黔南地区茶叶产业的五年发展回眸

　　都匀市小围寨办事处团山村是都匀毛尖茶的发源地。村支书张学红就是村里有名的"茶二代"，自黔南州2008年启动实施"百万亩绿茶基地"建设以后，他家的茶园从2亩扩大到20多亩，并组织70多户村民成立了茶叶专业合作社，办起了茶叶加工厂，收购茶农茶青进行加工。在团山，种茶户每亩茶青年收入在6000元左右，加工户收入可达到2-10万元。团山村共有746户，全村茶园面积5000多亩，茶叶使这个小山村快速致富，家家户户建起了一幢幢"茶楼"，农村面貌焕然一新。

　　在黔南，茶叶富民的实例不胜枚举。

　　2008年，黔南把茶产业发展作为农业结构调整、推进扶贫开发，实现富民强州的主导产业加以重点扶持，营造发展环境，制定发展规划，强化管理职能，健全质量管理体系，提升品牌形象，使以都匀毛尖为主打品牌的茶产业，基地规模不断扩张，品牌形象不断提升，涉茶行业普遍受益，茶农收入年年增加，新农村建设步伐得到加快。在贵州绿茶品牌集团冲锋的阵营里，都匀毛尖发挥了无可替代的领军作用。

　　好政策为茶产业开路导航

　　2007年省委、省政府出台了《关于加快茶产业发展意见》后。黔南州抢抓机遇乘势而上，果断做出了以都匀毛尖为龙头，做大做强黔南茶产业的科学决策。

　　2008年初，州委、州政府下发《关于加快全州茶产业发展的意见》后，各县市相继出台了一系列鼓励民营资本到黔南投资茶产业的优惠政策。2009年，黔南州制定了都匀毛尖品牌管理办法，2010年5月12日《黔南州茶产业发展规划》通过省级专家论证。

　　此后，黔南州出台了一系列辅助措施，强力推动茶产业发展。每年将茶产业发展任务层层分解落实到县，并纳入全州经济发展的重要内容，进入各级党政班子的议事日程，列入农业农村工作目标管理考核的盘子，对各县市主要领导进行专项考核。

　　与此同时，全州各地捆绑使用各种项目资金，探索出"以短养长"种植模式、"企业+专业合作社+基地"合作开发模式，"企业带大户、大户带散户"茶园流转模式，企业连片开发、农户规模种植，走上了茶叶基地建设和产销多元化发展之路。

　　值得一提的是，自去年4月州人大常委会启动《黔南布依族苗族自治州茶产业发展条例》（草案）立法工作后，经过一年多的努力，并在刚刚召开的州十三届人大常委会第十一次会议上进行审议。为茶产业立法，旨在为茶产业发展提供有力的法规支撑。这在全国只有福建省，而黔南州是全国第二家，全省第一家，这是黔南茶产业发展史上的一块里程碑，也是黔南继完善都匀毛尖标准化体系建设、品牌体系建设之后的又一创新举措。

　　今年3月，州委州政府启动了《关于进一步加快推进茶产业发展的意见》，经过大量调研、讨论，几易其稿后，将于近期出台实施。这是6年来黔南州茶产业发展中打出的一记最有力度的"组合拳"，长期以来困扰黔南茶产业发展的资金、机构、品牌统一等问题将会迎刃而解。

　　基地规模五年扩大近五倍

　　自2008年以来，瓮安县围绕茶产业发展，整合项目和资金，引进客商建厂建基地，引导群众种茶办产业。6年来，从2007年的1.33万亩发展到13.3万亩，平均每年以2万亩以上的发展速度推进茶叶基地建设，为农民在群山之上建起了"绿色银行"，昔日的荒山变成了青翠的茶园。

　　平塘是黔南快速推进茶叶基地建设的一个缩影。

　　州茶办提供的资料显示，截至今年9月，全州茶叶基地面积已从2008年初的18万亩发展到85万亩，增长了4.72倍，初步形成了以都匀、贵定、瓮安、平塘等为代表的重点茶叶基地县。全州基地建设质量明显提升，多数基地实现梯田种植，新增基地全部实现无性系良种茶苗种植，规模茶叶基地部分实现了水、电、路等基础设施配套，基地管护水平得到明显改善。

　　与此同时，全州茶叶规模企业也从2008年的43家发展到目前的215家，建立都匀毛尖茶机械化、标准化规模清洁生产线17条。2012年，全州茶叶总产量达到8541.6吨，比2007年的3600吨净增4941.6吨；总产值12.66亿元，比2007年净增8.6亿元。连续几年开发的高端名优茶，带动了茶叶市场价格翻番，茶农增收明显，都匀摆忙乡、贵定云雾镇、独山兔场镇等茶叶重点乡镇人均纯收入近6000元。

　　对茶叶产品结构的调整在去年也初见成效，全州各地既重视名优绿茶的产量及质量，又重视大宗绿茶和夏秋茶的加工、销售，都匀、瓮安、长顺等地大宗茶产量增长迅猛，实现大宗茶占总产量的60%以上，茶叶综合利用率大幅提高。20多家企业成功推出都匀红茶等产品，部分企业开始生产黑茶、乌龙茶，瓮安、平塘、三都等地还种植了近万亩白茶以及铁观音等品种。

　　都匀毛尖品牌价值有效提升

　　今年4月7日，贵州贵天下茶叶有限公司将55只都匀毛尖春茶样品送到欧陆分析技术服务（苏州）有限公司进行检测，其中29只茶样在包括462种参数的"农残包裹扫描检测"中均显示"未检出"，达到欧盟有机茶出口标准，而另20只茶样也通过了极其严格的"欧盟非有机茶"出口标准检测。

　　冲破苛刻的欧盟"绿色壁垒"，都匀毛尖茶再次向国际亮出了绿色茶、生态茶、健康茶、安全茶的"身份"。

　　在黔南，良好的生态成为发展无公害农产品、绿色食品和有机食品的最大优势。如何做到既要保住良好的生态优势确保黔南茶的优秀品质，又要通过科技手段促进茶产业的升级发展，成为提升都匀毛尖品牌价值的最关键一环。

　　在2005年获得国家工商总局都匀毛尖证明商标保护产品的基础上，黔南州先后颁布了都匀毛尖茶和贵定云雾贡茶综合标准体系、都匀红茶地方标准，成功申报了都匀毛尖茶地理标志产品保护。标准化体系、地理标志和证明商标等软件的制定完善，为都匀毛尖茶的生产加工、质量检验、市场准入、贸易仲裁和实施地理标志产品保护提供了唯一的标准依据，并成为都匀毛尖品牌建立的标志。

　　目前，都匀毛尖茶手工制作工艺已入选贵州省非物质文化遗产名录，被评为"中华老字号"产品和消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌，都匀毛尖区域公用品牌评估价值达到12.93亿元。

　　产业服务体系不断健全

　　在都匀毛尖茶工程技术研究中心主持的《都匀毛尖茶高产栽培技术集成示范》课题研究中，通过对100亩茶园进行高产栽培技术集成试验示范，在病虫害防治、整形修剪、施肥、采摘等方面采用新的技术手段，大大提高了单位面积茶园产值。并在投产茶园中开展了梨树间作和行间覆盖青木冈壳等试验。实验表明，示范茶园茶叶产量和产值比对照茶园增长20%，总结出高产茶园建设技术理论和实践依据，对改善茶树长势、提高茶树抗病能力和保持水土能力等具有示范指导作用。目前，高产茶树栽培技术已成为黔南在技术培训、茶园示范建设中推广的主要内容。

　　2010年，黔南州利用省科技厅项目扶持，组建了都匀毛尖茶工程技术研究中心，围绕都匀毛尖茶产业发展，整合国内茶叶科研、教学、推广、经营方面的科技力量，致力打造一个开放、流动、高效的茶产业工程技术研发平台和成果转化中心。

　　都匀毛尖茶工程技术研究中心的成立，标志着黔南茶产业服务体系得到初步建立。两年多来，该中心在科技项目资金的支持下，先后开展了都匀毛尖茶地方品种开发保护与选育、都匀毛尖茶高产栽培技术集成示范、都匀毛尖茶机械化加工技术研究、都匀毛尖茶检测分析平台建设等课题研究，强化了茶叶种植、加工、茶叶清洁化、机械化生产等方面的科技创新和成果转化，获得了都匀毛尖茶促干提香机、都匀毛尖茶恒温电炒锅、都匀毛尖茶手工加工技术等3项技术专利，在产、学、研结合上迈出了坚实一步。

　　近年来，州、县两级基本建立了茶产业技术服务机构，州及部分县市成立了茶办工作机构及茶协等社团组织，州农委及州质检局组建了检测机构，在都匀毛尖机制、茶园管理、有机茶体系建设、茶园间作等方面开展了研究工作。

　　去年，州、市两级政府先后与中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心、贵州省茶叶研究所签订了技术服务框架协议，与安徽农业大学茶叶系、浙江大学茶学系搭建了长期合作伙伴关系，这意味着黔南在推进高新技术在茶产业领域的应用、实现茶叶产品多样化开发等方面有了强有力的技术后盾。（刘雪红）