从古人对普洱茶的记载中破解其保健密码
关于普洱茶的保健功效，只要上网搜寻一下关键字，马上就会看到古今中外的专家们从不同角度，列举大量数据和实际例证分析的各种神奇的功效，然普洱茶毕竟只是饮品，而不是药品，它再神奇也不能当药来用。既然谈保健药效，那就必须在长期坚持不懈的饮用之后，才能从饮者身体上得到不同临床效果。
现代科学实验虽然有诸多有理有例有节的理论数据，很专业，也很科学，但很遗憾，我们大多看不懂，或者看着太累，我们毕竟不是专业人士，也不想深究，我们只想知道：诸如我等这般的凡夫俗子，常喝普洱对身体到底有何好处！
有两种方法：一是靠自己感受体验总结，但这是长期过程，而且每个人自身的身体状况不同，得出的结论不具有普遍性。另外一种方法就是查一查历史上的古人对普洱茶的记载，加以分析，总结出普洱茶保健的更为靠谱些的"结论"。
古书中关于普洱的记载，于药效及保健方面较多，现摘录如下：
清·方以智稿，其子中通、中履等篇《物理小识》：「①普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物②。」
密码：①茶品为团茶，即普洱团茶。②此处应当特指普洱茶的消食功效。
清·张泓《滇南新语》：「滇茶，①味近苦，②性又极寒，可祛热疾。」
密码：①此处所讲，指云南产的茶，味很苦，②性极寒，可以驱除热病。
清·赵学敏《本草纲目拾遗》：「普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更佳；①消食化痰，清胃生津。普雨茶，蒸之成团，西蕃市之，最能化物。普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泻。」
在其卷六《未部》中：「普洱茶膏能治百病。如肚胀，②受寒，用姜汤发散，出汗即可愈;口破喉颡，受热疼痛，用(茶膏)五分噙口过夜即愈;受暑擦破皮者，研敷立愈」。
密码：①消食。②此处即讲普茶性寒，但又说有驱寒的功效。注意：此处所说的能治百病的不是茶叶，是"茶膏"，而且是早已失传了的古代密制方法加工的茶膏。
清·王昶《滇行目录》：「①普洱茶味沉刻，可疗疾。」
密码：①普洱茶性味沉降，可以治病。
清·吴大勋《滇南闻见录》：「团茶，①能消食理气，去积滞，②散风寒，最为有益之物。」
密码：①消食，此处讲普洱茶可以驱散风寒，②对寒病疗效很好。
清·阮福《普洱茶记》：①「消食散寒解毒。」
密码：①阮福看法同于上述的吴大勋。
清·王士雄《随息居饮食谱》中载：「①茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，清热消炎，肃肺胃，明目解渴。普洱产者，②味重力竣，善吐风痰，③消肉食，凡暑秽痧气腹痛，霍乱痢疾等症初起，饮之辄愈。」
密码：①性凉、②味重、③消食。
《思茅厅采访》：「①帮助消化，②驱散寒冷，有解毒作用。」
密码：①消食。②看来认为普洱茶能够治疗寒疾的不止一家。
《百草镜》：「闷者有三：一风闭；二食闭；三火闭。唯风闭最险。凡不拘何闭，用茄梗伏月采，风干，房中焚之，①内用普洱茶三钱煎服，少倾尽出。费容斋子患此，以黑暗不治，得此方试效。」
密码：①直接将普洱当成药的一味。
《本经逢原》中有载：「产滇南者曰普洱茶，则兼①消食止痢之功。」
密码：①消食。
《本草拾遗》中载：「①治疮痛化脓，年久不愈，用普洱茶隔夜腐后敷洗患处，神效。」
密码：①第一次提出用于疮痛化脓。
「治体形肥胖，油蒙心包络而至怔，①普茶去油腻，下之三虫，久服轻身延年。」
密码：①消食去腻。
《普济方》中载：「治大便下血，脐腹作痛，里急重症及酒毒，用普茶半斤碾未，百药煎五个，共碾细未。每服二钱匙，米汤引下，日二服。」
密码：①解酒、治便血、腹痛。
《圣济总录》中载：「须霍乱烦闷，用普茶一钱煎水，调干姜未一钱，服之即愈。」
密码：①直接当药。
《严茶议》中载：「青稞之热，非茶不解。故不能不赖于此。」
密码：①助消健胃，去脂解腻，散热解渴的普洱茶，成了藏胞生活中不可缺少的日常饮料。
……
古人对普洱茶疗效的记载很多，对以上的只言片语稍加分析，共性的东西其实很少，总结出以下几点，与茶友们共享：
普洱茶能治病，是公认的说法，但必须注意，它终究只是一种某些功能也具备保健作用的饮品，而不是包治百病的灵药。古人对医学上的事，是相当严谨的，他们所记下来的结论，定是长期饮用实验之后才得出的，即使他们把普洱茶当药来看待或使用，也是按中医的方式当中药来使用的，而不是按立时吃了便见效的西药。
在所有关于普洱茶功效的记载中，对其消食去腻的功能用笔最多，次数最频繁，可见去油腻助消化此项功能，最能代表普洱茶保健特点，为此延伸到的减肥功能那是肯定的啦。
比较有争议的一条是对普洱的热寒性的说法，有说性寒祛热的，有说驱寒的，看来古人对这个也很纠结，其实以现代普洱茶的观点来看，并不矛盾。普洱新茶性寒，随着存储年份的增加逐渐转化为中性和温性，故兼有祛热和驱寒的功能，新茶祛热老茶驱寒。古人当时没有新老普洱之分，难怪会做出自相矛盾的结论了。
普遍共性的结论就两条，普洱茶当然还有其它很多保健功能，但其一是没有这两条典型，其二是其它茶类也具备这些别的功能，不是普洱独有。
喝普洱茶最大的益处在哪里，只要看看历史上哪些地区对普洱茶的需求量最大便知一二。历史上云南本地的少数民族大多没有自己的文字，对普洱茶饮用和保健方面的记载自然很晚，而且多由内地文人或官员记述，不过这样反而更为客观真实：
唐宋时西南地区的茶马互市，均是为了控制或抗衡吐蕃（西蕃）对中原朝廷的威胁，明代设车里宣慰司，是为了鼓励当地人种茶而向西蕃换取马匹北边抗击蒙元南方应付云南的战事，清代普洱茶名重天下，是因为其皇家贡茶的身份，其实每年向朝廷上供的普洱茶数量所占比重并不多，更多的却流向西藏，清顺治十八年 (公元1661年)，仅销往西藏的普洱茶就达3 万担之多。
清代阮福《普洱茶记》记载: "西蕃之用普茶，已自唐时"。清・方以智稿，其子中通、中履等编《物理小识》云："普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。"清・赵学敏《本草纲目拾遗》云："普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一；消食化痰，清胃生津。普雨茶，蒸之成团，西蕃市之，最能化物。"…
从中我们可以看出，云南普洱茶大量的消耗地均指向一个地方-西蕃（或吐蕃，也就是古代藏人居住地），藏族人是以牛羊肉和酥油为主食的，对普洱茶强大的助消化、解油腻作用正好受用，藏族谚语对普洱茶的评价是："加察热！加霞热！加梭热！"汉语意思是："茶是血！茶是肉！茶是命！"便是高度评价了普洱茶在藏族人民生活中的作用（主要是指助消化作用）。
现代，普洱茶消耗最多的地方却是广东，广东人饮食清淡，却又酷爱喝普洱茶，这又何故？广东人普遍饮食清淡，没有那么多油腻食物需要消化，体质又偏弱，广东地处南方，属火地，广东人活动多，好过夜生活，普遍睡眠较外省晚，火气（主要是虚火）已经偏旺，在这种情况下如果经常性喝普洱茶或大量喝普洱茶，从中医观点看好像是不益于身体的。实际上，广东人喝茶的习惯与众不同，广东人喝茶一般是要配茶点的，广东茶点不但讲究，而且种类繁多，丰富多彩，或蒸或煮或炖或烧，有饼有糕有羹有肴，荤素搭配，甜咸齐全，不亚于一顿大餐，一顿这样的大餐过后再喝一杯消食去腻的普洱茶，才够舒坦完美。
这，又一次佐证了普洱茶消食去腻这一显著功能，当然广东人火旺，如果适当再喝点性寒祛热的生普，对身体自然是更有好处，岂不又恰好验证了普洱茶的第二大功效？
所以现在，如果有人再问你"普洱茶最大的保健功能是什么"这个问题时，你可以毫不犹豫简洁明了的回答了！
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