科技支撑四川省茶叶饮用安全

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新科技支撑四川省茶叶饮用安全。 　　近期，由四川省原子能研究院承担的"射线降解茶叶中有毒农药技术研究与产业化"支撑项目通过了项目结题验收。验收专家组一致认为，该项目研究辐照对茶叶农残的降解效果，分析辐照后的主要降解产物，评价其安全性，以促进辐照降解茶叶农残的产业化，为提高茶叶品质，增加我省茶叶出口提供了强有力的科技支撑。

　　通过项目的实施，探索出一条利用辐照技术对茶叶中有毒农药进行降解处理的新技术，具有效果好、成本低、适用于大规模生产且节能环保，不会产生二次污染等显著特点。该技术主要利用射线与物质间的作用，电离和激发产生的活化原子和活化分子，使之与物质发生一系列的物理、化学、生物变化，导致物质的降解、聚合、交联等使物质改性。本项目通过对四川本地春茶和秋茶进行测试，研究了辐照对茶叶中农残的降解效果，发现不同农残对辐照的敏感性不同，通过分析辐照后的主要降解产物，评价了辐照降解农残的安全性，同时建立了辐照降低茶叶农残的工艺规范。

　　近年来，因为农残超标，我国茶叶出口量全面下降，遭受了巨大的损失。在茶叶生产过程中，国内利用生物菌剂降解茶叶农药残留的研究较多，也取得了一定的成效，但由于降解菌的降解谱带较窄，所选菌株一般只能降解某一种或某一类农药，且由于降解菌的产量较低，成本高，不能大规模的用于生产。该项科研成果，有效的解决了本省茶叶产业中存在的农残问题，将为振兴四川和全国的茶产业，提高茶叶品质，增加四川省乃至我国的茶叶出口提供强有力的科技支撑。 2022-05-03 15:17:04