这场直播是顶级原料制作熟茶的大比拼，也是老班章群体种分类的详尽品鉴！

▲ 点击视频，观看老班章采制过程

从边陲小寨到门庭若市的普洱茶村；

从种禾打猎到家家都有小汽车的古老村寨；

从名不见经传到行业内无人不知无人不晓……

老班章，创造了一个又一个奇迹。西双版纳雨林深处的古茶树，从布朗族先民手里交替到如今居住在这里的哈尼族。一段历史，不仅是两个民族的故事，更是繁衍在这片土地上的古茶树的变迁。

两个月前，茶语网一行深入老班章核心古茶园，在这里，我们寻找到"老曼峨种、帕沙种、十三钗"三个群体种分类。一次 "老班章众筹计划"，吸引了全国的普洱茶痴迷爱好者。讲真，众筹发起之后，我们才发现：原来这个世界上有这么多跟我们一样对普洱茶疯狂迷恋的同道中人！

随着古茶树长出新芽，众筹计划也正式进入到采摘制作阶段。我们用一场直播带来古茶树采制的现场报道，最核心的古茶园、最正宗的古茶树、最地道的哈尼族制茶方式，呈现老班章最迷人的风采。

现场采摘，鲜叶书签遭茶友疯抢

从勐海县城出发，约2个多小时才能到达老班章村。早些年的时候，从老班章到县城只能步行，崎岖蜿蜒的山路经过修缮，如今比以往要方便许多。但是遇到大雨之后，那泥泞的山区公路还是颇有些麻烦。

即便如此，前往老班章寻茶的人还是一年比一年多，给人一种熙熙攘攘的感觉。若非远方青山如黛，原始的雨林风光让人惊叹，实在不能想象这是一座偏安一隅的小小村寨。

在去年年底新建的"寨门"下，直播正式开始。有些还未到过老班章的茶友心急了，开始留言回复："别看风景了，快去看古茶树！"其实，在老班章，古茶树真是"随处可见"。"寨门"旁边那株茶树，初步估计也上百年了，当然，这样的茶树在老班章算是比较年轻啦！

老班章的茶园与其他地方略有不同，有成片聚集的"茶树林"，也有散落在村子各地的古茶树。留心观察，路边、屋后、或是某个不起眼的角落里，茶树真的随处可见。

有人说，古茶树是老班章居民的财富，云南省农村信用社还专门在老班章开办了一个站点。说是财富固然不假，随着普洱茶市场日益火爆，老班章古树茶的价格也一直居高不下。但在老班章原住民二土的观念里，茶树不仅仅是资产，更是文化与传承。

在哈尼族"父子连名"的习俗里，我们能够轻易追溯老班章茶树的历史沿袭。比如之前提到"老曼峨种、帕沙种、十三钗"等群体种分类。

虽然在现有的相关茶叶分类标准或是其他的文献里，并没有相关记载，但是在前茶科所所长王平盛以及哈尼族第七十八代子孙科图的帮助下，我们能通过哈尼族的历史资料、茶树性状以及其他记载中，准确区分其不同之处。

按照"群体种分类采制"的要求，我们对采摘的每一片茶园、每一株茶树都做了群体种分类标注。在采摘工人装茶的袋子上，也有相应的标识，确保不会出现"混采"的情况。

大山深处的老班章的确非常神秘且迷人，许多茶友甚至对茶还所知甚微的网友都对古茶树非常感兴趣。许多茶友在直播中纷纷感叹："喝过老班章，但这么详细地了解老班章，还是第一次！"

也有网友听说老班章的价格之后说："给我一片茶叶留个纪念也好！"我们觉得这个提议非常有纪念意义，采摘了5片叶子做成书签送给茶友。于是直播间一下炸开了锅……近5万人抢5张老班章古茶树树叶，老班章茶的魅力果然非凡！

制茶：体力、耐心、技艺缺一不可

西双版纳阳光明媚的天气，对茶青的摊晒来说再合适不过了。很早很早以前，茶树就是哈尼族重要的生活物资，采茶与制茶自然就是哈尼族人从小就必须掌握的生活技能。可以说，哈尼族的生活与茶树密不可分，小时候坐在背篓里看着大人采茶制茶，耳濡目染之下，掌握其中的诀窍也是情理之中。

在普洱茶还未成为老班章最主要的经济收入之前，一般女孩15岁就要掌握制茶的技艺，而男孩可以等到20岁。以前，男孩是家里的劳动力，不仅要务农，更要打猎来维持家里的生活。当然，如今富裕的生活，再不用上山狩猎了，茶树就是一家人最主要的经济来源。

炒青是普洱茶制作中一个重要的环节，老班章村如今仍是遵循着"柴火杀青"的传统工艺。一个人炒茶，另一个人看火，两人之间配合的默契程度也决定着一锅茶的好坏。用手掌隔着锅底稍微感受一下，温度达到200度以上，差不多就可以翻炒了。

一般来说，一锅可以炒制10至12公斤鲜叶。二土的炒茶技艺是跟父亲学习的，父亲的炒茶技艺是跟爷爷学习的，就这样一代一代传承至今，从基本的动作与炒制的火候来说，从古至今都没有多少变化。

但是每个人对茶的理解也有不同。对二土来说，学会基本的步骤与要点只是基础，重要的是根据每锅茶的不同、天气的不同，炒制的时间与温度都要适当改变。看茶做茶就是这个道理。

"我第一次炒茶时才10多岁，身高不够力气又小，一锅茶也就炒糊了。以前学做茶的时候，手经常被烫起泡，慢慢习惯了，也就没多大关系了。"二土炒茶时严谨而认真，主播提了几个问题都没怎么回答，因为不能分心。

有句话说"认真的男人最迷人"，在直播间，帅气的二土更是被网友们冠以了"班章小王子"的称号，收获了不少粉丝，算是意外的惊喜了，哈哈哈！

待茶青稍微冷却之后，就是揉捻。这也是老班章如今唯一被机械取代传统手工的工艺，原因是因为机械揉捻的确比手工揉捻更加均匀。揉捻之后的茶青还需要摊晒定型，时间的长短需要根据当天的天气情况决定。

不过，每过一个小时左右，都要将茶翻一下，所以就别想着睡午觉啦！翻茶看似简单，其实却非常难受。我们的摄影同事刚准备拍个近距离特写，就被二土"赶开"了："你隔远一点拍吧，茶叶上面有很小的绒毛，翻茶的时候就到处都是，沾到身上很痒！"

本就炙热的天气，稍微运动就会出汗。汗水夹杂着茶叶的毫毛，没多久就看到我们的摄影师开始挠了，惹得二土哈哈大笑。每一泡好茶都来之不易，除了珍稀的原料之外，淳朴勤劳的哈尼族人也是老班章品质的坚守者！

除了采茶制茶的环节外，在直播中还有哈尼族当地的特色美食，甚至还在二土家品鉴了十七年的老班章！峰值1.6万、共计45万的观看人数，让老班章古茶树的采制以直播的方式展现在大家眼前。从上午11点到下午5点，连续的精彩内容让人一饱眼福，结束的时候不少网友都意犹未尽。

直播预告：展现普洱茶精制工艺，领略老班章熟茶的独特魅力

"老班章群体种分类单采"，其实自上线以来就受到了许多茶友长期以往的关注。从刚开始时的感兴趣到最后参与其中，引发了不少探讨与有意思的话题。虽然众筹早已经结束，但我们仍将把最后的精制工艺环节展现在大家眼前。有头有尾，方得始终。

5月3日，茶语网直播团队将再赴勐海县，为大家带来老班章群体种分类单采的精制环节！除此之外，更有许多精彩环节等你来！

精彩看点一：通过制作现场了解普洱茶精制制作流程。对于还未到过茶厂的茶友来说，一杯好茶可谓环环相扣，任何一个细节出现失误都可能影响最终的质量。所以这次以直播的方式展现普洱茶精制，爱茶的你不容错过。

精彩看点二：以高等级原料制作熟茶是近年来业界的趋势与现象，而以老班章为原料的熟茶绝对不多见。此次，我们将与大家一起观看老班章熟茶的压饼工艺，并且教会大家如何正确美观地用绵纸包装茶饼。

精彩看点三：最后，还有一场老班章对比品鉴在等待着大家。不仅有老班章熟茶、老茶头、老曼峨熟茶、易武熟茶的对比；还有老曼峨种、十三钗种毛茶、老班章混采的品鉴！如果你也是老班章的痴迷者，这场品鉴会千万别错过哦！

另外，普洱茶痴胡锦明先生也将全程参与直播，更为大家准备了精致茶礼，在直播过程中将随机派送。机不可失失不再来哦，哈哈！

直播时间：2017年5月3日上午10点半

观看方式一：下载"一直播"，关注东方生活美学主播ID：78265750.

观看方式二：进入新浪微博，关注@茶语网，观看直播。

观看方式三：茶语网APP首页轮播图，点击即可同步观看直播。