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茗星私享丨徐燕婷,保持质朴茶心做放心普洱茶

发表于:2024-12-04 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年12月04日最后更新茗星私享丨徐燕婷,保持质朴茶心做放心普洱茶<,徐燕婷,高级评茶员,"火塘煮水"的创始人,一个普洱本地土生土长的80后彝族姑娘。初识茶,源自火塘徐燕婷对于茶最初的记忆,来自爷爷家的火塘旁:堂屋中的三脚架,架上搁一土罐。火塘边烤茶、煮茶、喝茶成了爷爷
茶饮趋势编辑 2024年12月04日最后更新茗星私享丨徐燕婷,保持质朴茶心做放心普洱茶。

徐燕婷,高级评茶员,"火塘煮水"的创始人,一个普洱本地土生土长的80后彝族姑娘。



初识茶,源自火塘

徐燕婷对于茶最初的记忆,来自爷爷家的火塘旁:堂屋中的三脚架,架上搁一土罐。火塘边烤茶、煮茶、喝茶成了爷爷生活中不可或缺的事,他的喜悦都聚集在红红的火塘上……

直到现在,只要有机会回山,徐燕婷一定会再去火塘边喝一杯。"火塘煮水"承载了她童年的记忆,是彝族茶文化重要的组成部分,也是一种归属感。



热血创业,追寻普洱梦

在北京上大学的徐燕婷,因为普洱人的身份,总会被同学拜托带点正宗普洱茶。而那个时候,徐家已经不做茶了,所以她只能去茶叶市场找。可后来找得多了,却发现普洱市场混乱,茶质量鱼龙混杂,价格虚高者不少。

普洱人为什么做不好普洱茶?徐燕婷在心里问自己。也许实在不忍心记忆中的美好普洱茶被糟蹋,怀揣着对市场的不满与一颗对家乡茶叶的热爱之心,这个大胆的彝族姑娘放弃了安稳的国企职位,集结一帮小伙伴,开始了自己的创业,并给自己的品牌取名为"火塘煮水"。

此时的"火塘煮水",承载了她的一腔热血,是她对家乡茶文化的热爱,也给了她一路坚持的勇气。



10年创业路,一路披荆斩棘

所有的创业之路,都充满着荆棘,然而这个彝族姑娘徐燕婷,凭着自己的一股闯劲儿,一路披荆斩棘勇往直前。

徐燕婷一边管理自家普洱景迈山上的200亩茶园,一边利用空余时间,双足丈量每一个普洱产区,力求探索到更好的原料。她结合普洱本地制茶法,也钻研制茶方法,并在每年茶山季上山传授给茶农,指导他们做茶。

秉承一颗质朴的茶心,做实在放心的普洱茶,从茶山到茶杯,把最天然、最实在的普洱茶,用最直接、最经济的方式送到茶友们的杯中。

历经10年打拼,她创立的"火塘煮水"已是普洱当地小有名气的品牌了,而她本人也多次获得茶艺比赛的大奖。 到现在,"火塘煮水"凝结了她的心血,并已经初结硕果。



推动茶文化体验,愿茶香天下

创业初显成效,徐燕婷并没有停止她进击的步伐,她认为作为土生土长的普洱人,在推动茶文化体验这件事上,她能做得更多。



徐燕婷在自家店门口1:1复刻火塘,让远道而来的客人近距离感受彝族传统生活;开设"茶学课堂"以及"火塘煮水"公众号,建立更便捷的沟通渠道,进行茶文化、茶知识的传播……

"惟愿浓郁茶香包裹着你的时候,你能感受到彩云漫天、尘往历历。"未来的火塘煮水,正一步步进化成徐燕婷及她的小伙伴们心中期待的模样。


"火塘煮水"2016年火塘茶(红茶)

制作原料产地景迈位于勐海北部,精选100%古树原料芽头,茶质厚实,耐冲泡。



分袋包装,简单质朴。



干茶条条均匀,完整。茶汤香气饱满高扬,口感厚重浓酽,韵味绵长,汤色红浓鲜亮,滋味醇厚回甘。



茶底柔嫩,均匀一致,色泽褐红。是一款不可多得的古树芽头红茶上品。


备注:茗星个人经历及其产品信息皆由茗星本人提供。


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2022-05-03 23:49:48
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