熬啊熬，熬尽岁月，它就熬成这款十年老茶婆

即使是在老茶大热的今天，若在"老茶"二字前加一个"粗"字，仍无端端给人口感苦涩、档次低廉的难喝印象。

真是一竿子打翻一船人。其实，真不是所有粗老茶都难喝。比如，近些年颇受资深茶客追捧的普洱黄片，叶片粗老杀青后颜色发黄，还不易揉捻成条，但好的黄片往往滋味甘醇、口感独特、耐泡度高，陈化后滋味更加柔和。

除了普洱黄片，在广西，声名赫赫的六堡茶里，也有这样一种极为传统的粗老茶，滋味甘甜，广受欢迎，当地人亲切地称之为"老茶婆"。

缘起--

茶农自饮的口粮茶

老茶婆由来已久，起初只是六堡茶农自留饮用的口粮茶。彼时，茶农舍不得喝卖得起价钱的茶芽，于是采些粗老叶子，简单处理后，当做口粮茶留给自己喝。

因为只是简单处理，基本上采取轻揉捏甚至不揉，再通过简单的杀青处理后就干燥储存，使得刚做出来的"年轻"的老茶婆青涩味较重，口感并不好。于是茶农们会将茶陈放，让其进行后期自然发酵，放的时间越久，口感越柔和，还真有几分"媳妇熬成婆"的意思。

原料--

霜降前后粗老叶为佳

虽为自饮的粗老茶，老茶婆在原料选择与采摘方面也并非全无讲究。比如采摘时间，就以霜降期间及霜降后采摘的粗老叶为佳。基本为当年生的老叶为主，也有人选择采隔年的老叶。

在六堡茶农看来，秋冬相交之际，天气干燥，雨量减少，茶叶靠露水维持生长，嫩苗不徒长，老叶则增厚，内质丰富，此时采摘的茶叶，更多甘甜，更少苦涩。

口感--

甘甜醇爽冲泡简单

既然是口粮茶，冲泡老茶婆甚是简单，直接使用盖碗冲泡即可，也可用大紫砂壶冲入沸水长时间闷泡。

这样冲泡出的老茶婆，茶汤如琥珀般橙红透亮，陈木香中带有淡淡的甘草甜香，茶汤甜醇爽快，甘甜油润之感直至喉底。

茶语市集优选

你喝没喝过老茶婆都没关系，因为，茶语市集特别为你准备的广西六堡茶标准化技术委员会委员黄利华监制--十年老茶婆已于今日上线。

十年老茶婆，原料采用霜降茶青，且全部来自六堡茶传统核心产区--六堡镇官营坪基地，采摘杀青后自然晒干，于2006年制成并陈放至今。

十年老茶婆由黄利华特别监制而成。自2006年买下原六堡公社茶厂开始制茶以来，黄利华一直坚持在六堡茶最核心产区，遵循传统的六堡茶制作工艺，做出原汁原味的六堡茶。同时，多年来黄利华也一直致力于在六堡茶厂原有的传统生产工艺上引入新的制茶技术，生产纯正精品的六堡茶。

经十年陈化，十年老茶婆茶叶粗涩消退，转化出纯净的陈香和细腻的甜润茶汤，经常饮用有促消化、解油腻之功效，是不可不喝的老茶。

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