关于金华箬阳乡茶叶产业发展的思考

　　今年，中央发布一号文件《中共中央、国务院关于加快发展现代农业,进一步增强农村发展活力的若干意见》后，一号文件已经连续十年聚焦于三农。箬阳乡，作为一个山区乡镇，农业与人们的生产、生活息息相关。2012年，全乡实现总产值7404万元,其中农业产值4076万元，占总产值的55%，以茶叶、菜黄牛、高山蔬菜等特色产品为主的农产品支撑着整个箬阳乡的农业经济。其中，茶叶是箬阳乡山区农业的最重要组成部分，也是箬阳乡经济发展的支柱产业，其经济产值占箬阳乡农业产值的一半左右。全乡14个行政村，村村有茶山，家家产茶叶。

　　箬阳乡素有金华"小西藏"之称，是金华市婺城区人口最少的乡镇，东南与武义县相界，西靠沙畈乡，北邻安地镇，政府机关所在地距金华市区42公里。全乡面积62.8平方公里，其中耕地面积1899亩，共1426户、4163人，农村劳动力2598人。境内皆为山区，峰峦叠嶂，沟壑纵横，平均海拔600米，最高竹蓬尖海拔1271米。箬阳乡地处中纬度，属亚热带季风区，四季分明，以温凉气温为主，山地垂直气候特征明显，年平均气温16℃，年均降雨量1900毫米，非常适合茶叶种植。

　　箬阳乡茶树生长在海拔800米处，方圆50公里无工业污染，自然生长环境极佳，其色翠嫩绿、香高持久、味甘形美，具有高山特色--色香高味浓醇。据《金华县志》记载，宋时，曾被列为贡品的"婺州举岩"，就是采用箬阳高山的嫩芽制作。据调查显示，到2012年末，全乡茶园面积4500亩，每户平均3.1亩，人均1.05亩，茶叶收入共1712万元，茶叶收入占到全乡经济总收入的23%左右。近年，在箬阳乡各届政府的重视下，箬阳乡茶叶经济得到稳步发展，特色凸显。

　　一是特色茶叶产业逐步发展。2004年以来，全乡以发展名茶和有机茶为突破口，改造老茶园，狠抓质量安全工作，大力发展无公害、有机茶生产，调整茶类结构，使茶叶品质向优质高效转变。目前，全乡95%茶园通过了无公害食品标准认证，其中850亩茶园通过有机食品质量论证。箬阳乡还于2009年建成了箬阳高山茶叶示范基地，成为金华市五个茶叶标准化生产示范基地之一。

　　二是产业化经营水平稳步提升。全乡共拥有农业企业11家，其中涉及茶叶加工销售企业6家，从业人员55人，占所有从业人员62.5%，实现销售收入1696万元，带动农户数996户。如今，金华锦科茶厂、箬阳高山食品有限公司和贡堂茶厂都已通过了国家质检总局全国工业食品生产许可(QS)认证。

　　三是品牌创建初有成效。创建品牌是发展现代农业的要素之一，是提高农产品市场竞争力的必然要求。我乡先后创建了"玉阳春"、"箬阳龙珍茶"、"闯天芽"等品牌。其中，"玉阳春"牌龙井在2006年中国北京茶博会上获得了金奖，而以箬阳为原料基地的"贡堂"牌箬阳龙珍茶更是荣获了首届中国国际茶叶文化博览会"中华文化名茶"奖、国家无公害农产品称号、浙江省二类名茶、"中茶杯"全国名优绿茶评比一等奖等多项荣誉。

　　箬阳茶叶至今已有800余年历史，从原来的毛茶生产，到上世纪80年代引进龙井茶的生产工艺后，主要以生产龙井茶为主，其生产的茶叶种类一直停留在一种或两种，品种比较单一。再加上由于缺少支柱企业、龙头企业的带动，各加工企业精深加工的能力不足，箬阳乡茶叶还处在以量为主的阶段，产品的科技含量和附加值有待提高。如何让箬阳乡茶叶有更好的发展，值得思考和探究。

　　1.培育一个品牌。在市场经济逐步走向成熟的今天，品牌意识早已深入人心，品牌的竞争力能带来长远的利益，品牌形象的塑造对企业、对产业的发展至关重要。我乡茶类品牌虽多，但除"箬阳龙珍茶"、"玉阳春"等少数品牌具有较高的知名度外，其他的品牌的影响力很少。因此，要对有品牌、有规模、经营能力强、管理水平高的龙头企业，给予重点扶持，使其做大做强，彻底改变过去茶叶加工企业多、有规模化的企业少的状况；要合理制定产品生产标准和质量标准，严格把关，树立信誉，形成箬阳茶叶的强势品牌；要积极举办和参与一些茶文化节、博览会、展销会，并通过报纸、电视、互联网等新闻媒介，加大宣传，进一步提升我乡茶叶的品牌和知名度。

　　2.抓住两个关键。第一，关键要抓住农民意识的转变。发展现代农业，农民的意识、技能和素质是关键因素。从根本上看，现代农业的发展过程不仅是农民不断减少的过程，而且是农业劳动者技能不断提高的过程。因此，必须着力提高农民专业化的职业技能，通过教育培训，实际磨练等方式，使其逐步成为适应现代农业的生产者，促进农村丰富的人力资源向人才资本转变。上世纪八十年代初，我乡不少有志青年在汪子春师傅的带领下参加了龙井茶制作工艺的培训，从而改写了我乡茶历史，从"毛茶时代"带到了"龙井时代"。农民意识的转变，使得这次技术革新相当成功，从而使我乡的经济得到了一定的发展。第二，关键要抓住生产模式的转变。随着工业化、城镇化速度的加快，农村劳动力大量转移，本来就十分有限的自然资源，因山区农业生产规模小、效益低的现在，使山区农业的发展处在更困难的状态。因此，家家包地、户户种田的小生产体制与发展规模化、集约化、生产经营一体化的现代农业相悖。我们鼓励农民改变生产模式，整合资源，大力发展农民专业合作社，通过专业合作组织，扩大生产规模，提高土地的使用效率。

　　3.寻求多条发展途径。其一，可以走精品之路。纵观茶叶市场，大到驰名中外的"西湖龙井"，小到隔壁的榜样"武阳春雨"，在茶的道路上，凡成功的，必是精品。我乡茶叶自上世纪八十年代引进龙井加工工艺以来，生产技术日益精湛，再加上原材料特有的高山特质，已经具备生产精品茶的基础。只是受利益的驱使，还是有一部分好茶，借以它名，进入茶叶市场。因此，要建立准入标准，培育优质品牌，严格监管，生产一部分，淘汰一部分，在把好"质"的前提下，再考虑"量"的生产。只有这样，才能把我乡茶叶带上精品之路。其二，可以走特色之路。这里指的"特"，不仅仅是指引进特别的茶种或特别加工工艺，还包括茶的特有用途，比如说"茶叶菜"。箬阳"茶叶菜"自古有之，只是现在逐渐被人淡忘。诸如"茶叶菜"这种茶叶的特色用途如果被开发，不仅仅可以书写我乡的茶文化，而且无形中对我乡茶叶进行了宣传。其三，可以走旅游之路。借助琴南公路通车、全乡旅游规划之际，建议开设一条以茶文化为主题的旅游路线。规划一片茶园，建成集旅游、休闲、采茶于一体茶活动中心。一方面，可以作为箬阳乡的特色旅游项目，吸引周边游客来箬阳休闲旅游。另一方面，也可以作为箬阳茶叶对外的宣传平台，春时组织学校学生、社会团体来此体验采茶过程，使其了解箬阳的茶文化。