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浙江甬城茶行茶馆里“炒”起来
一炷香 一把壶浙江甬城茶行茶馆里"炒"起来这里面风险不小,千万别打眼了夏日炎炎,甬城茶行、茶馆里"炒"新茶的风早已烟消云散,而新的一股沉香、紫砂壶热悄然兴起,有些品种的沉香以及紫砂茶壶的价格连创新高。
2022-05-03 沉香 茶壶 紫砂 紫砂茶壶 记者 茶馆 名贵 价格 甬城 著名 一家 化学 大师 大道 工艺 老板 风险 和义 外滩 茶城 -
达人教你手冲好咖啡 法兰绒咖啡技巧之松屋式沖泡法与之字沖泡法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡制作的工艺流程图-星巴克咖啡制作流程松屋式冲泡法 松下和义 1962年左右被构思的松屋式冲泡法,自行研发了不会妨
2022-05-05 咖啡 滤纸 咖啡粉 热水 时间 法兰 法兰绒 中央 水温 研磨 金属 阶段 达人 厚度 味道 圆锥 圆锥形 方式 条件 水量 -
Dunkin' Donuts考虑改名 但「甜甜圈会一直卖下去」
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )美式甜甜圈品牌Dunkin' Donuts考虑放弃品牌名称的后半部分,但是美味的甜甜圈不会就此从菜单上消失。 Dunkin' Donu
2022-05-05 咖啡 特拉 特拉维斯 维斯 公司 品牌 名称 销售 分店 台币 时段 菜单 优惠 乐观 手忙脚乱 三明治 全天 公众 冰激凌 加盟店 -
配制拼配咖啡豆的目的-意式浓缩咖啡豆怎么拼配
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )拼配咖啡豆通常会根据以下四种目的来配制 1.义式(花式)咖啡配方专用 目前精品咖啡中,义式(花式)咖啡仍然是主流,而义式咖啡势必要添加
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 风味 咖啡馆 问题 目的 明显 两个 品质 巧克力 材料 比例 牛奶 精品 配方 专用 供货 严谨 单薄 微妙 -
胶囊咖啡机好不好?看看现代人忙碌下的矛盾产物
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 胶囊咖啡机可依照自己的喜好选择不同的胶囊,放入咖啡机中,按下按键就能有一杯香浓的咖啡,原理与义式咖啡机类似,但不需经过研磨咖啡豆的过
2022-05-05 咖啡 胶囊 咖啡机 不同 品牌 按键 出口 浓缩 研磨 口味 咖啡豆 种类 过程 选择 适量 价格 原理 咖啡因 大小 学校 -
常见品牌的滤纸性价比与滤纸参数 咖啡滤纸在哪里买、如何选购
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较在滤泡式咖啡中使用咖啡滤纸,更能均匀充分浸泡萃取咖啡精华,从而得到
2022-05-05 滤纸 咖啡 味道 水性 制作 贴合 时间 中强 价格 变量 理想 质地 过程 日本 体验 浸泡 品牌 不同 侧边 木材 -
面对星巴克进军,咖啡文化深厚的意大利会怎么做?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克,无人不知的跨国企业,最近雄心勃勃地宣布如果一切顺利,将于义大利开设二百到三百间分店。The Telegraph报导,明年夏天,
2022-05-05 大利 咖啡 巴克 澳洲 文化 企业 美国 咖啡文化 分店 当地人 米兰 人们 咖啡店 市场 年代 新台币 欧元 第一次 精神 素食 -
比手冲和意式的历史还悠久,冰滴咖啡从何而来?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你是否好奇冰滴咖啡(cold drip coffee)是从哪里来的呢?事实上,冰滴咖啡拥有非常悠久的历史,被发明的年代甚至比手冲咖啡和
2022-05-05 咖啡 荷兰 制作 商人 方式 日本 咖啡粉 历史 冰水 方法 贸易 甘甜 浓厚 三个 事实 事实上 冷水 只是 技术 时间 -
世界咖啡冠军都爱用的咖啡道具——爱乐压
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )爱乐压 跨越家用及专业领域的咖啡冲煮利器 爱乐压的简介 从2005年发明到现在,至今超过10年的历史, 现在甚至有世界爱乐压冲煮大赛,
2022-05-05 咖啡 爱乐 方式 专业 时间 热水 风味 咖啡粉 冠军 家用 建议 德国 同时 滤纸 领域 干净 利器 咖啡厅 广场 有害 -
冰滴咖啡的发明与历史 冰滴咖啡壶的萃取原理 冰滴咖啡制作步骤
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?你是否好奇冰滴咖啡(cold drip coffee)是从哪里来的呢?
2022-05-05 咖啡 荷兰 制作 日本 商人 方式 咖啡粉 历史 冰水 方法 贸易 甘甜 浓厚 三个 事实 事实上 冷水 只是 技术 时间 -
日本咖啡文化的诞生,离不开远渡重洋的冰滴咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )日本坊间咖啡馆如雨后春笋般林立,不仅拥有各种不同型态的咖啡馆,也同时保有传统的执著精神,逐渐成为供人们休闲和议论的第三空间。 而不管是
2022-05-05 咖啡 日本 荷兰 时代 咖啡馆 幕府 贸易 江户 长崎 茶馆 政权 文化 一家 历史 政策 荷兰人 传教 又称 大田 阶级 -
咖啡机的流行最最考验著烘焙商的功力
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )目前台面上较为熟悉的研磨咖啡系统大致如下: 美系: 1. 统一Starbucks coffee 2. 义美的爪哇海岸咖啡 3. 西雅图
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 咖啡馆 连锁 公司 经营 咖啡机 代表 口感 百货 百货公司 系统 业者 特性 传统 咖啡吧 方式 装潢 风格 台湾 -
在家冲煮美式咖啡最经济最省力的冲泡方式与判断方式
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )美式咖啡_什么是美式咖啡我泡咖啡的时间大概有十年了吧,不敢说自己是大师,但是能踩的雷我倒是踩了不少。今天我想以消费者
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 咖啡机 豆子 方式 综合 价格 器材 就是 建议 滤纸 个人 味道 大包 弹性 方法 时间 特性 摩卡 明显 -
拿铁、冰咖啡用星巴克咖啡粉怎么冲泡 磨好的咖啡粉怎么煮
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我泡咖啡粉的时间大概有十年了吧,不敢说自己是大师,但是能踩的雷我倒是踩了不少。今天我想以消费者的心态,描述新手该怎么
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 咖啡机 咖啡粉 豆子 方式 综合 价格 器材 就是 建议 滤纸 个人 味道 大包 小包 弹性 方法 时间 毒素 -
知名磨豆机推荐及介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )想立即品尝咖啡的最佳风味,最好的方式是采取现磨,随着咖啡豆磨成咖啡粉,香味因子就会随着时间慢慢散去,所以最好的品尝方
2022-05-05 咖啡 研磨 磨豆机 推荐 咖啡豆 品牌 飞马 调整 价格 方式 富士 飞鹰 影响 电动 优点 刻度 口味 口感 台币 就是 -
咖啡粉可以直接吃吗 咖啡粉怎么用呀 为什么咖啡会不好喝?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图"我自己在家试煮浓缩咖啡已经好几个月了,换咖啡机、换豆子、换水……各种方法我
2022-05-05 咖啡 浓缩 咖啡豆 香气 咖啡粉 条件 咖啡机 磨豆机 保养 口感 品质 酸味 香味 新鲜 醇厚 层次 豆子 过程 颜色 风味 -
适合咖啡店用的综合咖啡有哪些?综合咖啡豆的定义与好处
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )综合咖啡豆又称之为配方咖啡豆、混合咖啡豆、拼配咖啡豆(大陆)、英文是blend coffee,是相对于单品咖啡豆的一
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 综合 风味 蓝山 不同 咖啡馆 精品 还是 雪菲 店家 埃塞俄比亚 产地 就是 沃卡 庄园 目的 豆子 配方 古坑 -
为什么自己在家做的浓缩咖啡不好喝?与在咖啡馆里喝到的差太远
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡_意浓咖啡_意式浓缩咖啡我自己在家试煮浓缩咖啡已经好几个月了,换咖啡机、换豆子、换水……各种方法我也都试过了
2022-05-05 咖啡 浓缩 咖啡豆 香气 条件 磨豆机 保养 品质 酸味 香味 咖啡机 新鲜 醇厚 口感 层次 豆子 过程 颜色 风味 咖啡粉 -
台湾知名磨豆机推荐及介绍 多款型号优缺点对比
台湾知名磨豆机推荐及介绍 想立即品尝咖啡的最佳风味,最好的方式是采取现磨,随着咖啡豆磨成咖啡粉,香味因子就会随着时间慢慢散去,所以最好的品尝方式是使用要喝的时候现磨风味会最佳。为了喝到现磨,我们就
2022-05-05 咖啡 研磨 磨豆机 推荐 咖啡豆 品牌 飞马 调整 价格 方式 台湾 富士 飞鹰 影响 电动 优点 刻度 口味 口感 台币 -
各国咖啡的文化,牙买加蓝山和综合蓝山蓝山式”咖啡的区别
各国咖啡的文化 1.牙买加(Jamaica)提到牙买加,我们马上想到"蓝山"(Blue Mountain)咖啡。稀有昂贵的真蓝山豆,原产自华伦福(Wallensford)咖啡园,但现在产地已扩充到附
2022-05-05 咖啡 摩卡 质感 蓝山 肯尼 肯尼亚 牙买加 水洗 品质 酸味 古巴 豆子 哈拉 也门 丰厚 味道 咖啡豆 大小 加勒 尼亚