凤凰单丛属于什么茶？凤凰单丛哪个品种好
凤凰单丛茶，原产于广东省潮州市潮安区凤凰镇，是中国国家地理标志产品，具有 700 多年的历史。凤凰镇位于潮州市北部，地处凤凰山腹地，这里的气候温暖湿润，雨量充沛，土壤肥沃，为茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。
凤凰单丛茶的制作工艺独特，需要经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序，其中做青是关键工序，通过碰青和静置交替进行，使茶叶形成独特的香气和口感。
凤凰单丛茶的外形条索紧结，色泽黄褐油润，香气清高持久，有自然的花香或蜜香，滋味浓醇甘爽，苦涩味较轻，耐冲泡，汤色金黄或橙黄，清澈明亮，叶底柔软鲜亮，有明显红边。凤凰单丛茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有提神醒脑、降血脂、降血压、抗氧化等功效。
凤凰单丛茶有众多优异的品种，如蜜兰香、黄枝香、芝兰香、杏仁香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、桂花香、肉桂香等，这些品种各具特色，口感和香气也有所不同。
蜜兰香
蜜兰香是凤凰单丛中最具代表性的品种之一。它的香气浓郁，带有蜜味和兰花香，口感醇厚，回甘持久。蜜兰香单丛适合喜欢浓郁香气和醇厚口感的茶友。
鸭屎香
别被这个奇特的名字吓到，鸭屎香单丛的香气独特，有银花香、杏仁香等复合香气。口感醇厚，韵味悠长。鸭屎香单丛近年来备受茶友们的喜爱，是一款非常有特色的凤凰单丛品种。
芝兰香
芝兰香单丛的香气优雅，似兰花的香气，清新宜人。口感清爽，回甘迅速。芝兰香单丛适合喜欢清新香气和清爽口感的茶友。
桂花香
桂花香单丛如其名，带有浓郁的桂花香。口感醇厚，香气持久。桂花香单丛在秋季饮用尤为适宜，让人仿佛置身于桂花盛开的季节。
黄枝香
黄枝香单丛的香气清高，有类似黄栀子的香气。口感醇厚，韵味十足。黄枝香单丛是凤凰单丛中的经典品种之一，深受老茶客的喜爱。
杏仁香
杏仁香单丛的香气独特，有浓郁的杏仁味。口感醇厚，回甘持久。杏仁香单丛适合喜欢独特香气和醇厚口感的茶友。
其实，凤凰单丛的每个品种都有其独特之处，哪个品种好并没有绝对的答案。不同的人有不同的口味偏好，最好的方法是亲自品尝，找到最适合自己的那一款凤凰单丛。
总之，凤凰单丛茶是一种品质优良、口感独特、香气清高持久的乌龙茶，具有丰富的营养价值和保健功效，是中国茶文化中的瑰宝之一。
