市集丨岩茶专家亲自甄选，这可能是今年最惊艳的小品种岩茶了

很久以来，小品种岩茶大多都"藏在深山人未知"，它们种植面积小，制作难度大，大多和其他品种一起混杂采摘，作为拼配茶的辅料。

因此，出自名岩山场、工艺道法正宗的小品种并不多见，真正能从中品到品种特征、口感惊艳的正岩小品种，更是可遇难求。而能得到岩茶专家倾力推荐的小品种，更是难上加难。

她是评茶界女能人，不遗余力保护乌龙茶生态

长期混迹于福建茶圈的人，绝不会没听说过陈郁榕这个名字，她扎实的专业基础、审评功力，在福建乌龙茶行业中声名显赫，甚至连自己名字都曾被别家茶品牌注册。

陈郁榕，国家一级高级评茶师，祖籍江苏，1952年生于福建。她科班出身，1969年，年仅17岁的她到浦城县插队；1972年被选送到福建农大园艺系茶叶专业学习；1975年毕业后，分配到武夷山市（原崇安县）茶叶收购站。从此，她开始了几十年如一日的事茶生涯。

退休后，她把自身技术用到了极致。她开创了多款拼配茶，如"一冠难求"、"茉莉红"等，甚至连岩茶中出名的"空谷幽兰"，也是她取名的。

更为重要的是，陈郁榕还对于整个乌龙茶生态，也是不遗余力地推广与保护，甚至自掏腰包，和当地茶农签订协议，推动对小品种岩茶的保护。

"陈郁榕小品种"的代表之作

每年，陈郁榕女士都会在其掌握的名丛资源中，经过多次品鉴、对比，挑选出综合表现最优秀的数款品种，组合成"千峰翠色"，每款品种特征明显，口感惊艳、极具辨识度。

去年千峰翠色上线茶语市集，凭借3款口感风味明显的高品质小品种岩茶，博得业内外人士一致好评。

今年千峰翠色延续去年的优秀品质，内含6款小品种名丛：水金龟、瓜子金、月桂、铁罗汉、白瑞香、金锁匙各一泡，皆为武夷山原生种，饱含典型而独特的武夷岩茶香与韵。

月桂

汤色橙红透亮，茶汤醇厚，以木质香和焙火的谷物甜香为主，尾段微带熟果的甜香。

三泡后香浓味醇，熟果香与焙火的谷物甜香相融，中后段桂皮香显，茶汤醇糯，入口有短暂而细滑的苦味，但在醇厚的茶汤与浓郁的香气包裹下，汤感苦醇，厚重而饱满，茶气充沛。

尾水时茶汤中粉粉的花香透出，茶汤甜润，醇糯依旧，回味时是清幽的花香。杯底香浓郁细密，似巧克力的奶甜香。

瓜子金

汤色橙红明亮，第一泡茶汤稠厚度便非常高，带类似干海苔的焙火香，回甘强劲而迅速。随着冲泡茶汤稠厚鲜醇，甜度更高。

香气内敛，尽数与茶汤滋味相融。焙火香减退，而坚果、熟果甜香以及类似新鲜竹叶的清香依次在口腔中出现。汤感细润圆融，绵柔中又内含寸劲，茶气舒缓持久。八泡时茶汤的稠滑度依然在线，喉韵饱满，喉底清凉，伴有米汤般的香甜与稠润感，回味幽长。

白瑞香

茶汤橙红明亮，茶汤甜润醇和，花果甜香浓郁，回味时有淡花香和奶香透出。

其后数泡以海苔的鲜咸香与类似小柴胡颗粒的药甜香为主，而花果甜香靠后，茶汤稠滑清润，隐苦，汤感细润香醇，后韵细柔，回甘生津快。杯底带药甜香和奶甜香。

铁罗汉

茶汤橙红、浅橙红，较油亮；浓郁的火功香融合在茶汤中，类似烤奶油的香气，头水入口柔和，稠滑稍带甜，随后茶汤厚度明显增加，火功香沉静厚重，花果香显，茶汤层次丰富，劲道十足，能感受到较为清晰的苦，稍有涩，但是汤有活力，化开后生津，回味持久的清甜，厚重的韵味深入喉，杯底带有清长的甜果香。

五水后茶汤渐柔和，火功香愈发清秀，伴随着甜果香，糯感出，生津较好，回味甜凉，整体耐泡度较好，九水后茶汤甜滑，微苦，带木质甜香，尾韵悠长。

金锁匙

汤色橙黄，明亮度高；茶汤入口柔和带甜，花果香和火功香入水，香气较为纯净内敛，随着冲泡的进行，茶汤稠滑，苦比较细，稍有留涩，化开后显清凉感，杯底显甜。

三水后，火功香退尽，蜜甜香凸显，生津持续不断，杯底显浅乳香，随着茶汤渐渐转柔和，汤质清透，蜜甜的汤水伴随着谷物和木质香，糯糯的汤感持续至尾水，整体上看是一款甜润度颇高，蜜韵花香显著的小品种岩茶。

水金龟

水金龟汤色浅橙红、橙黄明亮；茶汤入口便能感受到汤中特别的品种香，表现类似腊梅花和桂花混合的香气，香入水，品种香持久显现至尾水，同时伴随着蜜果香和浅火功香，香气平稳丰厚，杯底留香持续成团，粉粉的、甜甜的，类似乳香混合着花香，冷杯香更是清幽。

茶汤细腻程度颇高，轻柔顺滑，有活力，承载着丰富的香气一路至尾水，清凉感也伴随着生津而来，茶汤层次变化轻缓舒适，苦涩感不显著，尾水稍带清苦，整体看，这款茶品种风格特征明显，香气表现优异，与茶汤融合度高。

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