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茶壶竟能泡出抗癌药
美国科学家通过研究发现：茶壶可以泡出抗癌药物。研究人员使用一个装满大吉岭茶的茶壶能将氯金酸钠变成纳米金粒子，这种纳米金粒子能够携带抗癌物质轻松进入肿瘤癌细胞。该研究成果已经发表在英国《材料化学杂志》（
2022-05-04 纳米 抗癌 物质 粒子 化学 肿瘤 科学 科学家 茶壶 研究 方法 细胞 过程 酸钠 作用 实际 植物 茶叶 药物 美国 -
意式浓缩咖啡萃取原理：论咖啡微粉对浓缩萃取的影响
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浓缩的萃取流跟冲煮的萃取流完全不一样，因为浓缩萃取由压力和抵抗进行的。拥有压力的萃取水接触到粉碗的上端，水流通过稳固的咖啡粉饼时会产生
2022-05-05 咖啡 粒子 微粉 咖啡粉 抵抗 压力 粉饼 粒度 影响 浓缩 刀片 同时 大小 就是 流量 表面 表面积 资料 原理 不同 -
手冲冲好咖啡需要注意什么？研磨度、水温、时间有什么关联？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲冲好咖啡需要注意什么？研磨度、水温、时间有什么关联？怎么手冲？ 研磨的均匀度 理想的研磨，最好是磨出来的每颗咖
2022-05-05 咖啡 研磨 水温 颗粒 均匀度 研磨机 过细 大小 方法 温度 粉尘 粒子 酸味 关联 可行 新鲜 浓郁 相同 一致 相形之下 -
茶包材质有几种，一次性茶包哪种好？
要说目前茶包材质有几种，市面上的常见袋泡茶茶包材质有玉米纤维、无纺布pp材质、无纺布pet材质以及滤纸材质，还有英国人每天喝的纸茶包。一次性茶包哪种好呢，下面是这几种茶包的介绍。1、玉米纤维茶包玉米纤
2022-05-03 纤维 材质 滤纸 原料 塑料 无纺布 玉米 材料 温度 健康 乳酸 作用 性能 无味 木浆 粒子 聚丙烯 聚合物 蕉麻 包装 -
咖啡师基本知识：14步制作一杯意式浓缩咖啡 意式咖啡怎么做
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识浓缩咖啡： 大约30毫升的咖啡。一杯神奇的 意式浓缩咖啡可以是复杂的
2022-05-05 咖啡 浓缩 步骤 组头 重要 剂量 参数 地面 手柄 更多 饮料 指南 时间 准备 影响 一致 冰球 压力 杯子 理由 -
细谈陶瓷现代做旧方法
作旧的陶瓷赝品与氧化锆粉剂历来作骗人把戏的陶瓷赝品，既要尽可能地效仿古瓷器工艺作出那个时代的釉，又必须对釉作消光处理。这种消光处理，过去基本上都是化学药品腐蚀法，或采用人、畜粪尿，原理依然是以化学为主
2022-05-04 氧化 氧化锆 化学 赝品 瓷器 粉剂 通透 放大镜 气泡 釉料 方法 四方 釉面 陶瓷 体积 作用 办法 原理 晶体 水锈 -
咖啡因微胶囊问世，人们对于提神的食物有了更多的选择
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够让人提神、运动员的表现更佳，而一般茶或咖啡的咖啡因吸收与作用很快就会达到巅峰。微胶囊技术能让咖啡因缓慢
2022-05-05 咖啡 咖啡因 胶囊 食物 运动 运动员 包覆 不同 缓慢 中枢神经 中枢 作用 效果 神经 糖果 疲劳 人体 公司 兴奋剂 材料 -
怕喝咖啡又得提神？咖啡因微胶囊拯救你的表现！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你应该要知道的食事 咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够让人提神、运动员的表现更佳，而一般茶或咖啡的咖啡因吸收与作用很快就会达到巅峰。微胶
2022-05-05 咖啡 咖啡因 胶囊 食物 运动 运动员 包覆 不同 缓慢 中枢神经 中枢 作用 效果 神经 糖果 疲劳 人体 公司 兴奋剂 材料 -
紫砂陶的发展历史与紫砂陶的鉴赏
一、何谓紫砂陶紫砂是中国宜兴特产的陶土。全世界皆有产陶土的地方，但是没有紫砂，因为此陶非彼陶。可以说紫砂是陶土的一个种类，只有在宜兴才有的。为什么称这里的陶土为「紫砂」呢？那是因为紫砂陶土制成的紫砂器
2022-05-04 紫砂 紫砂壶 颗粒 时代 质感 表面 壶嘴 时期 名家 宜兴 金沙 氧化 线条 胎骨 做法 工具 成品 特色 车胎 陶土 -
紫砂壶有瑕疵？其实是你有眼不识好泥料！
原矿纯正的上乘泥料在烧制时常常会出现各种瑕疵，但这不是绝对，能出现原矿上乘泥料特有的瑕疵现象的壶，必须要符合以下一种或多种条件：壶底裂纹（烧制第一遍出现）一："必须是原矿具有一定砂性的矿料。"二："矿
2022-05-04 现象 瑕疵 紫砂 原矿 纯正 原因 就是 砂粒 花泥 结晶 紫砂壶 情况 条件 根本 熔点 脂粉 裂纹 颗粒 缓冲 好看 -
手冲V60冲煮技巧|V60手冲咖啡rao spin技巧教程分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萃取就是让物质溶于水的过程。萃取的原理无非就是咖啡粉与水接触之后释出需要的物质。闷蒸是浸润所有咖啡粉，给下面的正式萃
2022-05-05 咖啡 咖啡粉 浸泡 技巧 过程 不同 影片 一致 代表 塑胶 气泡 水流 汤匙 物质 重点 动作 参数 口感 建议 比率 -
【手冲咖啡的基本原理】手冲咖啡最重要的关键，不在于冲泡手法！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）滤，分为压滤和滴滤，两者有一个共同点和一个不同点。共同点是，除了用一些小技巧作微调，基本上都难以改变粉与水的接触时间；不同点是，迫使水
2022-05-05 咖啡 研磨 水温 新鲜 手法 颗粒 咖啡粉 豆子 一杯 实际 时间 重要 新鲜度 温度 粗细 均匀度 接触 不同 压滤 大小 -
紫娟茶种子搭载“神十”成功实现飞天梦
12日，中国航天工程办公室副主任、特级航天员杨利伟将军向云南省农业科学院茶叶研究所移交了搭载"神十"上天的紫娟茶种子。紫娟茶种子在太空遨游两周后凯旋，标志着云南大叶茶成功实现了飞天梦。从20世纪50年
2022-05-03 茶树 云南 研究 资源 云南省 种子 国家 植物 研究所 茶叶 大叶 农业 品种 新品 新品种 材料 种质 科学 科学院 系统 -
咖啡豆中的二氧化碳对于咖啡萃取的影响
咖啡萃取之所以存在一个黄金萃取率区间(将咖啡萃取率保持在18%~22%之间，好喝的概率最大)，其最根本的原因是咖啡中酸甜苦的风味物质会因分子量和极性大小而导致被水带走难易程度差异。 也就说，在整个萃
2022-05-05 咖啡 分子 分子量 过程 物质 二氧化碳 时间 极性 能量 咖啡豆 因素 就是 最先 程度 酸甜 咖啡粉 接触 好喝 最小 上图 -
武夷山启动航天大红袍选育科研项目
14日，搭载神州八号飞船"遨游太空"后返回地面的6粒大红袍种子，在科研人员精心操作下，落户武夷山市仙茗岩茶厂特辟的茶园生产试验区。当日，华侨大学茶业科学研究所、武夷山市茶叶局、福建神州航天育种科技有限
2022-05-03 育种 大红袍 航天 种子 试验 植物 品种 研究 科研 武夷 生物 神州 飞船 推广 成功 农业 华侨 单株 卫星 地面 -
福建启动“大红袍”航天育种科研
随着"大红袍"航天育种科研项目在福建启动，中国名茶之一的"大红袍"未来或将有新的品种。华侨大学茶业科学研究所所长黄安民教授15日接受记者采访时表示，从现在起至2018年12月，专家团队将严格按计划，对
2022-05-03 育种 大红袍 航天 种子 科研 试验 品种 植物 研究 福建 生物 科研项目 项目 中国 武夷 推广 成功 农业 华侨 单株 -
紫砂壶最好的收藏方式是...
有收藏者不懂养壶的道理，以为壶买来就将壶放置在干净的地方就可以了，所以往往把壶往陈列柜里一摆，或者往箱子里一装就算完成任务。殊不知，如此藏壶方法是最不可取的。新购回的壶，要在喝茶过程中用心养，养出后再
2022-05-04 紫砂 干净 油污 最好 紫砂壶 常用 方法 茶壶 茶水 部分 越多 保养 巧妙 珍稀 珍贵 迷人 干燥 手足无措 独树一帜 身外之物 -
紫砂壶的透气性从何而来？
紫砂壶是经过拍打或镶嵌成型的，从一块紫砂泥料，经过匠人的精心制作成壶：用木搭子在"打泥条"把泥块切成围身桶的泥条、做壶底的片料后，要用木制的"搭子"在泥凳上捶打，以形成所需要的厚度。捶打的角度、力度、
2022-05-04 紫砂 气孔 结构 表皮 表面 紫砂壶 厚度 空气 疏松 细腻 不易 一手 内壁 团粒 晶体 精加工 载体 过程 颗粒 光润 -
世上第一张咖啡滤纸是怎么来的？咖啡滤纸的标准孔径是多少微米？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较100多年前，人们用麻布或金属网过滤咖啡，味道苦涩且咖啡渣常沉淀杯
2022-05-05 滤纸 单位 咖啡 孔径 压力 深度 特性 最大 厚度 树脂 瓦楞 m. 含量 尺寸 底部 技术 技术指标 指标 气度 气阻 -
茶叶包装知识
茶叶包装材料的选择应根据材料的特点和包装茶叶的要求分别对待，组合选用。茶叶包装材料各有所长，...茶叶包装材料的选择应根据材料的特点和包装茶叶的要求分别对待，组合选用。茶叶包装材料各有所长，可根据不同
2022-05-04 材料 包装 茶叶 包装材料 性能 聚乙烯 不同 透湿 氧量 薄膜 铝箔 发展 组合 选择 卫生 各有所长 乙烯 产品 家庭 效果