你碰到过哪些有趣又让你头疼的茶问题？
作为一个喝茶人，你是否经常被身边朋友询问一些与茶有关的问题？
并且，往往这些问题会让你觉得啼笑皆非。实际上，对于一些没有学过茶，或者才接触茶的小白们来说，对茶存在一知半解是现象级问题，甚至有很多误解与偏见。但他们对茶叶、茶知识的渴求，却又是真实而直接的存在。
为此，我们整理了部分茶小白们频繁提出的问题，并给出相应解答，希望能给部分小白茶友带来一定的帮助。
问题一：喝茶能治感冒？
茶叶初为药用，后为饮品。
尽管从对人体的医药原理来说，茶叶具有辅助功能。如今，茶的某些成分如茶多酚中的没食子酸酯（EGCG）、茶氨酸等，虽然可以从中提炼开发为治病之药，但茶不是药，更不能治疗感冒，也不能称为"万病之药"。
问题二：喝茶能不能减肥？
但这并不能说茶叶能减肥，而是说茶叶能够降脂减脂。同时，很多人喝茶后感到饥饿一样，但都忽略了一点--那就是饥饿之后你会吃得更多！
问题三：所有茶叶喝了都会失眠？
一般来说，喝茶会不会失眠是看每个人对茶叶中所含咖啡因的耐受性。
长期喝茶的老茶鬼不管喝多少茶，晚上照样呼呼大睡；而一般的喝茶人，尽量不要在晚上8点以后喝绿茶、乌龙茶、普洱生茶、黄茶、白茶。
问题四：只有刚入门的小白
才会觉得茶喝起来苦吗？
相对于讨喜的甜，苦一直是被排斥被冷落的。
实际上，相对于甜、咸酸，苦在我们的口腔是最慢被捕捉的，但它又比前者在口腔中持续的时间更长，捕捉到的敏感性又是最强的。
一般认为，茶叶的苦涩是由于其中的儿茶素多酚化合物所致，咖啡碱、可可碱、茶碱是影响茶叶苦味的原因所在。但最近的研究表明，茶叶苦味还来自于少数黄酮类物质，这些物质含量低，但其阈值低，苦味重，对茶叶的感官性质产生强烈影响，但是呈味物质复杂。
从这个角度分析，所有的茶都有苦味，只是分正常的苦和不正常的苦。
而口腔中长时间持续的苦味则会让人产生不快，会影响茶汤的口感。比如常常听到扯舌根的苦，不能下咽的苦，以及喝了这杯再也不想喝下一杯苦。这样的苦，通常来自特定产区，或更多来自工艺上的问题。
问题五：头道茶可以洗掉农残？
把头道茶倒掉似乎已经成为国人饮茶的一种仪式和习惯。因为他们相信茶叶是有农残的，并且第一道茶汤会充分溶解这些农残，如果倒掉，就能去掉茶叶中的大部分农残。
需要再次科普的是，有农残不等于农残超标，国家对茶叶产品的农残是有严格的剂量标准规定的，只要是在标准以内，都是相对安全卫生的产品，不用过分担心。
当然，这是食品工业化进程中不可避免的一个事实。一般来说，你可以选择正规大茶企出品的茶叶，如果还是不放心，那就选择这些正规大茶企出品的有机茶叶。
问题六：发霉的茶洗了就能喝？
给茶叶"洗澡"真的是种迷信，刚说完头道茶洗不掉农残，转个身就有人说家里有少许霉点的普洱茶，用热水洗一下，然后再泡，就感觉不到霉味了，相信是可以喝的。
当然，有的白茶也在开始使用这种发花技术，所以你遇到有金花的白茶也是有可能的，实在拿不准可以拍照发给身边懂茶的朋友帮你鉴定一下。
问题七：端走茶杯时，
居然发现黏住桌子，是不是茶里加了糖？
这其实是茶叶中的多糖类物质（主要由糖类、蛋白质、果胶等构成）作祟，而多糖的内含物质，就是干了的茶渍。如果不放心，或者有疑问，可以舔一下甜不甜。（注意在没人的时候操作）
但多糖类物质的含量与茶树品种、茶梢成熟度、工艺中的变化、果胶的水溶性都会有关，因此不能一言蔽之。
问题八：茶汤上面的一层白雾，
是不是"脏东西"？
只不过因为茶汤的密度较高，水蒸气产生后还不能像快速融入纯净水一样快速融入茶汤，而且茶汤颜色又较深，所以汤面一层白雾会看得非常清晰。
问题九：茶汤里有泡沫！
这到底是泡茶技巧太烂，还是农药的残留？
而且茶皂素有阻碍胰脂肪酶活性的作用，因而可以减少肠道对食物中的脂肪的吸收，有减肥的作用。此外，在抗菌、抗炎方面，也有一定生理活性。
问题十：为什么我的茶放了一会儿后
就变浑浊了，还有沉淀物？
事实上，如果这时你重新加热茶汤，它又会恢复清澈透亮。
而且值得一提的是，不是所有茶都会出现"冷后浑"的现象，"冷后浑"与茶汤的鲜爽度和浓强度都有关联。
由于篇幅原因，以上的问题也只是所有小白们好奇中的极小部分。
相信在日常生活中，很多茶友们被问及过各种千奇百怪的茶有关问题？并且这些问题一直被解答，却又一直被提及。那么，你们还都遇到过哪些问题呢？不妨在文末评论区留言互动告诉我们，博君一笑的同时，也为茶小白们再次答疑解惑。
撰文/茶语网
图片/茶语视觉组
