沏茶的最佳温度
发表于：2024-11-22 作者：创始人
茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新沏茶的最佳温度<，沏茶的最佳温度茶叶中的氨基酸对人体有好处，它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来，若水温过高，茶的味道就过于苦涩了。因此，要想
茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新沏茶的最佳温度。
沏茶的最佳温度
茶叶中的氨基酸对人体有好处，它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来，若水温过高，茶的味道就过于苦涩了。
因此，要想保持茶叶中的营养、味道和香气，人们沏茶的水温最好在70℃~80℃之间为宜，一般是先将开水灌入暖瓶，再沏茶比较好。
水温
味道
茶叶
温度
苦涩
之间
人们
人体
单宁
咖啡
咖啡碱
好处
开水
时候
暖瓶
最好
氨基
氨基酸
维生素
营养
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