即饮咖啡市场占比 和速溶咖啡哪个好 哪个牌子好喝

近日，据媒体报道，中国即饮咖啡市场占比不断增长，2021年市场规模约为96.4亿人民币，预计未来将以15.7%的增长率增长，2026年市场规模将高达到204.1亿元人民币。

公开资料显示，目前我国咖啡市场上主要种类有速溶咖啡、即饮咖啡、现磨咖啡等。其中速溶咖啡占比最大、达到了68%，其次为现磨咖啡、即饮咖啡，则分别占比为18%、10%。这样看来，即饮咖啡在咖啡市场上似乎不占主流，但随着消费多元化和产品差异化，促使着即饮咖啡的市场份额正在不断扩大。

与其他两大类咖啡相比，即饮咖啡不需要冲泡、加热、磨粉等一系列过程，方便饮用就成为了即饮咖啡一个比较明显的优势。如今的快节奏生活之下，选择即饮咖啡能够节省很多时间，非常适合上班族、加班族，不受限于门店距离和排队等待时间。

而中国咖啡市场的潜力一直吸引了众多品牌的目光，即饮咖啡作为一个潜力赛道，除了雀巢、星巴克两大巨头品牌之外，也迎来了不少其他的入局者，比如农夫山泉、NEVER COFFEE、隅田川、哇哈哈、元气森林、可口可乐等饮品品牌...随着越来越多新品牌争相入局，即饮咖啡市场活跃度也越来越高。

各品牌为了能够吸引消费者的目光、在即饮咖啡市场中占据优势，品牌们疯狂“内卷”从产品上不断下功夫，比如在即饮咖啡风味上做出改变，雀巢即饮咖啡就有多种风味味有丝滑拿铁、丝滑摩卡、丝滑焦糖风味以及丝滑榛果风味等等...NEVER COFFEE推出了菠萝、蜜桃、青柠黑咖...还有在即饮咖啡的配料上做出改变的。

伴随着咖啡市场规模与消费需求的提升，作为市场占比最大的速溶咖啡，已经在不断走向精品化。国内速溶咖啡市场上涌现了一批“精品速溶”咖啡品牌，靠着“精品”作为卖点，以便携小包装不断“杀入”速溶咖啡的赛道，例如三顿半、永璞咖啡等新品牌的“来势汹汹”，它们以优质的口感、创新的包装和时尚的品牌形象吸引了消费者的关注。

精品速溶咖啡多以咖啡液、冻干咖啡粉和挂耳咖啡等形式呈现，而非添加了植脂末、糖等物质混合完成的“奶咖”，这些速溶精品和便携即饮之间实现了强烈的差异化竞争。

而即饮咖啡除了在稳固自己便携的江湖地位，也在不断走向高端化、精品化、健康化，除了产品包装以及其背后生产工艺的升级，不少品牌开始顺应市场不断推出减糖、低糖、无糖类的产品。

从现阶段来看，虽然即饮咖啡目前在市场份额上落后于速溶咖啡与现磨咖啡，但即饮咖啡的成本低、利润高，且健康性、功能性、便携性、性价比等等发展趋势都在不断靠拢当下的消费潮流。而且相信未来将会有越来越多的企业布局其中，通过不同品牌不同企业的创新来维持更长久的消费活力。

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