建盏杯一定要先养三天，建盏的正确开盏方法

对于建盏，网上有很多说法称建盏杯一定要先养三天，这是真的吗？在这里，饮茶人网要告诉各位盏友，刚入手的新盏没有必须先养三天的要求，大家不要听信这些鬼扯。那么建盏的正确开盏方法是什么呢？下面就来聊一聊。

新买的建盏入手后，洗一下是必然的，但最多用开水或者小苏打冲洗干净，烫一烫内壁，去掉灰尘就好了，清洗一遍后可以直接用来喝茶。建盏经过1300多度高温烧制，已经很安全了，主要是有些泥灰，温柔点清洗一下就好了。

很多盏友也不知道从哪里听说的，将建盏拿去煮，不是说不能煮，但是浪费时间，效果和开水烫没什么区别。不走运的话，开水翻滚时，建盏还可能给磕碰坏了。如果你实在想要煮，在锅里放点茶叶煮半个小时就可以用了。

其实养建盏非常简单，没有那么啰嗦。每次使用前用热水烫一下，喝完茶后拿热水冲洗干净就好了。注意一定不要用硬物去刷洗建盏的表面，这会破坏表层。每天用建盏喝茶就是养盏的最好方法，七彩光是建盏的晶体吸收了茶汤的结果。喝的时间久了，你的建盏自然就出彩了。

养盏需要有耐心，不要特意。当然，也要看建盏值不值得养。能把建盏养出七彩虹的颜色，看着确实很惊艳。但是，对于玻化很好的建盏，当个白瓷杯用就行了，有可能开片，但是养不出彩，所以不必大费工夫。

何谓玻化呢？要知道建盏是黑瓷，瓷化是瓷器的一个特征，瓷器表面有一个透明的保护层，因为像玻璃一样，所以被人叫作玻化。所有国宝级或收藏级的宋代建盏，每个都是有完整的玻化面的。不过，能养出七彩光的建盏的析晶上都是没有玻化面的。

因为一个建盏有着良好的玻化(瓷化)面，茶汤和釉面析晶产生氧化反应，从而呈现出七彩光的斑纹效果。即便你平时喝完茶从不清洗，茶垢在玻化面上附着，好像养出来了七彩，但只要用小苏打或者开水洗一下，瞬间就会被打回原形。

接着说，如果一个建盏玻化很差或者不存在玻化，也就是所有的析晶斑纹都暴露在外面，这种情况下经过长时间的使用，茶汤会沁入到玻化中，七彩会均匀地分布在整个玻化面下。运气好的话，一般2～3次喝茶就可以出彩了。

不过，如果每天喝完茶后不清洗，使茶垢一直附着在内壁，时间久了析晶就会发黑，氧化，这也是为什么很多人用着用着，发现自己的建盏看上去像是生锈了一样，也是为什么饮茶人网一再强调，使用建盏喝茶后注意勤洗、勤冲、勤擦，做好清洁，防止茶垢附着。