五里河茶城:打造辽宁“最”字号茶城
初冬,五里河茶城,暖意融融。
丝竹之音悠悠四散,茶气与清香氤氲交织。在这样的氛围里,与沈阳市五里河茶城掌门人王超越面对面交谈,聊茶,聊蓝图,聊茶城的美好未来,聊他埋头干事的那份踏实,聊他对事业的无限激情,这份畅谈之下的酣畅淋漓,不能不说是这个初冬午后采访之外的一份意外收获。
辽宁日报:上周刊登的《五里河茶城:"茶馆"搬进茶城里》一文不仅在全省,而且在国内茶业经营界都引起了轰动。应该说,您打破和颠覆了原来茶城的经营思路。请问,您心目中勾勒出的五里河茶城到底是什么模样?
王超越:行业标准和经营典范,这是我打造五里河茶城要实现的终极目标。什么意思?就是说,我和我的团队要把五里河茶城打造成国内同行业的一个标杆,具体来说,七星级五里河茶城给外界的印象应该是"最专心、最专注、最专业、最高端"的,这是我们的努力方向。
其实,五里河茶城在当初选址时就已经确定了定位。五里河茶城位于文化圈、高端商圈、多级消费圈重叠的核心地段,它的地理位置注定了它的基因中含有高端、专业的成分。正因为如此,我们才敢在国内第一个提出 "把茶馆搬进茶城"的经营思路。高端消费者需要一个私密的购物空间,五里河茶城里的茶馆正好契合这部分人群的需要。
辽宁日报:除了把茶馆搬进茶城外,五里河茶城围绕 "最专心、最专注、最专业、最高端"还有哪些具体举措?
王超越:非常多。比如说,最初对整个茶城装修时我们就投入重金,全力打造茶城的精致高端。举一个小例子,我们茶城里公共卫生间的所有洁具都是名牌,装修一个小小卫生间就耗资30多万元。
对于服务,我们讲究精益求精。七星级五里河茶城推出"体验服务",你到五里河茶城来,不论你买与不买,在每一家店铺都可以享受到免费品茶的服务。五里河茶城还在全省第一个推出"营业时间至晚9时"的服务。忙碌了一天,晚上到五里河茶城来品品茶、放松下心情,已经成了不少沈阳人下班后的选择。在五里河茶城,我们还开创性地推出"消费纠纷先行赔付"制度,也就是说,消费者在五里河茶城消费产生纠纷时,我们会替店铺先行赔付给消费者,不用消费者浪费口舌。
在"最专业"上,五里河茶城打造"茶园直通车"。我们很多店家的茶直接来自茶园,有些店家直接承包了茶园,茶叶刚出炉或刚出厂就直运到茶城。
辽宁日报:除了上述这些服务外,今后五里河茶城还有哪些新想法?
王超越:接下来,我们要最大范围地扩大五里河茶城的知名度。五里河茶城位于五里河体育场原址,其实,"五里河"这三个字早已声名远播,五里河茶城还没诞生,就已经具备了先天知名度。虽然如此,我们并不满意。我们要把整个茶城的知名度放在全国范围内考量,也就是说,不论是茶厂、茶企还是全国各地的茶人,到东北来第一个想到的茶城就是五里河茶城,这是我们的奋斗目标。
在为消费者提供细致服务上,我们还要再接再厉。除了引进品牌茶叶茶具经销商、提供300个免费停车泊位等措施外,我们还打算专门针对高端客人推出"VIP尊享特惠"服务,同时推出"茶馆式会员制",总之一句话,就是让消费者在五里河茶城既要享受到专业茶品,还要享受到专心服务。
再有就是,我们打算尽自己所能传播和普及茶叶知识,把以往百姓对茶的神秘化为透明、公开,引导百姓理性消费。