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冲泡金骏眉红茶的方式你知道多少？

发表于：2024-11-24 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新冲泡金骏眉红茶的方式你知道多少？<，金骏眉，一种独具特色的优质茶叶种类，很耐泡，而且不怕滚烫100℃的开水冲泡，八次十次都没问题，甚至可以连续冲泡12泡以上，品质依然稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新冲泡金骏眉红茶的方式你知道多少？。

　　金骏眉，一种独具特色的优质茶叶种类，很耐泡，而且不怕滚烫100℃的开水冲泡，八次十次都没问题，甚至可以连续冲泡12泡以上，品质依然稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度，下面小编就给大家介绍一下冲泡方法吧！

　　金骏眉茶艺表演艺术

　　第一道：恭请嘉宾，焚香静气

　　"一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。"中华民族自古"客来敬茶"，延袭至今，成了优良的传统。焚香静气，希望在座的茶友在这芬芳的馨香里，回归自然，唤醒心中最真实的感受。

　　第二道：妙曲轻歌，活煮甘泉

　　品茶是精神享受，一曲轻歌能使品茗者进入高雅的精神境界。活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。

　　第三道：初探白瓯，若琛出浴

　　初探白瓯即烫洗白瓷盖碗，使之盖碗温度提高。若琛出浴即烫洗茶杯，若琛为清初景德镇制瓷名匠，以善制茶杯而名，后人就把名杯喻为若琛。山泉之灵性第一次与白瓯之皎洁相邂逅，让茶多了一份初见的美好。

　　第四道：目睹雄姿，迎骏入宫

　　正山堂金骏眉因条索紧秀，微带弯曲，有骏马奔腾之势。目睹雄姿是让大家欣赏正山堂金骏眉干茶的条形，感受其品质特征。迎骏入宫，将正山堂金骏眉送入盖碗内。骏，马也，在这里喻指金骏眉。

　　第五道：徐徐注水，骏眉初展

　　徐徐注水，即沿盖碗注入进行醒茶。正山堂金骏眉做工精细，注水后茶叶舒展开来，称为骏眉初展。

　　第六道：玉液回壶，水绕茶香

　　将把泡出的茶水倒入公道杯，我们称之为"玉液回壶"，目的是使茶水里的所有成分可以在公道杯中交融静置,让茶的香味与气韵转化到最和谐的状态。

　　第七道：一江春水，点石成金

　　"一江"暗喻正山堂江氏家族，一江春水是指将茶汤快速而均匀地依次注入茶杯。斟茶到最后改为点斟,将均匀地依次倒入品茗杯中。我们形象地称之为"点石成金"，象征着向嘉宾行礼致敬。

　　第八道：捧杯敬茶，众手传盅

　　捧杯敬茶先是向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他，并依次将茶传给下一位客人。通过捧杯敬茶众手传盅，让这一杯茶融入大家的心田，使气氛更为温馨、融洽。

　　金骏眉的简单泡法

　　1、置具洁器：饮金骏眉、正山小种前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。

　　2、量茶入杯：通常每杯放入3～5克的金骏眉或正山小种。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。

　　3、烹水沏茶：当至茶入杯后，就可冲入100度左右的开水。高档金骏眉、正山小种以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。

　　4、闻香观色：通常经5秒~6秒后，即可先闻其香，再观察茶的汤色。这种做法，在品饮高档金骏眉、正山小种时尤为适用。

　　5、品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。细细品味，品出金骏眉、正山小种的醇味。

　　喝金骏眉茶作用

　　1、提神消疲

　　经由医学实验发现，金俊眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。金俊眉本身就具有暖胃的功效，有胃病的人喝金俊眉，有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定疗效。

　　2、生津清热

　　咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。喝金俊眉茶能保护人体的造血机能和维持人体血液的正常酸碱平衡。

　　3、利尿

　　在金俊眉中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

　　4、消炎杀菌

　　金俊眉中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝金俊眉颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

　　5、解毒

　　据实验证明，金俊眉中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。喝金俊眉茶可以阻断体内亚硝基化合物的合成，防治癌前病变的好处。

　　喝金骏眉适宜人群

　　1、产妇临产前、老人、胃病或者十二指肠溃疡病人，都适合喝金骏眉茶，还有习惯性便秘的人也适合喝淡金骏眉茶。

　　2、心动过缓或窦房传导阻滞的病人，可以经常喝金骏眉茶，这样有利于提高心率，还有体质较弱的老年人也适合喝金骏眉茶。

　　3、经常吃油腻食物的人群，重视保养的年轻女性，醉酒的人酒醒后，喝上一杯金骏眉茶，都是不错的选择。

　　总之，金骏眉属于红茶，将冲泡用水加热到100℃，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉原料采摘自武夷山国家级自然保护区内，平均海拔800-1500米，其生长周期缓慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡，可以连续冲泡12泡以上，品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

2022-05-04 00:31:12

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