“茶事大玩家”茶会招募丨大师级正岩茶品鉴会

继上一期的"百花名"品鉴会（点击可查看文章《茶事大玩家丨让大玩家带你一起领略正岩小品种茶的魅力》）之后，新一期的茶语网（www.chayu.com）"大师级正岩茶"品鉴会即将拉开帷幕，这次的茶会我们将拿出什么样的好茶呢？现在就让小编带你窥探一二。

六款大师级作品，一次性让你品饮多种正岩口感

新一期的茶事大玩家茶会，我们为大家准备了6款大师级正岩茶品作为茶会品鉴用茶：郑国出品的天心村状元茶系列--应魁寿手制状元水仙、陈志强手制状元肉桂；孝文家金奖肉桂、金奖水仙；应魁寿监制三仰峰雀舌、陈德华手制特级雀舌。

我们贴心地为你提供了这6款茶的详细介绍，让你一次性把6款岩茶喝个明白。

郑国出品天心村状元茶系列--应魁寿手制状元水仙、陈志强手制状元肉桂

武夷山天心村，号称"岩茶第一村"，天心村的岩茶被誉为"正岩中的正岩"，每年一届的天心村民间斗茶赛，则被誉为武夷岩茶巅峰赛事。

"天心村"是声名的宝冠，"年度"讲的是传承的隆重，"斗茶"说的是品质的自信。每年的斗茶赛都聚集上千茶人围观，在尚未揭示获奖茶得主之前，他们的好茶就被抢订一空。而这次我们为大家准备的，正是2015年天心村斗茶赛状元茶中的水仙状元茶和肉桂状元茶。

应魁寿手制状元水仙

武夷岩茶名门应家应建强，自幼随父应魁寿学习制茶技艺，名门之中后起之秀，勇夺状元水仙之名。

传承之味，应魁寿手制状元水仙，为你呈上。

陈志强手制状元肉桂

出生于制茶世家，陈志强自参赛起，已夺得一个水仙茶金奖，一个大红袍金奖，三个肉桂金奖。

状元风采，陈志强手制的状元肉桂，为你呈上。

孝文家金奖肉桂、金奖水仙

"金奖"之称，源于12位首批国家级武夷岩茶非遗传承人间的斗茶盛事。比赛茶从严选山场原料到传承工艺精制精益求精，实属大师间的角逐。

2013年，在同场的都是资深老茶师的赛况下，年轻的80后非遗大师陈孝文手制的肉桂拔得头筹。为延续经典也作纪念，陈孝文遵照当初金奖茶的选料和制作标准制茶，并形成一个产品体系，取名"金奖"。

孝文家金奖肉桂

干茶褶皱成条状，色泽乌褐，较润。初泡时焙火香内敛，融合度高，茶香浓郁饱满；冲泡至中间，焙火香和辛香隐退，清花香突出；而尾水则表现出持久的甜糯香。

总的来说，香气之高扬，汤感之霸气，让肉桂在茶客心中魂牵梦萦，也让肉桂制作过程中的焙火变得难以把握。用精妙火工，诠释肉桂之霸。孝文家金奖肉桂，经典之作任尝。

孝文家金奖水仙

干茶棕褐较润。品饮有类炒豆的焙火香，但火气已退，再饮有甜香、清花香。每泡茶中，微微果酸爽口。几泡后涩感明显，但生津，缓回甘。饮后口感清凉。经过"文火慢炖"，茶中苦、涩渐变，柔和醇滑，浓厚之感存于茶汤。

孝文家金奖水仙，带你体验水仙之醇。

应魁寿监制三仰峰雀舌、陈德华手制特级雀舌

雀舌，武夷岩茶中的小品种，品种特性难驾驭而滋味独到，完全发挥了武夷山场的特征，好茶人不可不试。

应魁寿监制三仰峰雀舌

采用三仰峰正岩山场的原材，以中火轻焙，充分发挥出了雀舌的品种和山场特点。

干茶带油润的焙火香和黄糖甜香，冲泡后茶汤较亮，橙黄泛红，水含香较好，以饱满清扬的甜果香为主，略有炒米香透出。汤感醇厚细腻，柔中带劲，茶香通透舒畅，喉韵显，七泡至尾水，茶汤甜美爽口。舌尖回甘迅速，唇齿间清凉，生津徐缓但持久。

应魁寿监制三仰峰雀舌带你品鉴武夷岩茶中的清雅。

陈德华手制特级雀舌

干茶色泽乌褐，较匀整。但火气尚未完全消退，前两泡火香夹带着果甜香。而后以花果香和炒豆香味为主，隐有茉莉花的清香。叶底质柔，有淡淡的蜜果香和桂花香。

陈德华手制特级雀舌，带你体味茶汤里的饱满协调。

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