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祁门红茶泡法有哪些?

发表于:2024-12-23 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年12月23日最后更新祁门红茶泡法有哪些?<,祁门红茶,红茶类代表性茶叶,可以说是上等的佳品,红茶的香味馥郁持久,似花、似果又似蜜的香气,有着独特的味道,清饮最能品味出祁门红茶的香气,即使是添加鲜奶也不失其味美香醇,因此,下面小编就给大家介绍一下
茶饮趋势编辑 2024年12月23日最后更新祁门红茶泡法有哪些?。
  祁门红茶,红茶类代表性茶叶,可以说是上等的佳品,红茶的香味馥郁持久,似花、似果又似蜜的香气,有着独特的味道,清饮最能品味出祁门红茶的香气,即使是添加鲜奶也不失其味美香醇,因此,下面小编就给大家介绍一下冲泡方法吧!
  祁门红茶泡法
  将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2-3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2-3次。还可以在祁门红茶中加姜,口感更好,还能驱寒。
  "祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。"
  祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称"群芳最"、"红茶皇后"。相关经典名句:"一器成名只为茗,悦来客满是茶香。"
  祁门红茶保健功效
  1、红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
  2、茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
  3、在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
  4、红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
  5、红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
  6、红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
  祁门红茶原料来源
  1、祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树槠叶种(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。
  2、祁门槠叶种是黄山地区的国家级茶树良种,祁门槠叶种新梢植株灌木型,分枝密度中等,叶形为椭圆或长椭圆形,叶质柔软。
  三月中旬越冬芽萌动,发芽整齐,芽头较密,一公顷产干茶1500千克以上,适应性和抗逆性强,尤抗低温,气温在9.3°C时,无明显冻害。
  3、主要分布于祁门县历口,闪里,塔坊,城区,有资源面积6670余公顷。国内有浙,粤,闽,桂,苏,赣,湘,鄂,贵,滇,陕,鲁等省引种,安徽省内有六安,安庆,滁州等地引种栽培,均能正常生长。
  由上文可知,虽然祁门红茶泡法比较复杂,但是总体来说,却也算是比较简单的。因此,对于那些爱好祁门红茶的人来说,以后就不要再为如何去冲泡祁门红茶而发愁了。如果我们能够按照上述内容教授的方法进行冲泡,必然是可以冲泡出味道绝美的祁门红茶来的。

2022-05-04 00:31:28
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