卢旺达咖啡豆特点风味“青草香气” 你不知道的卢旺达咖啡产区故

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• Rwanda卢旺达咖啡 非洲产的咖啡总给于人一股狂野奔放的印象，但是卢旺达咖啡竟是如此柔软，浓香，颗粒饱和、这就是我对卢旺达咖啡的第一印象，就非洲而论。卢旺达的咖啡业的确引人注目，因为该国主要靠生产高品质的好咖啡豆而兴旺。卢旺达咖啡的口味被描述为"青草香气"，带有热带气候特色，正因为卢旺达异常肥沃的土壤和适宜的气候非常有助于植物生长，这里的咖啡树像是被驱使著或被强迫著向上猛长，又像是因为长得太快，而不能产出极品的咖啡豆。但是不管怎样，卢旺达咖啡那柔软而浓郁的口味是很棒的。尤其是喝到最后所呈现出特有的一股焦糖的浓郁香气及回甘度，真的值得您来亲自品尝 ｡ 关于卢旺达咖啡 卢旺达咖啡， 一度在美国很少见到，无论是作为专业级或低端商业咖啡。 那里根本就不是在比利时去任何地方，除了一个特定的进口商，在卢旺达的咖啡生产， 该国的前殖民者。 据认为，咖啡是在卢旺达推出 1904 由德国传教士。 围绕 1930, 在咖啡相当大的兴趣发展，因为它是唯一的收入，为农村家庭的商品。 政府鼓励 （其实， 他们规定） 低质量， 大批量生产。 即使有这样的低级别的咖啡生产， 咖啡在该国的经济发展起到了相当大的作用，因为它是为数不多的现金作物之一。 但是，与世界咖啡价格在国际市场的崩溃， 推动出口档次低阿拉比卡感越来越少。 再有就是在90年代的种族灭绝， 在现代历史上最可怕的事件之一。 它使我头晕目眩，只是想像一个国家如何恢复， 人们如何回到"正常" 后生活的巨大规模的悲剧。 但坚定不移开放的种族灭绝发生在卢旺达的恢复。 （一个个人的想法： 我想站在世界上许多，因为卢旺达的认识是低， 在卢旺达的自身利益是低。 什么卢旺达的生产和出口，世界上关心？ 克林顿说了这么多的时间， 并遗憾地回想起来一样的手表大屠杀发生的其他世界领导人。 我觉得，在卢旺达的利益， 其产品的知名度和人民， 另一场悲剧难以忽视， 和咖啡是"通往世界的桥梁" 在这个意义上。） 交通运输是一个与卢旺达咖啡probem. 咖啡历来横跨乌干达运到蒙巴萨， 肯尼亚运送到欧洲， 旅行，可以破坏咖啡， 和上依赖在该地区的经济和政治稳定。 结果是，咖啡不能达到市场， 这样的价格和奖励，以生产高档咖啡大大减少了村咖啡农民。 这就是为什么它来作为一个非常令人惊喜的收到来自卢旺达人小村的咖啡农场和小钢厂的优秀咖啡 （被称为清洗站）。 事实上，农村人可以照料他们的农作物，并得到他们的出口价格是一个好兆头，卢旺达， 和我们 … 因为这是一个具有巨大潜力的起源。 历史， 卢旺达一直九届最大的arabicain非洲生产者， 同 500,000 平均不到的小农场 1 公顷每。 咖啡种植在该国西部和中部地区在首都基加利附近。 东部的卢旺达， 超过全国七分之一， 预留作为一个国家公园，也没有咖啡的生产许可。 卢旺达有很多去： 传统品种， 良好的高度， 愿意从美国国际开发署的顾问和其它！ 这是一个在某些方面的微妙的咖啡， 旁边许多肯尼亚杯状， 但这些微妙的柠檬酸性质之， 有趣的芳烃， 和一贯的高品质，使它比赞比亚和津巴布韦在这一点上更有趣的起源。 卢旺达咖啡 咖啡卢旺达成立时，创始人， 卡尔Weyrauch, 随著他的妻子帕特里夏·博伊科和他们的女儿安娜， 访问卢旺达教公共卫生人员再也卢旺达， 本地的非营利。 通过一系列的巧合回旋处， 他们发现自己在COOPAC, 基伍湖附近的公平贸易咖啡合作社。 卡尔提出把咖啡样品带回西雅图，从而诞生了他的兴趣在卢旺达咖啡： 作为一个为国家建设，在种族灭绝之后的车辆。 帮助打击在其贫困 2198 成员的农民， COOPAC大大提高他们的健康以及。 约COOPAC的另一个令人惊讶的是它确实是帮助愈合的伤口 1994 种族灭绝， 使美国观众在电影， "卢旺达饭店"。 妇女手工排序豆类和他们做， 他们谈 - 种族灭绝杀手和幸存的受害者建设之间的关系 - 和解有意义和可持续发展的途径。 有趣的， COOPAC包括陶瓷社区成员之间的个人 （前身为巴特瓦俾格米人）， 内卢旺达边缘化的少数。 今年年初扩大， 卡尔和他的朋友开始的总部设在美国的非营利 俾格米人生存联盟 申请从卢旺达咖啡销售的全部利润，以改善生存和福利这些， 最穷的人在卢旺达： 这两个已经"历史遗留背后" 和他们的邻居。 从而， 卢旺达咖啡是一种"社会企业" 这是所有关于健康， 生存在地球上最不发达的国家之一，在不到一天一美元的贫困家庭的教育和福利。 每售出一袋咖啡引起足够的钱，买了三双鞋子儿童，让他们上学， 通常首次; 或， 为两个人提供医疗保险，一年。 或， 它可以做很多其他的好作品，我们在卢旺达的合作，通过与在美国的志愿者。 更多， 它同时提供了大杯咖啡！ 这是一个互利双赢的命题。 感谢您为您的利益，在这个项目，并在卢旺达人民的福利。 正如他们所说的语言基尼亚卢旺达语： "Cyane Murakoze 卢旺达咖啡的成功故事 通过一些时髦的咖啡馆在纽约大学附近的一个徒步旅行，揭示了一个共同的元素： 创造性地包装， 出售昂贵的卢旺达咖啡。 鉴于我们在长期的利益 1） 好咖啡和 2） 创业发展潜力， 这种现象显然值得调查。 卡罗尔·包德留克斯的工作， 几年的卢旺达咖啡部门已， 有助于勾画部分捐助者资助发展的成功故事的轮廓，现在正在展开。 在卢旺达咖啡的历史交织著国家的政治命运， 可以追溯到20世纪30年代时，比利时殖民政府要求卢旺达农民种植咖啡树， 同时设置价格限制和出口税高， 并控制哪些企业可以购买咖啡。 这些政策有助于建立一个"low-quality/low-price陷阱" 将困扰同样继续严厉政策后殖民政府。 他们还保证了国家厌恶的东西-据报道，即使在今天，许多卢旺达人更喜欢茶。 20世纪80年代末，全球咖啡价格一落千丈， 和经济上所造成的毁灭性打击后，卢旺达 1994 种族灭绝消灭了挣扎产业。 在 2000, 有没有运作基础设施的清洗和处理咖啡豆， 这意味著，小咖啡生产的质量较差…… 快进到今天十多年： 卢旺达有一个国家的咖啡战略。 卢旺达特色咖啡是赢得国际比赛， 命令的一些世界上最高的价格， 并寻求星巴克， 绿山咖啡， 知识分子， 和反文化咖啡。 有初步的证据表明咖啡产业创造就业机会， 提高小农的支出和消费， 甚至有可能促进社会和解，减少"种族距离" 一起成长和洗涤咖啡工作的胡图族和图西族之间的。 这是怎么回事？ 第一， 卢旺达政府降低贸易壁垒， 并解除对咖啡种植者的限制。 第二， 卢旺达制定了针对生产高品质咖啡的策略， 特色产品，其价格保持稳定，甚至工业品质的咖啡价格下跌时，。 第三， 国际捐助者提供资金， 技术援助和培训， 建立像美国国际开发署资助的可持续伙伴关系的方案，以提高乡镇企业和农业企业发展 （传播）。 在实验开始蔓延的前身第一卢旺达咖啡合作 2001, 该项目继续改善其工作中新发现的高价值的咖啡供应链的各个环节。 coffee results Rwanda 一些问题和制约因素仍然困扰著卢旺达的咖啡业。 例如， 运输成本居高不下， 在过去，在一些咖啡合作社的经营管理不善，指出需要一个良好的培训和财务管理技能的持续。 仍， 来自卢旺达的咖啡收入在面对全球经济衰退仍在继续增长， 这些收入卢旺达的农村贫困人口带来实实在在的利益。

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