茶饮趋势

茶楼悭料

发表于:2024-12-24 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年12月24日最后更新茶楼悭料<,经营成本上升,做生意开源不易,取而代之当然是节流,特别是大众化生意,经营离不开一个「悭」字诀然而,这个情况现在连中档生意都出现有友人放假爱与家人到又一城叹茶最近有消息说,财团用二百二十亿元洽购商场,从
茶饮趋势编辑 2024年12月24日最后更新茶楼悭料。

  经营成本上升,做生意开源不易,取而代之当然是节流,特别是大众化生意,经营离不开一个「悭」字诀然而,这个情况现在连中档生意都出现

  有友人放假爱与家人到又一城叹茶最近有消息说,财团用二百二十亿元洽购商场,从物业身价,可见商店租金不便宜,其他成本如薪金、食材比例会较低,但从实际观察,他发现情况未必一如想像

  友人说,他爱光顾的茶楼,在几家中式食肆属较高档的,难得放假饮茶,他爱该店地方较宽敞,食品虽属集团式经营,但仍然较「骨子」,不过,最近光顾发觉几个情况首先是侍者人数似乎减少,添水密度减少,再者食品普遍「缩水」,而且质素似乎下降,最明显一样,是食糯米鸡,发现不是一个个包出来,而是好似街坊酒楼,糯米鸡其实是糯米鸡饼,四边露馅,而且馅料汁多肉少

  另一样未必人人留意者,是该店除普通茗茶外,有精品茶叶点选,友人若与母亲大人同行,多数不惜腰间钱,点数十元一位的旧普洱茶,但最近两次,发觉茶叶退步,口感不如以前幼滑,与母亲讲起,原来都有同感友人心里暗忖,究竟这是通胀下的心理作用,抑或是租金上升外,百物同时腾贵,故此中上价茶楼都一样要悭料?

  《星岛日报》总编辑

  (世说名仕 萧世和)

2022-05-03 13:46:34
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