滇红和古树滇红的区别

在入门云南红茶的时候，茶客最常听到的就是滇红和云南古树红茶（也就是古树滇红）了。那么，滇红和古树滇红有什么区别？下面这篇文章就来告诉你！

古树滇红其实属于滇红中的一类，滇红与古树滇红有相同之处，又有所区别。一般来说，树龄及原料是古树滇红和滇红最大的区别，在树龄上古树滇红更老；此外，古树滇红在口感滋味、香气、耐泡度和叶底上，也比滇红的表现更佳。

滇红指的是云南红茶。滇红是以云南大叶种单芽、一芽一叶、一芽二三叶的鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序，然后定级加工成红茶，成品茶可分为"工夫茶"和"红碎茶"两种。

古树滇红属于滇红茶。古树滇红是近些年才兴起的概念，以云南古树为原料加工而成。

原料及树龄的区别

原料及树龄不同是古树红茶和普通滇红最大的区别。一般滇红是以台地茶原料加工而成，而古树滇红一般为种子种植，自然生长，由树龄较老的原料加工而成。

口感滋味及香气的区别

由于树龄较大，扎根较深，相比于一般滇红，古树滇红内含物质更为丰盛，其茶味更为浓。

耐泡度的区别

普通滇红虽可以冲泡3至5泡，古树滇红更为耐泡，好的古树滇红可以冲泡到10泡甚至10泡以上。

叶底的区别

古树滇红的叶底质地更为厚实，一般滇红叶底相对更为单薄。

总体而言，古树滇红的质量及价格均高于普通滇红，茶客在选择云南红茶的时候，可根据自己的条件选择适合自己的红茶。

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