市集丨炎炎夏日，快来制作一款可调饮，清凉又消暑的红茶吧！

骄阳似火，酷暑难耐的夏天，难免让人感到疲乏，

是时候，调饮上一杯清爽消暑又美味的柠檬红茶，

茶入口，心至静，除去烦闷，给你的夏天降降温！

一杯清凉茶饮、一把精巧摇扇，这闷热的夏天，似乎也变得美丽可爱了。

那么，如何来制作这样一杯清爽消暑又美味的柠檬红茶呢？

当红茶遇上柠檬，夏日饮品的不二之选

无需繁琐的步骤与工具，在轻松简单的氛围中调饮一杯属于你的夏日时尚清爽茶饮吧！

名称：夏日柠檬红茶

材料：红茶、柠檬、冰糖/蜂蜜、玻璃杯、凉杯、茶包袋、煮茶壶

步骤：

1.3-4g红茶，置于茶包袋，约300ml水于煮茶壶中煮沸约 3分钟。

2.将柠檬用盐搓洗外皮，清洗干净，切薄片放一边备用。

3.茶水自然冷却后置于凉杯，放进冰箱冷藏区，冷藏约1-2小时。

4.取出冷藏茶汤，倒入玻璃杯，加入蜂蜜/冰糖，搅拌均匀，再加入柠檬片即可。

注：茶汤放入冰箱前可以放一两片柠檬，增加柠檬的清香和滋味。最后也可再加入几颗冰块。

既具有柠檬的清香滋味，又有红茶的芬芳。赏心悦目，喝下去之后，感觉到身心由内到外都有一种说不尽的干净与清爽。让你的视觉与味觉都得到一场清凉"洗礼"。

为了制作这样一款清爽健康又美味的柠檬红茶，选对茶也很重要的啦。

祁门工夫红茶：中国工夫红茶的代表

红茶属于全发酵茶类，茶性温和，包容性强，可搭配调饮，夏日喝红茶，生津又解暑。

祁门红茶是世界三大高香红茶之首，享誉世界百余年。连连荣获国际金奖：1910年，获第一届南洋劝业会一等奖；1911年，获意大利都郎博览会金奖；1915年，在巴拿马-太平洋国际博览会上，荣获大奖章、金质奖章等多个奖项……

而祁红工夫红茶，是所有红茶里最费工夫的，其中传统手工的精制工序包括十几道工序，整个制作过程极尽繁复考究。祁门工夫红茶因此被视作中国工夫红茶的代表。自创制以来，即以"香高、形美、味醇、色艳"扬名于世。

这两款可调饮，还便宜的祁红工夫茶，再适合不过

祁红·山境

原料精选优质槠叶种一级春茶，非遗工艺把控，经17道工序层层历练，精致拼配而成，呈现似山野青果般的祁门甜香。

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这款山境，由祁红非遗传承人陆国富老师出品。山境的香气，仍然以蜜甜香为主，茶汤滑过唇齿，甜醇爽口的口感之间，便透出山野间青果的甜香风韵，令人身心顿生愉悦之感。

祁红·水境

传统正宗的口粮级祁红工夫，原料精选核心产区上等鲜叶，非遗工艺把控而成。

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水境的原料，来自祁门县古溪、历口、渚口、箬坑等核心产区；只有这几个少数核心产地，才能孕育出内涵物质丰富的优质原料。茶汤甜醇爽口，一口正宗"祁门香"存留齿颊，耐人寻味，尽享正宗祁门香的魅力。

甜醇爽口的祁红，配上清新诱人的柠檬，一杯清爽健康又美味的柠檬红茶，愿为你带去一缕清风，抚慰炎炎夏日的燥热。

撰稿人：马尾

图片：王超

专业支持：叶林