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了解一下正山小种红茶泡法有哪些

发表于：2024-11-24 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新了解一下正山小种红茶泡法有哪些<，从古至今，茶文化在各国都挺流行的，茶文化也源远流长，它有历史性，时代性，民族性，地区性，国际性等。之所以那么流行是因为喝茶有很多的好处，喝茶有益健康，学会冲泡也很重要，举个小例子，你知道怎么冲泡正山小

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新了解一下正山小种红茶泡法有哪些。

　　从古至今，茶文化在各国都挺流行的，茶文化也源远流长，它有历史性，时代性，民族性，地区性，国际性等。之所以那么流行是因为喝茶有很多的好处，喝茶有益健康，学会冲泡也很重要，举个小例子，你知道怎么冲泡正山小种红茶吗？相关的介绍如下！

　　正山小种红茶的泡法

　　一般泡法，先准备好瓷质茶壶、茶杯(青花瓷或白瓷茶具)，茶巾，茶匙、热水壶等。其次说烧水，将热水壶中的水烧开，紧接着是温具，将烧开的水注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温，也可以当做洗杯，然后将水倒掉。

　　冲泡，用茶匙将适量正山小种红茶拨入到茶壶中，然后将烧开的热水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中，使得茶叶可以滚动起来，达到茶汤均匀的效果，冲泡时间为3~5分钟。还有是分茶，把冲泡的茶水分入个茶杯中进行品饮。

　　正山小种营养价值

　　研究表明正山小种桐木红茶红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素，前者具有很强的抗氧化作用，而钾对心脏有益，能防止中风和心脏病。荷兰科学家对红茶预防中风作用做过观察，以552名年龄在50～69岁的男子为试验对象，将受试者分为2组，一组平均每天饮红茶不到2.5杯，另一组每人每天喝红茶5杯。结果表明从红茶中摄取类黄酮越多者，中风的危险性越小。正山小种桐木红茶有减少中风发病率的功效。

　　正山小种桐木红茶能降低有害胆固醇的功效，据美国《营养学》杂志报道，美国农业部的科学家们通过15名受试者进行为期6周的研究发现：每天喝5杯红茶的人，与哪些喝看似像茶水的有色饮料的人相比，饮用红茶者体内的低密度脂蛋白，即所谓的有害胆固醇含量都有不同程度降低。低密度脂蛋白的含量高将会增加患心脏病的危险。由于事先对受试者饮食结构都进行了控制，所以专家认为饮红茶起到了降胆固醇作用。此前美国一项研究也表明：每天喝1杯红茶的人与不喝茶的人相比，前者罹患心脏病的风险也要比后者低40%以上。

　　正山小种价格怎么样

　　正山小种红茶价格跟他的历史息息相关，相传，明隆庆二年，公元1568年，因时局动乱不安，且桐木是地外入闽的咽喉要道，因而时有军队入侵。有一次，一支军队从江西进入福建过境桐木，占驻茶厂，茶农为躲避战争逃至山中。躲避期间，待制的茶叶因无法及时用炭火烘干，过度发酵产生了红变。随后，茶农为挽回损失，采取易燃松木加温烘干，形成既有浓醇松香味，又有桂圆干味的茶叶品种，这就是历史上最早的红茶，又称之为"正山小种红茶"。

　　正山小种鉴别方法

　　1、看茶汤

　　正山小种的茶汤呈现出深的金黄色，上品通常会有金圈，而一些汤色较暗、较浅和较浊的则次之。

　　2、嗅香气

　　正山小种的香气很特别，在品尝的时候要特别留意松油烟味和木柴烟味，松油烟味品尝起来香纯又不呛人，不会割喉、割舌，而且回味时间也很长，而木柴烟味很刺激，会令你感觉很难受，入口的时候，会有麻口的感觉，而吞咽的时候会有一种割喉的感觉，所以在购买时要特别注意。

　　3、品滋味

　　品尝正品正山小种的时候，你会感觉特别纯、醇、顺，而且还会有一股鲜松烟香味，醇厚的感觉很捧。

　　4、看茶底

　　茶叶泡好后，可以看看杯底，如果茶叶柔软肥厚，而且整齐又是古铜色，那则为高档正山小种，如果茶叶里出现暗张、死红、花青、粗老等则说明正山小种的品质比较差。

　　好了，以上就是正山小种泡法有哪些的相关知识，通过以上对于这样的知识的分析，相信你还是有着更进一步的了解的。不管怎么说充分地了解还是让你可以冲泡好茶叶的关键所在的。当然如果你还想要了解更多的知识的话也是可以上相关网站看看的。

2022-05-04 00:31:44

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