茶饮趋势

易武斗茶会纪念茶首发:史上首次集齐七村八寨大树原料,混拼5年老料,真正还原“大易武”滋味

发表于:2024-11-23 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新易武斗茶会纪念茶首发:史上首次集齐七村八寨大树原料,混拼5年老料,真正还原“大易武”滋味<,2018年4月27日-29日,为期三天的祥源•2018年易武斗茶会成功举办。每一次,当这里汇集了当年七村八寨、顶级小产区的最优质春茶原料,并由当地技艺精湛的制茶师赋予其第二次生命,易武斗茶会具有"致命
茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新易武斗茶会纪念茶首发:史上首次集齐七村八寨大树原料,混拼5年老料,真正还原“大易武”滋味。

2018年4月27日-29日,为期三天的祥源•2018年易武斗茶会成功举办。


每一次,当这里汇集了当年七村八寨、顶级小产区的最优质春茶原料,并由当地技艺精湛的制茶师赋予其第二次生命,易武斗茶会具有"致命"的吸引力。


▲ 台湾茶人廖先生,以20万元/公斤的"天价"竞拍得今年斗茶会头筹落水洞毛茶


毕竟,这一场堪称普洱茶核心产区的年度盛事,今年已经是第六个年头。它早已不再只是一场民俗活动,也是一场集合众多普洱茶专家学者,茶企茶农,乃至于全世界普洱茶爱好者的嘉年华。更为准确地说,这里还囊括了七村八寨、顶级小产区里最优质原料、最精湛的制茶技艺比拼。



而今年,除了如火如荼的原料、技艺比拼,还有一款茶品吸足了眼光--赛会级纪念版茶品《易武荣耀》。


这是一款极具意义的茶,史上首次集齐易武七村八寨早春原料,配以2013、2014原厂老料增益口感。祥源专家团队拼配,茶语参与审评定样,从整体品质到细节口感均匠心打造而成,真正意义上还原大易武滋味,限量发行。


其实,要说大易武范围内混采压饼,在普洱届算不得什么稀罕事儿;


但一饼茶中,集齐2018年头春七村八寨赛级头春大树原料,再混拼五年以上原厂老料,真正还原"大易武"滋味,这几乎是前所未有。



这款茶的诞生,其实在4年前就已经有了雏形。那是2014年易武斗茶会,出于尝试的目的,在茶语网创始人张阳的提议下,斗茶会官方唯一合作伙伴祥源茶业,用当年七村八寨的参赛原料进行了拼配压饼,经过三年转化,2017年开汤品评,大家对这款茶赞誉颇高:

该茶带有易武区域的典型特征,蜜香、果香、花香混杂,汤水稠度和细腻度极高,且持久,有惊艳感,整个茶表现出来的山头韵味非常棒。这也证明了当初的尝试是成功的。



故参考此茶拼配方案,于2018年第六届祥源•易武斗茶会筹办之际,与参赛茶同期收料,择七村八寨大树早春原料,配以五年以上老料增益口感,由祥源制茶专家团队拼配,茶语专业团队参与审评定样,打造了这一款斗茶会限量纪念饼--【易武荣耀】。



首次集齐七村八寨,真正还原大易武滋味


这是史上首次真正意义上还原大易武滋味。


以前斗茶赛的纪念饼都是一个区域一饼,但在易武荣耀中,首次集齐七村八寨的优质原料,进行易武正山全区域混拼,这种做法几乎是前所未有。



2018年早春大树,配以5年老料增益口感


易武荣耀的选料,在斗茶会期间与参赛茶同期进行,以赛级标准,在七村八寨15个产区,每个产区单独收料。为了使茶叶的口感更佳圆融协调,再配以2013、2014年原厂老料,新料占比6成,老料占比4成。


祥源专家团队拼配,茶语参与审评定样


易武荣耀的拼配,由祥源茶业的拼配专家团完成,并由茶语参与审评定样。


为了更好的口感呈现,拼配方案前后进行了数次更改。最终拼配出来的味道个性惊人,过喉不忘,不仅能透彻的体现易武经典的"香扬水柔",更能感受到果香、蜜香、原野香的协调融合,且茶汤表现稳定,可冲泡十水以上毫无压力。


可以肯定的是,易武荣耀,能够完整地表现易武整个行政村茶的综合素质,是真正意义上的"大易武"。再结合此前试验茶在三年里的转化方向,我们不难判断,这将是一款当下好喝,更有存放、转化价值的易武茶。



总量受限,限量发行


易武荣耀无疑是一款优质优价的高品质茶叶,但需要强调的是,这并不是一款常年售卖的常规体系茶,而是基于斗茶会定制的赛级纪念茶。原料量级受限,仅在斗茶会前后限量发行。


干茶

压制松紧适度,饼面色泽青褐润泽,银白色芽头显著,干茶带淡淡的梅子果甜香。


茶汤

汤色橙黄明亮,以易武典型的果蜜甜香为主,香气浓郁清透且持续稳定地融于汤水中。茶汤入口甜柔,汤水细滑,包裹着新鲜植物汁液的稠润与爽利,口腔内壁有细薄的涩感,化开同时持续生津。饮后喉底甘润微有清凉,并有悠长的植物清香和花果甜香。杯底果蜜甜香厚实稠密。内质稳定,七水香仍在,茶汤甜润,还可继续冲泡。


叶底

叶片舒展,色泽黄绿,叶质比较厚,柔韧有弹性,带淡甜香。


-项目回报-

1饼

规格:200g

茶语众筹价:500元

市场参考价:580元


1提

规格:200g*5

茶语众筹价:2450

市场参考价:2900元


1件

规格:200g*20

茶语众筹价:9600

市场参考价:11600元





2022-05-03 23:43:09
0