含水量 了解更多有关含水量的内容
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武夷岩茶毛茶干度之感观评测法
武夷岩茶各类毛茶的含水量在6％-7％间，品质较稳定，含水量超过8％的茶叶易陈化，超过12％易霉变。手测水分要在实践中不断积累经验，逐步提高测定的准确性。对于缺乏经验的人，可选择几种干燥程度不同的毛茶，
2022-05-04 含水量 用力 不同 茶叶 测定 感觉 水分 程度 毛茶 不断 感官 经验 香气 折断 武夷 充足 显著 相同 干燥 作用 -
晒青要晒多久？
晒青是形成乌龙茶、普洱茶、白茶茶叶品质的一个重要环节。中国六大茶类当中，唯一三种茶涉及到晒青工艺的，当然白茶还有一种阴干的，云南月光白不属于晒青范围，但是大部分白茶是属于晒青的工艺的。那么问题来了，你
2022-05-04 含水量 天气 不同 时间 湿度 程度 品种 季节 技术 机械 气候 水份 方法 气温 水平 白茶 茶叶 影响 肥壮 适当 -
茶叶为什么会受潮？
茶叶受潮就是我们经常看到的茶叶返青，在保存时茶叶与湿度较高的空气接触，久而久之茶叶中的茶多酚等物质就会发生氧化，并且茶叶中的香气成分也会转化，因此受潮之后茶叶的滋味、形态都会发生变化，除此之外，茶叶中
2022-05-04 茶叶 水分 含水量 用力 叶脉 香气 物质 空气 吸附 能力 折断 一定量 叶肉 叶面 含量 孔隙 异味 时间 湿度 滋味 -
普洱茶自然转化之道
普洱茶转化的物质基础是依靠云南大叶种自身丰富的物质含量。普洱生茶出厂时的含水量在10%左右，这是保证工艺正确的生普正常转化的内在条件。普洱茶是后发酵茶,在普洱茶成品的储存中,不论生茶或熟茶,在良好的条
2022-05-04 普洱 普洱茶 生茶 含水量 条件 过程 作用 物质 环境 速度 内因 外因 氧气 温度 湿度 存储 不同 良好 内在 口味 -
白茶新国标出台，这几个重大变化或将给行业带来不可估量的影响
2018年5月1日，由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化委员会发布的新一批茶叶相关国家标准正式实施，囊括了红茶、白茶、乌龙茶等多种茶类。这当中，又以白茶新标准的变动最为明显，对行业的影响也尤为突出。
2022-05-03 白茶 标准 含水量 国标 国家 术语 原料 茶叶 品类 行业 产品 国家标准 市场 感官 白毫 变化 品种 牡丹 等级 群体 -
过期红茶有什么用处 红茶的保存应注意这几点 应放在干燥的环境中
红茶的保存应注意以下几点1.含水量应该更低研究表明，茶叶在贮藏过程中的最佳含水量为3%，当含水量达到6%以上时，茶叶的品质劣变十分明显。尤其是大量购买红茶时，要注意水分含量。如果你用手指轻轻揉搓，茶叶
2022-05-04 茶叶 红茶 含水量 情况 最好 水分 脚臭 质量 过程 鞋子 干燥 好吃 明显 红润 适当 鲜美 不好 保质期 含量 吸湿性 -
保存茶叶的方法
茶叶的成分是很不稳定的，在一定条件下，易产生化学变化，这就是所说的茶变。若是准备贮存茶叶，先要检查一下茶叶的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。
2022-05-03 茶叶 冰箱 容器 干燥 含水量 密封 地方 塑料 塑料袋 异味 铁罐 装进 检查 洁净 潮湿 化学变化 不用 乌龙 乌龙茶 冷冻室 -
普洱茶转化的两个重要因素
辅助普洱生茶陈化的主要外界因素有两个，氧气和温度。普洱生茶的转化是一个氧化过程，氧气在此起到的是加快转化的作用。高温的夏季，转化速度快，低温的冬季转化速度慢。普洱茶转化的物质基础是依靠云南大叶种自身丰
2022-05-04 普洱 普洱茶 过程 生茶 含水量 速度 氧气 条件 温度 环境 两个 因素 作用 湿度 物质 存储 不同 低温 内因 同时 -
咖啡生豆含水率是什么？对烘焙师和咖农有什么意义？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）干燥过程中的质量控制 咖啡樱桃有不均匀成熟的倾向--同一时间的咖啡树上，可能有些花朵还在挂着，有些樱桃已经红透了。在大多数专业农场，作
2022-05-05 咖啡 干燥 含水率 水分 咖啡豆 过程 重要 含量 成熟 农民 味道 樱桃 影响 含水量 方法 温度 至关重要 质量 阶段 香气 -
南路边茶制造方法
南路边茶的制作方法是什么呢？下面我们来具体看看。南路边茶是四川生产的、专销藏族地区的一种紧压茶。过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，现在简化为康砖、金尖两个花色。过去主产于雅安、乐山两个地区
2022-05-04 含水量 干燥 工序 时间 方法 新工艺 传统 叶片 品质 小时 就是 工艺 目的 第一次 蒸汽 雅安 七成 不同 不断 两个 -
烘焙指南：为什么生豆含水率那么重要？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生豆含水率可能听起来并不熟悉，但对于优质咖啡来说，它是至关重要的一个因素。它将影响咖啡如何品味，如何烘焙，甚至是咖农获得的报酬。我们来
2022-05-05 咖啡 干燥 水分 含水率 过程 含量 影响 重要 成熟 咖啡豆 樱桃 质量 专业 农民 含水量 味道 更多 温度 结果 至关重要 -
峨眉山茶制作工艺
峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。峨眉山茶制作工艺分为鲜叶采摘→摊青→杀青→摊凉→理条→做形→提香→定量装箱入库。峨眉山茶制作工艺鲜叶→摊青→杀青→摊凉→理条→做形→提香→定量装箱入库。
2022-05-04 山茶 峨眉 含水量 时间 分数 质量 塑料 塑料袋 温度 食品 提香 工艺 制作 厚实 味道 嫩绿 密度 小时 异味 强度 -
新茶贮存方法
新茶如果存放不当很容易吸收异味和湿气而变味，，所以要能很好的储藏出好茶，并非易事，到底用什么...新茶如果存放不当很容易吸收异味和湿气而变味，，所以要能很好的储藏出好茶，并非易事，到底用什么容器来储藏
2022-05-04 茶叶 含水量 贮藏 新茶 异味 不当 干燥 并非易事 易事 湿气 程度 要是 控制 有益 疏松 不要紧 不见得 相对湿度 笑掉大牙 关键 -
春语茶的制作工艺
春语茶是产于峨眉山的一种绿茶，也是中国几十年来唯一没有面向市场的高端全手工制作内销贡品。因其茶种发芽极早，采摘的时间和方法十分讲究，手工焙制难度极大等缘故，千亩福地每年总产量不足二百斤，以至于几十年仍
2022-05-04 时间 含水量 工艺 手工 绿茶 制作 色泽 一致 品质 大小 温度 滚筒 环境 种苗 肥料 鲜绿 提香 一叶 匀称 匀齐 -
春语茶茶树的栽培管理
春语茶是采摘峨眉山上的茶树新鲜嫩叶炒制成的一种绿茶，其外形秀丽、味醇香浓，是绿茶中的上乘佳品。而春语茶茶树对气候、土壤、雨量等自然条件格外讲究，因而只有峨眉山才能生产出正宗的春语茶。不过，春语茶产量不
2022-05-04 含水量 时间 茶树 工艺 绿茶 色泽 栽培 管理 一致 佳品 大小 手工 温度 滚筒 环境 种苗 肥料 鲜绿 提香 峨眉 -
茶叶加工工序流程是什么？南路边茶二种加工工艺流程
南路边茶原材料粗老并包括一部分茶叶梗。因茶青生产加工方式不一样，把毛茶分成二种：杀青后没经蒸揉而立即干躁的，称"毛庄茶"或叫金玉茶；杀青后经数次蒸揉和渥堆随后干躁的，称"做庄茶"。毛庄茶因制作方法简易
2022-05-04 含水量 工艺 新工艺 新技术 新技 工艺流程 流程 上下 传统 方式 钟头 两个 叶子 含量 就是 就是说 水分 目地 第一次 质量 -
炒制高级龙井手法分为三阶段
第一阶段：主要手法是抖。时间1-2分钟，每分钟手抖40-45次。若鲜叶含水量较重，需处长抖的时间；摊放程度较高，含水量低，则缩短抖的时间。抖时手热要轻，动作要快，如果抓茶用力不当，擦破叶子，则多酚类化
2022-05-04 茶叶 时间 阶段 手势 高级 龙井 手掌 低级 含水量 手法 动作 形状 徐徐 扁平 用力 茸毛 干燥 叶子 尽可能 拇指 -
信阳毛尖怎么区分好坏
信阳毛尖是中国的十大名茶之一，属于绿茶，被誉为"绿茶之王"。信阳毛尖上乘的茶质，独特的口感以及诸多保健养生功效受到众多茶友的青睐。上等的信阳毛尖价格昂贵，一些不法商法则以假乱真，谋取利益。对消费者来说
2022-05-04 毛尖 信阳 茶叶 程度 含水量 茶汤 温度 绿茶 好坏 上好 就是 滋味 物质 特点 白毫 色泽 香气 圆润 浑浊 口感 -
储存毛蟹茶要具备什么环境
低温实验结果表明，温度每升高10℃，茶叶的褐变速度要增加3－5倍。在－10℃以下，可以抑制褐变；在－20℃以下贮存几乎能完全防止变质，有条件用冷藏则为良策。现在一般大型茶企在门店中均会采用此种方法保存
2022-05-03 茶叶 包装 含水量 条件 变质 控制 防潮 环境 干燥 相对湿度 低温 光线 无异味 无氧 氧气 温度 湿度 物质 氧化 明显 -
银毫绿茶类名优茶采制工艺技术
银毫绿茶类名优茶。我省在八十年代末、九十年代初，利用英红九号种、较纯的云南大叶种、乐昌白毛、仁化白毛、福云6号等含茸毛特多的良种之幼嫩鲜叶，创制银毫（尖）绿茶类名优茶。按加工工艺的差异，可分为半烘半炒
2022-05-04 含水量 名茶 名优 工艺 绿茶 时间 茶叶 九号 云南 大叶 时出 工艺技术 技术 幼嫩 松软 九十年代 以英 全程 八十年代 农科院