拼件丨最后70份祁红特茗·2018年谷雨毫芽, 非遗大师陶自富手制, 售完无补

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新拼件丨最后70份祁红特茗·2018年谷雨毫芽, 非遗大师陶自富手制, 售完无补。

名匠之作，

连续2年荣登红茶榜榜首

茶语【千款茶评榜】是茶行业首个集合了专家、茶语网茶评小组、茶界意见领袖及茶达人共同评判出的权威榜单，类似于葡萄酒中的"帕克指数"，《人民日报》挂榜推荐，在茶行业中极具影响力。

而陶自富先生这款谷雨豪芽，不光是2017年的品鉴级红茶榜榜首作品，2016年也同样斩获榜首名号，两届登顶，实力可见一斑。

核心产地原料，

清明至谷雨时节采摘

谷雨毫芽的原料来自祁山镇乔山生态茶园，1985年以前这里是祁红标准样制作原料取样点，原料品质已受"国家级认同"。

取褚叶种茶树一芽一叶和一芽二叶鲜叶，于2018年4月5日至20日间采摘，此时鲜叶柔软娇嫩、内含物丰富而饱满。

20余道传统工序，

陶自富老师亲自拼配

谷雨豪芽由陶自富老师监制，以20余道传统工序制作而成，陶自富老师更亲自参与拼配，打造出谷雨豪芽花香馥郁、果蜜持久的优秀风味。

陶自富老师便是业内公认的佼佼者。从业30余年，只做最传统的祁红，即便在红毛峰、祁红香螺等新品大受市场追捧的时候，陶自富老师依旧没有转型开发任何新品，只为呈现一杯最地道的祁红工夫。

制作工艺前期的原料选择、采摘标准、采摘时间是形成祁门香的关键基础，但中后期的（萎凋、揉捻、发酵、烘干）和精制（筛茶、定级、拼配、补火、官堆）才是形成祁门红茶独特风味口感的关键之处。

耗时6个月打造，

历经三次质检，品质健康

谷雨毫芽虽是2018年制作的红茶，但却是实打实的"新茶"。从2018年4月采摘开始，整个制茶过程达6个多月，至2018年10月方才全部结束，面市前已通过三次质量检测，保证茶叶的健康。

干茶，条索紧细均匀，乌褐油润，金毫明显，干闻花果香明显。汤色金红油亮，鲜甜稠润，细腻高，甜花香和祁红特有的复合果蜜香快速弥漫整个口腔，杯底果蜜香饱满厚实。叶底，红铜色的叶底细嫩度好，叶片柔软活性好。

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2022-05-03 23:35:12