猿辅导创始人是谁要跨界做咖啡？与Grid Coffee的关系？

据36氪报道，近日Grid Coffee首家门店正式落地北京,位于王府井,目前处于试营业阶段。这家新的咖啡品牌由猿辅导母公司关联公司全资控股,高管也大多来自猿辅导创始团队。

天眼查App查询得知，Grid Coffee隶属于北京单一起源咖啡有限公司,该公司成立于2021年12月31日,法定代表人为陈萌沧，猿辅导创始人、陌陌投资人李勇担任执行董事。注册资本2000万人民币，显示经营范围有包括餐饮服务、食品销售、酒类经营、餐饮管理等。

作为一个新品牌，Grid Coffee走起了网红路线，以网格作为标志。这家门店位于商场一楼，附近商铺多为珠宝饰品店。门店一侧靠近王府井步行街，地理位置优越，可见租金成本高昂。不过，在选址上是需要一定勇气的吧 ！距离该门店50米处紧邻着一家星巴克，周边还有%Arabica、皮爷咖啡等众多连锁咖啡品牌和网红店，共同争抢着写字楼周边的年轻白领。

Grid Coffee 定位于精品咖啡，主打经典咖啡和手冲咖啡两个系列。根据烘焙程度和口味的不同，Grid Coffee推出了8款手冲单品，单杯价格区间在25-30元/杯不等。考虑到该店的地理位置，相较于北京手冲咖啡的普遍价格，Grid Coffee售价相对划算。

对于强调原料和风味的精品咖啡，Grid Coffee的做法是打造基本款，以不同的字母和颜色作为区分。其中经典手冲系列包括中浅烘、中深烘和日式深烘。其次是季节限定款，主打蓝莓、桃子、草莓三种水果风味。店员介绍，这些特调口味带有花果香，受到女性顾客的欢迎，也是门店爆款。

据了解除了常规口味的咖啡以外，Grid Coffee还推出了两款分享装产品，分别是售价75元的热饮盲盒，顾客可精选三杯，以及1.5升的巨人冷萃咖啡，售价149元，价格提升不少。还售卖有一些著名产区的咖啡豆，价格也还合理。

对于新入局的咖啡生意，Grid Coffee更看重位置自带的客流量，以及运营成本的把控。Grid Coffee在店内配置MARCO咖啡研磨机，以标准化流程调制手冲咖啡，单杯制作时间大约为2分钟，由2~3名员工进行服务。

去年10月，“猿辅导跨界卖羽绒服”曾引发关注，其羽绒服母公司即为冰原服饰。猿辅导彼时曾发表声明称，冰原服饰系集团母公司新投资建立的消费公司，由独立团队运营，与猿辅导教育业务无关。Grid Coffee现场店员也对界面教育表示，“我们是一个独立的咖啡品牌。”在品牌运营上，该咖啡也未与猿辅导进行关联。

近年来，也有不少知名品牌跨界咖啡领域引发热议，包括中药企业同仁堂、运动品牌李宁以及中国邮政等，加上现在茶饮与咖啡的混战。咖啡赛道早已红海，想要杀出重围并不容易，在咖啡市场，Grid Coffee将面临着不小的竞争。

随着咖啡生活化、日常化且做为功能性饮品似乎也还有很大的上升空间。超低价咖啡逐渐走红市场，咖啡市场经历着向下渗透的过程，面对咖啡浪潮的来临，跨界餐饮行业或许并不容易。对于曾经的教育行业玩家猿辅导而言，这次跨界是否成功，能否能实现规模化，创造更大的商业价值，还有待时间验证。