碎银子为何泡不开，碎银子泡开后什么状态？

通常来说，茶叶在沸水中浸泡一会儿后，叶片会舒展开，并沉入杯底，即便是饼茶、砖茶也是如此。但是，很多茶友发现碎银子普洱茶怎么也泡不开，这是正常的吗？碎银子泡完后会是什么状态呢？下面饮茶人网就来说一说碎银子为何泡不开，碎银子泡完后什么样子。

一、碎银子茶泡不开的原因

碎银子茶又名茶化石，是在老茶头的基础上，经过高度压制及均匀切割而成，含有丰富的果胶，且质地非常硬实，密度高。其实，碎银子茶泡不开泡不散是正常的。商家对碎银子茶的宣传介绍也是如此：因外力加压结块，然后粉碎、分筛、抛光，具有耐泡、经泡，不开散，煮不开的特性。

据茶友说，他泡了十多泡的碎银子茶，汤色依旧红亮，而且泡过后的碎银子依旧难以捏碎。即便碎了一角，留在手上的也全是说不清道不明的渣滓，根本没有老茶头泡开时的茶叶样子。老茶头同样是果胶含量丰富的茶叶，虽然是在人工混合后自然裹在一起形成的，紧结度很高，但不至于泡不开、煮不散。

也正是由于碎银子泡不散，有不少人质疑过碎银子在加工过程中是不是添加了黏合剂，会不会对身体有害。如若不然，为什么碎银子的生产线是严格保密的，车间运作不透明，外人难以踏入。这样的操作，不禁更让人怀疑碎银子到底是如何生产的。难道真如大众所说，碎银子茶运用的"抛光"工艺，实则是人工"包浆""打磨""打蜡"，并非自然结块，而是人工加工的产物。

其实，在碎银子没有火之前，它叫做茶化石。从2009年开始，有茶企推出茶化石这款产品，但一直不温不火；直到2013年，更名叫做"碎银子"之后，让它一夜爆红，身价高涨。而"碎银子"这个概念，是由龙园茶业首次提出并研制销售的。

二、碎银子泡出来碎末的原因

如果碎银子泡开后都是碎末，会散开，就要警惕可能是仿品了。正品碎银子茶非常耐泡，能泡30泡，叶底也很紧实，不会明显膨胀。而仿品碎银子茶泡10泡以上，叶底就明显膨胀，仿的程度越低，膨胀的越厉害。

三、碎银子普洱茶的冲泡方法

1、投茶量：碎银子的投茶量一般1～2人以8～10克为宜。

2、器具：冲泡碎银子茶可选择玻璃杯、盖碗等器具。

3、水温：碎银子茶的结构硬实，水温要求以100度的沸水为佳。

4、润茶：将碎银子茶投入盖碗中，注入沸水，盖上盖子，闷泡10s左右倒掉茶汤，可以洗茶两次。

5、冲泡：第一泡闷15s左右即可出汤，其后可按照15s、20s、25s、30s依次递增闷泡时间。或者在洗完茶，冲泡3泡左右后，放入茶壶中煮茶。先将壶中的水煮沸，然后将碎银子茶放入茶壶中，煮茶5分钟左右即可熄火出汤。