茗星私享丨粤雪飞：茶界的“金融精英”，网名比真名更加响亮

粤雪飞：东莞市茶叶行业协会高级顾问 ，评茶师，东莞市塘厦茶文化茶友会会长，粤陈叶香茶业创始人。用自己的双手把它玩到极致，才是收藏与分享的正确途径。他就是茶界的金融精英粤雪飞。

一个人，如何把茶叶收藏玩到极致？

是敛尽财力拥有一座自己的老茶博物馆？是；

是锐利洞察在一片骂声中坚持自己先人而行？也是；

是亲力亲为自己学习制茶从而了解真正的好茶？相当是！

如果这三个条件都出现在一个人身上，那么他能拿出手的茶，必然让人放心，让人惊喜。粤雪飞，正是这样一位爱茶之人。

网名粤雪飞，比真名更响亮

"我只是年纪比较大的茶人。"这是他对自己的评价。然而，作为广东普洱茶收藏界的"大咖"，他还有一个同样响亮的称呼"粤雪飞"。

粤雪飞，是他在三醉斋的网名，也是他注册的商标。在三醉斋，曾经被一位兰州大学教授认为这位"粤雪飞"是大学茶专业老师，全因为粤雪飞的文采、对茶的热爱、扎实的专业知识。而在新浪博客，又以南粤茶翁网名出现，发表了以茶为主题的有关图片和文章，也曾被国内外普洱茶杂志选取。

从八十年代起，他对茶就情有独钟。由于当时买不到自己想要的好茶，在台湾朋友支持下，1996年开始，家里开业了一间茶庄，专卖台湾高山茶。后来因为台湾高山茶在内地市场已经混乱不堪，品质达不到要求，从而在2000年开始转型考虑普洱茶。可也没想到，当时广州芳村市场也没几家普洱卖家的。

但他以金融家的战略眼光，有自己的独特超前的意识，先后开设茶艺馆，普洱茶超市，普洱茶博物馆……成为南粵茶界颇有影响力的资深收藏玩家，他坚持到今天如风云际会般轰动。

当时的他，上云南习普洱，去香港找老茶，收到的都是"卖不掉"的陈货。在他大量收购老铁时，有人曾指着他的鼻子骂"你是茶人中的败类，老铁根本不能喝你还要收"。

然而之前在银行做金融的经验，让他拥有着前卫的意识和敏锐的洞察力，也让他坚信这样的老茶是终要被人追捧的。尔后，也正如粤雪飞所料，普洱市场突然"爆火"。但这时的他却选择在这场人人喧嚣的浪潮中求静。

从普通收藏到建成"博物馆"，他对茶的尊重与应承

粤雪飞从2002年开始自己做茶，每年的春秋两季，粤雪飞都从云南各名茶山，从选料到加工，亲力亲为制出一批批好普洱茶，用来自已收藏和朋友分享，也从不对市场。

他所付出的这些时间，并不是为了"玩票"而已。在亲自制茶的过程与结果中，他更加明确了"好茶"的定义，有自己整套做茶的理念，也有了别人所没有的深刻认识。

对茶越来越了解，也就越来越爱。粤雪飞花费了大量的时间、人力物力在收藏之上。

从上世纪30年代的老易武号级茶，到新的普洱茶；尤其易武刮风寨，茶质最好，量也很大。随着茶越来越多，他索性把茶庄的二层阁楼改建成了茶仓，他自己称之为"博物馆"。而这里面的收藏，的确也对得起博物馆这个称呼。

"作为一个爱茶的人，我希望用自己的经验来引导其他人辨别市场，我也希望爱喝茶的人能从中找到信赖。"粤雪飞如此阐释自己，他爱茶，也惜心这个市场。他愿意用自己标准而有序的收藏来让更多茶人正确看待老茶。

在粤雪飞的心中，对老茶，对茶人，永远有着一杆秤。无论什么，也撬动不了它的平衡。这是对他心之所爱的尊重与应承："在我手里，仅存十来年的茶我是坚决不会出仓的，因为这样对茶不公平。老茶交到茶人手里之时，理应是成熟与美好的。"

随着东莞从"藏茶之都"提升为"爱茶之都"，粤雪飞本人也将全方位地续渐释放老茶，用注册品牌"粤陳葉香"与市场和消费者见面。

钟爱茶事，方得好茶

2015年野牡丹（白茶）

2015年野牡丹精选福鼎海拔最高的荒野春茶为原料，按白茶传统工艺，再蒸压成饼的茶品。

包装棉纸的设计，是主人手笔和匠心。

饼身满披芽毫，且芽叶肥壮。

饼形得体，圆整结实。

茶清而透亮，毫香蜜韵，有原始森林的气息，滋味醇厚，口感饱满。

2016年茶中皇后（生茶）

2016年易武古树圆茶，是普洱铁饼生茶，选用易武茶区大树料，由粤雪飞监制而成，按传统工艺制作的茶饼。

棉纸包装精细，尽显手工细活了得。

条索清晰可见，附"粤雪飞制"内飞，值得收藏的茶品。

饼形匀整、结实。

茶汤橙黄色，明亮，兰花香显，且持久；滋味醇厚，鲜爽，有层次感。

泡开时叶片匀整，均匀一致，色泽褐绿。

备注：茗星个人经历及其产品信息皆由茗星本人提供。

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