巴西 Sertaozinho农场 黄波旁 半日晒 巴西咖啡特点 巴西手冲咖啡

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• 　　　　产地：巴西 　　产区：米纳斯吉拉斯州南方，波苏斯--迪卡尔达斯 　　农场：Sertaozinho 　　咖啡品种：黄波旁 　　海拔高度：1000--1200米 　　生豆处理法：半日晒 　　咖啡风味： 　　" 带有酸味，口感滑顺，并有些微绿葡萄、太妃糖、甜香草和巧克力味。" 　　巴西咖啡占全世界咖啡总产量的三分之一，因此地位举足轻重；若巴西咖啡大丰收，咖啡市场便会无坚不摧，若巴西遇上严重的霜害，整个市场的价格会飙升不只。以咖啡产地来说，巴西非常迷人，比其他产地都还要特别，食物可口、现代化的建设，还有欧洲拉丁式的氛围真是棒呆了！ 　　巴西咖啡在烘焙豆单上可说是非常重要的元素，尤其是调配义式浓缩综合豆时，传统的义式综合豆一定会加入巴西豆，因为巴西的特色尤其适合制成义式浓缩：酸度低、口感绵密、带有焦糖及巧克力味、以及非常显著的甜味。 　　这批黄波旁来自米纳斯吉拉斯州的摩吉安纳（Mogiana）地区，这一带是巴西非常重要的咖啡产区；这支咖啡是由著名的庄园所栽培，多次在世界精品咖啡大赛获奖，这支咖啡可以使你对巴西咖啡有更上层楼的认识。 　　冲煮后的黄波旁： 柑橘酸较突出，有水果和巧克力味，甜味明显，使得整体味道更为丰富，可冲煮出味道丰富的义式浓缩咖啡。