十年的大师和大师的十年

岁月如飞刀，刀刀催人老，这把刀从来就是只让旧人哭、新人笑。

你是哭还是笑， 关键在于你主宰时间，还是时间主宰你！年轮增厚，时光变老，唯有初心不变， 与时间平衡，努力向前，必须产生一份美好！

十年前，青葱岁月的陈孝文，承家传，成为首批国家级非物质文化遗产名录武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人， 趁着岁月正好，带着一颗匠人之心的热忱，朝心之所向，往前走！十年间禁不住一次又一次地检视与翻阅，自己的初心是否改变！

时间悄然飞逝，陈孝文握住远去的年华，一点点锤炼，萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙、精制……只为一泡好茶。在生命的舞台上，慢慢打开，越演越精彩。从小作坊到新厂房，从初创到品牌，从默默无闻到声名远播，从质疑到肯定，从青葱岁月到三十而立，这就是对传统技艺的坚守产生的一种神奇的力量……

世界不曾亏欠每一个努力的人，也会记得每个人的梦想。陈孝文作为80后一辈的茶人，而立之年已成为武夷岩茶制作技艺世代传承的一个优秀范本。

今天，武夷岩茶（大红袍）制作技艺作为国家级非物质文化遗产，已经是第十个年头。

为了回馈喜爱孝文家茶的广大岩茶爱好者和茶语网粉丝，陈孝文联合茶语网给懂茶的你带来了武夷岩茶非遗十周年纪念装（内含6泡老茶、6泡新茶）

十周年纪念茶，陈孝文亲自挑选，全程手制，一老一新，老茶为十年前陈孝文获得非遗传承人当年亲手制作的一批正岩大红袍，制作精心，存储用心。新茶为2015年手制，火功正好。一老一新，让你品味时间沉淀的韵味，更让你品味非遗传承人十年的心路历程！

老茶|十年陈茶 孝文手制

孝文家茶当家人陈孝文手制十年陈正岩大红袍，此茶制于2006年，至今已有十年酝酿。茶叶陈放干净，内含物质慢慢转化，汤甜耐泡，足以让你领略十年岩韵变迁！

十年光阴让陈茶产生了转化的陈香与果酸感，使其口感更倾向于柔和，茶汤表现得更加细腻与顺滑。同时稳定性愈加显著，香气在口腔中停留越发持久。

陈孝文手制十年陈正岩大红袍，干茶色泽乌褐光润，条索均匀，略有短碎。茶香纯正，陈香浮现，炒米香与熟果香相互交融，化于汤水，留于杯底。

汤色红褐透亮，入口醇和，顺爽，甜度较高，唇齿间微有果酸感，待茶汤滑过舌面后，酸感化开，舌底回甘生津明显。叶底色泽青褐，叶质较厚，柔韧有弹性，带淡淡甜香。

新茶| 2015年 孝文手制

孝文家茶当家人陈孝文精心选料，全程手制，从2015年5月采摘，到11月制作完成，历时六个月方得一杯岩骨花香，孝文手制正岩大红袍，亲民价，带你轻松体验武夷岩茶。

茶汤橙红透亮，香气与茶汤的融合度很高。入口茶汤甜醇细柔，焙火香和甜果香从中透出，汤感较浓厚，饱满爽口。随着冲泡茶汤偏甜糯，焙火香减退，清雅的花果香渐盛，回味时喉底有木质的清香和淡淡的乳香浮现。饮后舌面略有涩感，但能迅速化开，并带来明显的回甘生津。杯底香是粉粉的花甜香，留香持久。

茶语市集优选

（468元/12泡装）陈孝文手制非遗十周年纪念大红袍。扫描识别上图二维码或点击下方图片可直接购买。

撰文／慕容晚枫

编辑／田友龙、木木

摄影／赵科佳

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