理想茶季•第十五期|“茶农”陈维靖：好茶之人的极致追求

他是一个80后,同时也是一家多元化大型企业集团的董事长,还是省政协委员。2010年,这名海归年轻人回到了英德老家,投资建设万亩茶园。他叫陈维靖。

不甘董事长愿做一茶农

2002年陈维靖从华南理工大学建筑系毕业获工程学士学位。2005年在新西兰奥克兰大学取得国际经济硕士学位后毅然回国，子承父业，掌管广州德高信集团。作为一位有能力的"富二代"，陈维靖完全可以在自己的"舒适圈"里自在生活，然而，他却偏偏主动打破了自己的"舒适圈"，回到家乡的山区当一名"茶农"。谈起这份理想，他将原因归结为记忆中的那一股茶香，让他久久不能忘怀的家乡情结。

陈维靖的茶叶理想缘起于新西兰留学期间，在一个高端会所品尝一杯茶后，发现价格不菲，于是他心生疑问，曾经将茶作为重要名片的中国，为什么如今不能如洋货一般高端?

为了让中国的茶叶有机会改变在世界上缺乏品牌声音的尴尬现状，又或许只是简简单单为了"喝到记忆中好茶的味道"，2010年，陈维靖回到英德市黄花镇，开始建设有机生态茶园，当起了一名"茶农"。

为原味再难也要种有机

在广东省地质公园英德英西峰林走廊，"高山云雾出好茶"的世外桃源，请教了专家的意见，再对土质、空气、水源等进行检测后，陈维靖决定把茶园建造于此。要找回原来的味道，就得用传统的方法，种植有机茶。陈维靖全程不使用化肥以及任何化学农药，改用牛粪做肥料，用加了生物信息诱剂的黄板除虫。

陈维靖坦言，"全园有机"种植模式的巨额投入和操作难度让其始料未及。陈维靖说，算下来，有机茶的成本差不多是普通茶叶的6倍，一是因为生产周期长，普通茶园第5年就进入丰产期，但有机茶园要到第8年;二是投资大，有机茶园要求无农药、无污染、无化肥，在人力和生产资料上的投入比较高;三是产量低，有机茶园平均产量只有普通茶园的一半。

但陈维靖还是顶住了质疑和压力，耐住了寂寞，六年来在有机茶园默默耕植，直到今年，陈维靖的有机茶才小批量生产上市。而坚持的收获是，他生产的有机茶已经通过了欧盟有机转换认证和HACCP(危害分析和关键控制点)认证，并通过了出口食品生产备案，"T三"是清远市首家取得出口资质的茶企。

回归初心

在对待茶这件事上，陈维靖不仅在种植上毫不妥协，更在茶叶加工上有自己独特的理解。他既要传承英德红茶，又要打破传统去创新，他要把传承和创新做到极致。从回国投身茶园到现在，6年时间过去了，陈维靖前后投入了过亿元，但由于大多数的资金都用在了研发和坚守有机种植上，现在茶业公司还没达到收支平衡，但他说，他的初心就是要做好茶。

他的坚守，在许多人看来，也许是傻。但坚守过后，带来的是人性的冷静和初心的回归。但愿这一份傻，这一份坚守，不只被世人点赞，更能让世俗扬清。也许陈维靖并没有想那么多，他的茶理想始终很简单，就是--让全世界都爱上自己儿时的那杯好茶。

理想茶 T三英红九号

T三英红九号原料来自自有茶园，其空气、水质、土壤均达到有机种植要求，算得上陈维靖心中的那一杯理想茶。干茶，芽叶肥壮，色泽棕褐，金色芽毫较多，带有淡淡果甜香。茶汤红亮，入口滋味浓厚，有很浓郁的类似糖浆的甜香，伴有一点干果的香气，汤感爽利有劲，回甘明显，微涩，但化开较快，口齿间留有甜香。

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