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泡云南滇红茶的方式

发表于：2024-11-08 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新泡云南滇红茶的方式<，滇红茶，在红茶界，被更多的女士同胞们称之为"保健茶""美容茶""养生茶"，更是有"外在养颜，内在养心"的赞誉，那滇红茶是怎么冲泡的呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！云南滇红茶功夫茶泡法1、温杯首先

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新泡云南滇红茶的方式。

　　　滇红茶，在红茶界，被更多的女士同胞们称之为"保健茶""美容茶""养生茶"，更是有"外在养颜，内在养心"的赞誉，那滇红茶是怎么冲泡的呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

　　云南滇红茶功夫茶泡法

　　1、温杯

　　首先，准备好适合冲泡滇红茶的器皿，一般为瓷、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温茶器，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分逼发茶香。

　　2、投茶

　　然后，将茶器都温好了之后，下一步是进行投放茶叶。即将5-8克（茶水比1：50-60较为适宜）滇红茶置于器皿中，注入烧开后放置至80-90度的热水中。泡茶水的话可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。

　　3、冲泡

　　接着，投放好茶叶以及烧好用水之后，就可以开始进行冲泡了。即注入80-90度热水后，可选择洗茶或者不洗，第一泡的冲泡时间是8-15秒，而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒；冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚，所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

　　4、斟茶

　　最后，冲泡好滇红茶之后，不用着急品饮，先斟茶。即泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保证茶汤红艳明亮无杂质。

　　云南滇红茶飘逸杯泡法

　　1、温杯

　　首先，冲泡滇红茶之前，第一步需要做的就是温杯了。即用开水将要用到的茶具温烫一遍，内杯外杯均需要温热。

　　2、置茶

　　然后，温杯完成后，第二步就是置茶，也就是将茶叶放置入杯中。具体为，取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。

　　3、洗茶(可不洗)

　　接着，置茶之后，第三步就是洗茶，其实也可以不洗。即直接将开水注入内杯，迅速轻按出水按钮，茶水被滤至外杯，将滤出的茶汤倒掉。

　　4、冲泡

　　然后，洗茶完毕之后，第四步就是冲泡，此时需要非常细心。即同样注入80-90度热水于内杯，盖上杯盖，静置8-15秒，按下杯盖上的出水按钮，茶水被滤至外杯，您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。

　　5、品饮

　　最后，滇红茶冲泡完成之后，就可以正式进行品饮了。即取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上，将已过滤的茶水倒入饮用杯，内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯，如个人使用，可直接用外杯饮用。

　　云南滇红茶选购技巧

　　1、购买红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。

　　2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。

　　3、如果你要喝产地茶或特色茶，最好不要买分好小包的红茶。因为分好包的一般是碎茶。

　　4、市面上买的话可以试，网上买的话，最好找有口碑的，或者可以先试的。

　　5、好的红茶的茶芽较多高，滇红是大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光。

　　6、上等红茶香气甜香，滋味甜醇鲜爽，汤色金黄透亮；低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光泽，滋味平淡。

　　注意：

　　冲泡滇红的需要注意这三个要点：第一点，投茶量；第二点，冲泡用水的水温；第三点，出汤快慢的掌握。

2022-05-04 00:32:08

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