茶饮料包装分析

　　国内大多数茶饮料生产厂家都建了三片罐生产线，如山东龙喜乌龙茶、河北旭日升冰茶、上海富迪乌龙茶等规格为320、350、385ｍｌ等金属罐的优点是加工适应性强，损耗小，阻隔性优良、包装印刷色彩鲜艳，但成本偏高，灌装茶对内涂膜要求更为严格

　　从某种意义上而言，茶水是一种高尚饮品，又是一种高科技产品这是由于茶的功能和茶饮料本身的工艺要求所决定了的茶中含有的儿茶素，咖啡碱等成分，既赋与茶以特定的功能性作用，也给其提取、保存带来一定困难目前，现代科技已攻破茶饮料生产技术中诸多难题，而包装和保藏就成为生产厂家必须十分重视的关键

　　据统计，全世界已在使用的茶饮料包装有（1）玻璃瓶、（2）金属易拉罐、（3）纸铝塑复合砖型利乐包、（4）聚酯瓶（PET，PEN）等而国内主要是金属三片罐、利乐包和聚酯瓶（PET）以下就目前使用三种包装之利弊作一分析：

　　马口铁三片罐

　　国内大多数茶饮料生产厂家都建了三片罐生产线，如山东龙喜乌龙茶、河北旭日升冰茶、上海富迪乌龙茶等规格为320、350、385ｍｌ等金属罐的优点是加工适应性强，损耗小，阻隔性优良、包装印刷色彩鲜艳，但成本偏高，灌装茶对内涂膜要求更为严格这类茶饮料的质量问题大多因内涂不均匀而引起环保处理也比较困难加之由于资源、市场和资金、技术条件等限制，国家产业政策尚不允许大量推广但三片罐在大中城市仍有一定需求

　　纸／铝／塑复合利乐包（TetraPak）

　　目前台湾省流行的一种包装形式在国内如江苏统一红茶、麦香奶茶，杭州顶新绿茶等主要规格有250、300、380ｍｌ由于使用多层材料复合，包装内壁和茶水分别灭菌，无菌化灌装，CIP系统清洗，产品保质期长，包装成本较为便宜但设备复杂，造价较高，国内引进多条生产线至今不能满负荷生产，加工包装形状大同小异，产品直观性差，国内市场销售一直不旺，笔者认为，这种包装应面向旅游市场和中、小学生，并注意使价格保持较低水平

　　PEN和耐热PET（PEN）瓶

　　PET（PolyethyleneTerephthlate）是一种耐压性聚酯材料，由美国百事可乐公司于70年代首先推上市场由于价格便宜，透明性，气密性和耐压强度好，1995年全球达到200万吨，占全球软饮料市场37％但犘犈犜瓶在耐酸碱和耐温方面还有许多缺陷，如瓶子在60℃以上，发生颈部软化和体积收缩，因此非碳酸饮料必须使用超高温瞬时灭菌（UHT），经冷却后在无菌条件下灌装密封，这就对灌装环境和设备技术提出严格要求日本日精（ASB）机械制造公司于九十年代初期向市场推出HSO系列耐热PET（PEN）瓶生产技术设备，即在普通PET生产工艺流程中加入一个烘炉加热工艺，缩短坯管原来的加热时间，提高结晶温度，从而提高结晶速度和结晶效果，使PEN瓶可以实现热灌装，即在85～90℃条件下进行茶饮料灌装热灌装无疑对简化茶饮料生产工艺、保证茶水产品质量提供有利条件日本伊藤园，朝日，三得利等公司纷纷采用耐热PEN取得较好经济效益但由于设备造价太昂贵（一条生产线150万美元左右），瓶子价格是普通PET瓶1倍以上，多望而生畏

　　PP与BOPP瓶

　　为了寻找适合中国国情、价廉物美、造型别致，而又适合热装的茶饮料包装，1996年笔者发现日本长野FONTIER公司与美国合作采用新型?双向拉伸吹塑成型技术，并由香港佳达实业公司向亚洲市场推出了EFB2000P和EFB1000R两种型号的双向拉伸吹塑成型机

　　用普通注（挤）一吹法生产的聚丙烯（PP）中空容器，阻隔性、耐热性、刚性均比PET好，但其透明度和低温抗冲击能力较PET差，因此普通PP在食品包装容器中的应用进展缓慢采用注（挤）一拉一吹工艺生产的双向拉伸PET瓶使其诸多性能大大改善，拉伸后重量减轻，节省原料