斗茶赛只拼茶样？你真是太天真了
昨天，2016年天心村斗茶赛正式开幕，茶语网通过文章推送，视频与微博双直播见证了这场岩茶盛会第一天的赛况与热闹场景。
而今天，天心村斗茶赛已进入第二天，截至发稿，复试送赛茶样已品鉴超过260种，赛程已经过半。而且水仙评审已经结束，水仙状元已经有了名字，大家静待明天下午的名单揭晓，茶语网也将第一时间跟踪报道。
天心村斗茶赛是规格、地位与名气处于巅峰地位的岩茶赛事，其每年的金奖，银奖茶在岩茶市场上便会让人趋之若鹜，更不要说获个状元，茶农逆袭高富帅，从此就能走向人生巅峰。
然而在这样重大的斗茶赛上，你还真以为仅仅拼茶样就完了？呵呵，你太天真了。正如在去年的拳击"世纪之战"中，梅威瑟与帕奎奥连赛前斗体重都能成为热点新闻，"岩茶第一村"的斗茶赛，在任何角落都有可能"斗"你一个触不及防。
这是烧水"巾帼"的荣耀时刻
此时的武夷山，室外气温近30度。在离小雪节气仅4天的日子里，小编一行人穿着T恤，一边听着鞭炮齐鸣，锣鼓喧嚣，一边穿过堵得水泄不通的马路，大步迈向斗茶赛会场。为大家带来斗茶赛现场的细节播报。
天心村斗茶赛，一天比赛便能喝掉1万多壶开水。为保证评审公平，每一次冲泡都要保证是沸水。为此，比赛现场甚至专门隔出了一个烧水区域。
烧水工们不间断地在现场穿梭，送水、注水，忙碌而又娴熟。然而，这个外人看起来在斗茶赛内最没有技术含量的工作，却没那么简单。
并不是谁都可以成为烧水工的，要在天心村斗茶赛上烧水，你还得满足这些条件：自家是做茶的，有助泡经验，为人热情、身体健康、硬朗……这一次，天心村斗茶赛共招募了20余位烧水工。
而对于斗茶赛把专家评审分到室内专场起，烧水工们的竞争就更激烈了。能去帮专家烧水、助泡，在我们看来，便是一个荣耀时刻。而这里的要求，自然更高了--需要持有评茶师或茶艺师资格证……看到这里，相信这群斗茶赛上最低调的人就让很多读者茶友们高调不起来了。
如果你在现场，一定要装逼装到家
斗茶赛的规则是，专家评审给出的分数占85%，而剩下的15%，则是由经过报名筛选的大众评委来完成。
经过刚才"烧水工的逆袭"，相信大家也能猜到，大众评委，可不真的只是围观的吃瓜群众那么简单。大众评审分持证的天心村代表与其他游客代表，持证的大众评审选拔于往届参赛选手或茶企代表，而且必须是天心村户口。
现场，一共有近百个茶席供大众评审评茶，持有这15%分数占比的大众评审资格证的，达到了500余人，而他们，个个岩茶功力都十分了得。
大众评审席位是可以随便坐着喝的，所以，作为一个吃瓜群众的你在和一群人坐一起"哧哧哧"嘬茶的时候，一定要装逼装到家。因为有很大几率，一桌人里除了你以外都是"天心村扛把子"……
斗声音大？开什么玩笑
从专家评审到大众评审，审茶时都会让茶汤在嘴里嘬出"哧哧哧"的声音，然后把茶吐掉。如果你关注了昨天茶语网直播的天心村斗茶赛，或许你能听到这样的声音。
面对这种"大合唱"式的喝茶方式，你要做的就是保持微笑。当然，就像某岩茶老师说的，你也可以"哧"得比他们更大声。前提是，你要知道，他们并不是在斗声音大，吐茶也不是因为不好喝。
今年的天心村斗茶赛一共送评757款茶，即使经过前期的初筛，三天斗茶赛期间，作为评审，依旧要面对三百款多茶，平均一天一百多款，如果不是抖M自虐体质，相信是不可能全喝下肚的，把茶吐掉就是这个原因。而嘬茶时"哧哧哧"的形式，则是要让茶汤迅速充分地扩散到舌面上，能更加全面地感受到茶的汤感滋味。
而我们建议你"哧"得更大声的原因，纯粹是为了给你壮胆……
斗土豪是茶友最喜闻乐见的事情
天心村斗茶赛已经开展了11届了，随着斗技的深入，今年，它带来了一些新的变化。最让人，特别是慕名而来的外地茶友兴奋的，莫过于今年第一次由斗茶赛衍生的百家茶席。
百家茶席与斗茶赛是在同一个场地，可以说，百家茶席便是另一个没有评分的斗茶赛，如果说得过分点，这里的茶或许更让人觉得土豪。
这里的一百个茶席，由天心村中的一百个岩茶大户分别坐镇。他们要做的，就是拿出自家看家茶给大家品鉴。一旦整个天心村摸出每一年，每一家的看家茶集中在一起，这个场面或许是任何人也斗不过的。
于是，"幸福来得太突然我不知所措"就写在每一个茶友的脑门上。小编亲眼看到两位上海口音的茶友，因为争论要去喝3.7万一斤的应家状元水仙"赫赫有名"还是去蹭3.6万一斤的叶福新手制"不用问"而吵了起来，互道一句"侬脑子瓦特啦"后分道扬镳……
斗体力的岩茶大咖，你一定没见过
好了，绕了一圈，还是得回到掌握着斗茶赛85%分数的专家审评室。本次专家评审们，都是一等一的大咖。
我们先来看这一串名单，国家级非遗大师叶启桐，武夷岩茶元老级人物；国家级非遗大师刘宝顺，岩茶圈内人人敬重的大师；国家级非遗大师陈孝文，最年轻的非遗大师，在武夷山外也火得一塌糊涂；武夷山知名茶人郑汝平，武夷星茶业副总，技术负责人；武夷山市茶叶局专家马梅榕、修明，是武夷山茶叶产品质量检验所感官评审专家……
在这份令人战栗的名单背后的房间里，有着武夷岩茶的绝对话语权。在制茶，在评审上，他们都各有千秋，然而在这里，他们却在暗自斗着自己的专注。
评分表上，外形8分，叶底6分，汤色6分，香气35分，滋味45分。为保证迅速而又准确地评好每一泡茶，整个专家审评室很少讲话。
在斗茶赛的这第一天，从上午8点半到11点半，下午2点到5点半这总共6个半小时内，他们一共审评了100泡水仙，70泡大红袍，10泡小品种茶，而肉桂的审评，则会在第二天，也就是今天开始。
6个半小时180泡，专家评审们不仅是斗专注，还在斗体力。
你也可以选择与自己斗一把
其实，对于茶友们来说，天心村的斗茶赛，斗的不只是茶，还有交通、住宿、吃饭。天心村内的客栈，早已全部客满三天以上了；最大的一家餐馆武夷味道，3拨人拼一桌的现象不时发生；村里大大小小的道路，早已被闽、粤、浙为首的全国各地车牌号挤得水泄不通……
天心村斗茶赛，它在岩茶里的地位已经重要到不仅仅是评比茶样，它的每一个细节与环节，都足以抒写出一篇文章。也正是因为如此，才吸引如此多人的关注与热爱，它每年评出的茶，才会如此受人追捧。
而明天下午，斗茶赛将会决出最终结果，茶语网将会第一时间发布。
最后，这一篇文章之所以没有在公布结果时一起发，就是要告诉你：斗得如此精彩的比赛，明天还有一天呢。你可以与自己斗出这样一个伟大的抉择--要么宅家里长膘，要么今儿就买张机票，我们在天心岩茶村等着你……
