茶饮趋势

遵义红茶泡法

发表于:2024-12-26 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年12月26日最后更新遵义红茶泡法<,相信大部分家庭中都有喝茶的习惯,并且对于遵义红茶这种温性的茶叶来说,往往都是家庭的必备,适合人群是非常广泛的。遵义红茶,汤色红亮透明;香气馥郁,甜香高,持久;滋味鲜爽醇厚。那么遵义红茶的泡法是什么?遵
茶饮趋势编辑 2024年12月26日最后更新遵义红茶泡法。
  相信大部分家庭中都有喝茶的习惯,并且对于遵义红茶这种温性的茶叶来说,往往都是家庭的必备,适合人群是非常广泛的。遵义红茶,汤色红亮透明;香气馥郁,甜香高,持久;滋味鲜爽醇厚。那么遵义红茶的泡法是什么?
  遵义红茶清饮法
  (一)清饮法是什么?
  清饮法即在茶汤中不加任何调味品,使茶叶发挥固有的香味。
  清饮时,一杯好茶在手,细品慢饮,最能使人进入一种忘我的精神境界,欢愉、轻快、舒畅之情油然而生。
  所以在我国不少人喜欢清饮,觉得要清饮才能领略其独特风味,享受到饮茶乐趣。
  (二)清饮法的冲泡步骤
  1、选用纯净的山泉水或矿泉水。
  2、准备好白瓷、或者耐高温玻璃茶具,并且洁净茶具。
  3、投茶按1:50的比例把茶放入杯中,茶叶量3~5克为佳。
  4、开始冲泡,泡茶的水温以90-95°为佳。
  5、条形茶一般可以冲泡3-6次,而红碎茶,通常只冲泡1-2次。
  6、将茶汤过滤注入公道杯中,使茶汤浓度均匀一致,再分到各个品茗杯中。
  遵义红茶的冲泡技巧
  1、投茶量的把控
  很多人都喜欢喝浓茶,每次泡茶的时候都会抓一大把茶叶放入杯子内,遵义红茶属于是比较细腻的茶叶,如果没有把控好用量,那么会导致泡出来的茶汤非常的苦涩,难以入口。所以,建议大家冲泡遵义红茶的之前,一定要称下红茶的重量,用量控制在3-5克,这样对你最后泡上一杯好茶做好了铺垫哦。
  2、冲泡遵义红茶的水温
  遵义红茶属于是全发酵茶,并且有些是碎茶,所以冲泡时候的水温也是有一定的讲究的,水温应该控制在90-95度之间;如果是一些品质比较高端的遵义红茶,水温用85-90度是最为合适的。
  3、注意洗茶速度
  很多时候,遵义红茶都是不需要洗茶的,因为红茶属于是发酵茶,性温和,头道营养价值更高;不过,如果大家还是坚持要洗茶的话,那么一定要注意加水的速度,水流轻柔缓慢,只需要轻轻的经过下茶杯后,马上到处,然后再迅速重新加水,快速出汤,这样的茶汤口感会更加好一些。
  4、出茶时间
  冲泡遵义红茶,出茶的时间也是很有讲究的;前三泡的话控制在3-5秒内出汤,第4-5泡宜在7-10秒出,剩下的10-15秒。出汤时间最好不要相差太多,否则泡的时间太长,那么会导致味道变苦涩,这样的茶汤饮用起来是没有什么美感的。
  5、喝茶时间
  遵义红茶是经过发酵制成的茶,以一天中的时间来说,应该选择在饭前、饭后的一小时饮用,这才是最佳的饮用时间;饭前一小时喝红茶,有利于肠胃的蠕动,可以保护肠胃,增加食欲;而饭后一小时饮用红茶的话,那么可以帮助消化,帮助分解肠道中的油腻物质,可以起到减肥的作用哦。
  喝红茶的注意事项
  新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。
  新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。
  不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
2022-05-04 00:32:22
0