英红九号红茶分什么等级?茶莉斯顿英红九号里那一款茶性价比最高
英红九号红茶自 1961 年广东省农科院研发培育以来,凭借其香高、味浓、口感醇滑、甜度好且物美价廉等诸多优点,迅速征服了广大茶友的心,畅销数十载,已然成为英德红茶的王牌担当,业界甚至流传着 “喝英德红茶首喝英红九号” 的说法。
英红九号的等级划分主要依据茶树茶青的嫩度以及采摘季节。2018 年国家地理标志保护产品确定后,其等级也有了明确规范,英红九号红条茶按采摘标准及品质特征分为特级一等(金毫茶)、特级二等(金毛毫)、一级、二级、三级以及等级外。
特级一等(金毫茶):堪称英红九号中的 “爱马仕”。原料选取明前采摘的单芽,极为珍稀,约莫 6 - 8 万颗茶芽才能制成一斤金毫。这般稀缺程度,使得多数茶园因损耗代价大、采摘难度高,基本不涉足金毫茶的采摘制作。
特级二等(金毛毫):以明前一芽一叶初展为原料,大约三万颗芽叶方能成就一斤金毛毫。芽头密集,芽叶鲜嫩,条形细嫩均匀,呈现出黑黄相间的色泽,金黄色茶毛如同繁星密布,金毫满披,煞是好看。它巧妙地兼顾了英红九号的浓度与嫩度,既有品种本身浓郁的香甜香、花果香,又融入了一芽一叶嫩采所特有的嫩香,口感丝滑香甜,韵味悠长。虽说产量也不多,损耗较大,但相较金毫而言稍好一些,因而市场上的英红九号高端茶多以特级金毛毫为主力。
一级:原料为当年 4 月 30 日前采摘的一芽二叶。等级上比金毛毫嫩度稍低一级,外观色泽偏黑了些,不过芽叶依旧鲜嫩。条形紧实、均匀,呈现出三分金黄五分黑左右的模样,乌毫油润,金毫若隐若现。
二级:采摘标准为一芽二、三叶结合。相比一级,外观上条形愈发粗黑,黑黄相间的色调更为明显。其条索肥壮紧结,色泽乌润且显毫,冲泡后汤色红浓明亮,滋味浓郁醇厚,在性价比方面表现出色,能满足日常大量饮茶的需求。
三级及等级外:三级茶叶在嫩度等方面又逊于二级。而等级外的茶叶采摘较为随意,多被用于特殊渠道的拼配原料,或是制成低价茶。这类茶苦涩感相对较强,在丝滑度、香气以及甜度上与前面几个等级相比,差距较为明显。
了解了英红九号的等级,那茶莉斯顿家众多产品中,哪款性价比更高呢?这得依据个人口味偏好与预算来细细甄别。
追求极致体验 —— 深冬金毛毫:倘若你是一位对口感有着极致追求,钟情于香甜度、丝滑度与鲜嫩感,且预算充足的资深茶客,茶莉斯顿的深冬金毛毫绝对不容错过。冬茶本就是全年之中最为香甜的,而深冬金毛毫更是在冬茶里优中选优。其嫩度等级颇高,芽头众多,外观金黄耀眼,毫香、甘蔗香、茶香、花果香甜香层层递进,层次丰富,香甜度更胜一筹。无论是独自品味,还是馈赠重要客户、领导,彰显心意与品味,深冬金毛毫都是绝佳之选。
日常口粮首选 —— 一级或二级英红九号:要是作为日常喝茶的口粮茶,茶莉斯顿的一级或二级英红九号是高性价比之选。它们价格亲民,是一年中产量最为可观、最为常见的产品。二级英红九号虽在嫩度等方面稍显逊色,但依然完美保留了英红九号浓郁醇厚的核心特质,无论是早餐后解腻,还是工作学习时提神醒脑,都能出色胜任,轻松满足日常喝茶的多元需求。
总之,英红九号不同等级各有千秋,茶莉斯顿的产品亦是各有特色。茶友们不妨依据自身实际情况,挑选出最契合自己的那一款英红九号,开启美妙的红茶品鉴之旅。