福鼎寿眉是生茶还是熟茶？福鼎寿眉和贡眉的区别

很多朋友一提到茶的 “生熟”，就会下意识地把福鼎寿眉往生茶或熟茶的阵营里归类，结果越想越迷糊。其实啊，这完全是 “惯性思维” 在捣乱！生茶和熟茶的概念，主要是针对普洱茶来说的。

而咱们的福鼎寿眉，它可是白茶家族的一员大将，走的是 “不炒不揉，自然萎凋干燥” 的路线。就像一位追求自然本真的艺术家，鲜叶采摘下来后，不经过复杂的炒制和揉捻，只是静静地让水分自然散失，再通过干燥定型，把天然的风味和满满的营养都 “锁” 在茶叶里。这样独特的工艺，造就了它独特的毫香、清甜的口感，还有那养生的功效，和普洱生茶的晒青、熟茶的渥堆发酵，完全是 “风马牛不相及”！以后再有人问，大胆自信地告诉他：福鼎寿眉是白茶，不！分！生！熟！​

说完了生熟的问题，再来唠唠福鼎寿眉和贡眉这对 “白茶双姝”。乍一看，它们俩长得还挺像，都是毛茸茸、绿褐相间的模样，但仔细一瞧，区别可大着呢！​

先从 “出身” 说起。福鼎寿眉一般是福鼎大白茶、福鼎大毫茶这些 “名门望族” 的后代，一芽二叶、三叶甚至四叶的鲜叶，芽叶肥壮，毫心明显，妥妥的 “大家闺秀” 风范；贡眉呢，主要来自群体种茶树（也就是咱们常说的 “菜茶”），这可是经过岁月沉淀，自然选择和人工培育出来的 “草根英雄”，芽叶相对瘦小，叶片薄，芽头也更细小，。​

再看看 “颜值”。福鼎寿眉的芽头小巧玲珑，叶片却宽大厚实，茶梗也粗粗长长的，整体造型就像个豪爽大气的江湖侠客；贡眉的芽头更纤细，叶片窄长，还微微卷曲，显得温婉秀气，像是江南水乡走出来的小家碧玉。而且，因为树种的缘故，贡眉叶片上的茸毛相对少一些，福鼎寿眉的白毫则更加明显，阳光下一闪一闪的，特别好看。​

光看还不够，喝起来才见真章！新制的福鼎寿眉，一口下去，清爽感瞬间充满口腔，浓郁的毫香扑鼻而来，滋味清甜，茶汤醇厚；随着时间的推移，毫香慢慢转化成陈香、枣香，滋味愈发醇厚顺滑，茶性也变得温和。贡眉新茶则带着清高的香气，淡淡的花香和草药香交织在一起，口感清鲜甘爽；存放久了，花香变成甜香，香气更加沉稳，口感醇厚中带着独特的韵味，别有一番风情。​

最后说说大家关心的 “身价”。贡眉因为采用的群体种茶树生长慢、产量低，再加上它独特的风味和历史文化价值，同等品质和年份下，价格通常会比福鼎寿眉略高一些。不过茶叶市场复杂，产地、工艺、品牌、市场供需都会影响价格，遇到性价比高的好茶，可别因为价格标签就错过啦！