专题丨正是因为隐秘，却让六堡茶散发出了低沉绵长的独特魅力

追溯历史，是一场令人赏心悦目的探险行动。而在茶叶行业，探寻某个茶类的工艺历史，那就像前往遥远的高原，在追寻滚滚长江水的源头过程中，总有某个时刻，你会被一幅从未想象过的画面击中。

一杯六堡茶，半部茶叶外贸史，国内茶圈却有80%的人没喝过它的正味！正是因为隐秘，却让它散发出了低沉绵长的独特魅力。本期专题与六堡茶，相遇一场未知的美好。

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梧州24小时，始于豆浆终于六堡

梧州城不大，一个从机场到城区也不过20分钟的安逸小城市。

梧州城又很大，因为这里不但三江总汇，还容纳了两广两千多年的岭南文化。

好吃，好喝。当好字读二声的时候是描绘这个城市的，当好字读四声时则足以描绘这个城市的人。

请点击文章《邂逅一生中24小时的梧州：始于一杯豆浆，终于一杯六堡》查看详情。

揭秘六堡茶，识破忽悠大法

六堡茶本身悠久的历史、文化，以及区别于其他茶类的特点，最终所形成的一些特殊的"业内惯例"，也久而久之成为了一些只属于六堡本身的、不为人知的"潜规则"。

今天，我们总结了一些关于你想要开喝六堡茶前的一点小建议，对于很多想要尝试六堡，却又有点无从下手的朋友而言，相信至少可以让你少走点弯路。

请点击文章《张嘴槟榔香、闭口谈唛号，警惕六堡茶以次充好者的忽悠大法！》查看详情。

一杯六堡茶，半部茶叶外贸史

近代中国茶叶出口，大致分为两个大的类型，一是远销欧美等发达国家，这一条线最为知名，它开拓茶叶影响力的疆土，欧美人的生活方式也随之改变，甚至因波士顿倾茶事件等史实，一定程度上左右了世界历史进程。

另一条线微小而隐秘，它的出口大多是对"自己人"，浸润几代华人衷肠。中国有着悠久的农耕社会传统，若不是万不得已，背井离乡并不具有道德正当性，而远赴海外更是难以想象的，这条线的出口量虽占比不多，但说半部史足矣。

请点击文章《一杯六堡茶，半部茶叶外贸史：它曾经救过千万个南洋华工的性命》查看详情。

正味调研，六堡茶滋味现象

在近年来茶业大发展，各大茶类轮番登场，不断刷新我们味觉与认知的今天，有一个茶叶品类目前还处于尚未发力、低调得甚至有点"神秘"的阶段。

这就是六堡茶，和它让人有点尴尬的今天--工艺多样、口感不一，让想要尝试六堡茶的普通消费者头晕目眩。

为了寻味六堡，我们这一次来到了梧州，来亲自数一数，六堡茶到底有多少种味。请点击文章《畅销境外半世纪的六堡茶，国内茶圈却有80%的人没喝过它的正味！》查看详情。

火遍日本30年，这一盒难求的中国茶

上个世纪80年代到90年代之间，几拨日本人不断前往广西梧州，他们中有药业商人、科研学者、茶叶协会主席，而他们为什么不辞辛苦来到梧州呢，原因只有一个，为了弄清楚六堡茶到底有什么秘密。

而这期间，一款来自梧州茶叶进出口公司（现为梧州中茶茶业有限公司，下简称为梧州中茶）的黑盒六堡茶曾风靡日本。可以说，这个在国内并不太知名的著名侨销茶，在上世纪80年代末到90年代这段时间，在日本的名气超过国内。

请点击文章《这种中国茶火遍日本30年，从单价20元涨到5800元，还一盒难求！》查看详情。

国内市场难见，出口量太大的六堡

习惯喝黑茶的茶客，可能是知道六堡茶的。但中国以绿茶消费为主，对于绝大数只喝绿茶或红茶的人来说，六堡茶是什么茶还有点模糊。如今其市场份额居黑茶类第三位，但相比于前面两位的普洱茶和安化黑茶，知名度与排名并不相称。

这是为什么呢？从纯粹的市场角度来讲，它能够给茶叶行业带来什么样的经验或启示，而从消费者的角度来看，人们是不是又在这股信息流中错过了什么吗？

请点击文章《这款茶在市面难见，差点被茶学教科书除名，原因竟是出口量太大！》查看详情。

神秘的六堡茶，详解制作工艺

四月初，我们去了一趟广西梧州，那里有我们想了解的低调但著名的六堡茶。此前，六堡茶以侨销出口为主，享誉东南亚，国内绝大多数茶友对它并不熟悉。

比如，1958年六堡茶就成型了冷水渥堆的发酵工艺。而六堡茶的窖藏工艺，梧州中茶茶业有限公司（下称梧州中茶）已经拥有了几十年的技艺传承。这在茶叶品类中绝无仅有。

历史总是充满着偶然和戏剧，六堡茶工艺的发展亦是如此。请点击文章《1958年！这种茶发明渥堆时间居然比熟普早了17年！》查看详情。

独特口感最大机密，特有小环境窖藏

在当我们问起，到底"茶窖藏茶"始于哪一年的时候，张均伟犯了难。

作为梧州中茶的掌门人，他所代表的梧州中茶，曾垄断了一个时代的六堡记忆，也是当地历史最悠久的一家六堡茶生产企业，堪称是六堡近代发展史的档案库。

即便如此，一些现在六堡仓储常规做法的历史起源，在这里，却也实难考证。

请点击文章《我们找到了六堡茶独特口感成因的最大机密:特有小环境窖藏！》查看详情。

撰文：张悦

图片摄影：茶语视觉组