名山古树普洱茶将何去何从？

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新名山古树普洱茶将何去何从？。
　　来书茶叶网讯：2013年9月，滇西南的普洱茶产区，茶叶经过了一个夏天的雨水滋润与修剪，开始抽芽，长势喜人，已开始采摘上市朋友约我到茶山逛逛，考察下各大名山的普洱茶生产状况朋友开有一间高端普洱茶会所，经营茶叶已有多年他告诉我，自从和茶叶打交道以来，从没有像今年一样，感觉到即将到来的寒冷！我反问他，今年春天各大名山的古树茶几乎一天一个价，正处于火热的状态之中，怎么会感到寒冷呢？朋友请我回忆下2007年4月份的情况，他不说还好，一说我立马感到一震，2007年的情况就历历在目-- 　　那是一个普洱茶崇拜的年代，普洱茶如坐上了火箭，急速的向上飞奔至今，六年过去了，当时的热闹仿佛印在心里，每每茶叶市场火热的时候，就会让人不自觉的想起那个时代的疯狂经历过那个时代的从业者以及茶友们，一定记得当年普洱茶拍卖的场景，用热火朝天都不足以形容，有的是钱，买不到的是普洱茶；一定记得那一支浩浩荡荡的马帮，从云南的普洱茶产区出发，一路走到北京，一路受到媒体热捧与报道；一定记得凯迪拉克礼宾车，将故宫博物院馆藏的金瓜贡茶，不远千里迎回故乡的盛状；一定记得身边的朋友，不断地讲述着一个个关于普洱茶的财富故事；也一定记得思茅o;变普洱o;的那个夜晚，蛋大的冰雹从天而降…… 　　难道，历史在重演？ 　　名山普洱茶的泡泡越吹越大，比之2007年有过之而无不及 　　春节刚过去不久，滇西南的各大产茶区就渐渐的热闹起来，来自全国各地的普洱茶经营者，以及普洱茶爱好者，从一个山头跑到另一个山头，不断的将产区的情况通过微博、微信等平台向大家分享，向圈子进行传递我的朋友大多来自华南的广州、东莞、深圳一代，他们是最早到达云南的一批人，他们到老班章、到落水洞、到麻黑、到刮风寨、到南糯山、到冰岛、到昔归……总之，曾经听说有古树茶的地方，最好一个都不放过，曾经喝过的古树茶，都要去看一看，买一买，生怕去晚了，就没有机会买到了 　　情绪是会感染人的，很快，各大产茶的名山开始人满为患，身着万贯的茶商们顾不得农村条件简陋，睡木板，吃粗茶淡饭，也不亦乐乎！伴随而来的是原料茶的飞速上涨，大家开始叫苦连天，但轮到自己的时候，又不断地抬高收购价格，乐的是茶农，他们的年收入开始达到50万元以上，有的甚至超过100万元，这在两年前，都是不敢想象的老班章的价格去年还2000多一公斤，那已经是很离谱了，今年一下就上了4000元一公斤，冰岛更加离谱，直接上了6000元一公斤，我看到微信朋友圈一位朋友叫卖一万元一片（357克），你还别嫌贵，有钱也买不着，有价无货，想要一公斤，求爹爹告奶奶去吧！ 　　想起2009年的7月，我受陈升茶厂的陈总邀请，到他的厂里小住了几天，我还清楚的记得，那年的老班章，600块一公斤的干毛茶，绝对的正宗，不掺假的，但还是很难卖掉，茶农们指望有茶厂来收购毛茶，但现实就是这样，很少有茶企会去大量的收购又有一位朋友告诉我，她7、8年前到冰岛的时候，正宗冰岛大树茶的价格，还没有到200块一公斤，而今天，你能想象得到么？再说易武，这个曾经贡茶的产地，这个有着众多上古品牌的集聚地，今年的茶价迎来了全面的大涨，落水洞在两三年前还名不见经传，现在却成了价格上涨最快的地区之一，与麻黑、刮风寨、高山村等易武其它村落一起，通过茶商和政府的联手，将价格推向了史无前例的新高！ 　　2007年，中央电视台发出了警告：普洱茶存在巨大的泡沫！2013年，名山普洱茶的泡泡比之2007年，有过之而无不及，正在越吹越大！ 　　没有一个商品的价格是只升不降的，普洱茶也不例外 　　从市场以及经济规律来看，没有一个商品是永远上涨的在2004年到2007年的三、四年中，人们相信普洱茶的价格是只升不降的，不论是台湾的专家学者，广东的专家学者，还是云南的专家学者，他们从健康养生、资源稀缺、长期保存越陈越香等各个方面论证了普洱茶越来越好，价值越来越高的，价格永远不会下降的正确性，他们出书告诉大众，普洱茶是包治百病的良药，是最好的金融产品，是财富增值的最好选择……结果，2007年5份开始，普洱茶价格一夜之间回到了解放前o;，茶叶市场变得冷清，10元一片的普洱茶开始买一送一，恐慌的情绪迅速弥漫，消费者仿佛一夜之间消失（事实上就没有几个消费者），那些从祖先开始一直做普洱茶至今o;的鼓吹者，突然就踪迹全无，大师、专家和学者们开始闭嘴不谈普洱茶升值的理论，生怕别人找出他前几年的言论来打嘴巴…… 　　理智的从业者能够看到普洱茶市场下滑的必然性，就像我在2006年发在《三醉斋》上的一篇小短文一样，从普洱茶的市场的操作手法入手，预测普洱茶在不久的将来会崩盘，我的言论被批为离经叛道，但结果证实分析的正确性任何的商品，它都不可能离开市场规律和经济规律而独立于外，它一样受到市场的调控，哪怕是各种大师出场，也不能使普洱茶只升不降 　　今年的名山普洱茶与2007年的普洱茶，是一回事么？很多人不以为然，他们的依据是名山古树普洱茶数量有限，而消费者每年都在增多，根本就不够喝嘛！这个理论是站不住脚的，任何商品，就算他是孤品，只要成为商品，它就是有价值的，如果价格凌驾于价值之上，那它就会产生泡沫，终究有一天泡沫会破掉 　　名山古树普洱茶资源稀少，虽可再生，但每年数量有限，喝茶人越来越多，价格只会上升不会下降……这句话本身就是一颗定时炸弹，当它引爆时，威力无穷！ 　　我们举例子来说明 　　老班章村的古树茶原料，每年产量约在30-40吨之间，数量并不大，很难满足消费者和收藏者的需求，所以老班章古树茶不断升值的预期是存在的，未来降价的预期看似不存在的！事实真的是这样吗？据我个人不完全统计，云南的普洱茶企业，每年生产的有名有姓、正宗纯料、拍胸脯保证o;的老班章普洱茶，超过1000吨！而根据圈内朋友的估计，散落在全国各地的老班章o;普洱茶，年出货量在3000吨以上 　　再来看看冰岛古树茶的情况根据较为精确的统计，冰岛古树茶每年产量约为3吨，而且有很大一部分不会流向市场，作为私人珍藏进入了仓库但说实话，我今年从东北的哈尔滨到华南的深圳，一路走了很多的茶叶市场，看到了各种各样的正宗冰岛、纯料、古树o;普洱茶，数量粗略估计不少于30吨我曾经看到一个企业，他们从来就没有收过哪怕一叶冰岛的古树茶青，但他却告诉我，他可以生产冰岛古树茶，要多少生产多少！ 　　老班章和冰岛的情况，正在易武产区、勐海勐腊产区、临沧产区等地不断上演，凡是有古树茶的地方，就有茶商的身影，他们算准了未来古树普洱茶只升不降o;的趋势，开始花高价从茶农手中将一颗颗古茶树承包过来…… 　　投资有风险，入市需谨慎 　　并非古树普洱茶不好，而是市场上充斥着各种正宗古树纯料普洱茶o;，它们的存在，终有一天，会使得名山古树普洱茶变得和生态茶一样，成为一个下里巴人当这一天到来的时候，你高价承包来的古树普洱茶，将何去何从？ 　　炒作名山古树普洱茶，谁最终受益，将来谁会受伤？ 　　对于老班章村的茶农们来说，他们也许不需要知道市场及经济规律如何运行，每年春天到来的时候，外地来的客商们出多少钱买一公斤茶青，决定了他们一年能够赚到多少钱，反正古树茶就这么点，它的数量不会因为风调雨顺而成倍增长，也不会因为偶尔的干旱而颗粒无收，一年挣一百万他们乐的合不拢嘴，一年挣不到一万块钱的日子就在不算很远的过去，所以对于茶农来说，当价格卖得高的时候，他会想办法将自己的一公斤古树茶变成两公斤，甚至是三公斤五公斤，这都不是新鲜事了，各大茶叶企业的采购员们深谙此道，为了能够多收点纯料o;古树茶，他们一般都假装没看见 　　消费者是最无辜的，几年前买一片老班章普洱茶，正宗纯料的产品，也不过五六百块钱，而今天买一片非纯料的古树普洱茶，却要花四五千块钱，这才是四五年时间的差距而已花钱就花钱吧，为了能喝到纯正老班章的香气滋味，多花点钱不算什么，但花钱也喝不到真货，消费者就很受伤了 　　对于茶商来说，名山古树普洱茶今天能赚到钱，为什么不做呢？于是大批的收原料，至于原料是不是正宗，那无需关心太多，只要包装上印着老班章o;、冰岛o;等字样，再拿出春天到老班章村与村长站在一起的照片来证明原料是正宗的，然后再加上各种忽悠大法，特别是未来的升值理论，很多下游的客户就会解囊但真相总有一天会被揭露，接鼓传花的游戏总会有落锤的那一声，当那一天到来时，一些客商赚得盆满钵满，一些客商撞得头破血流…… 　　那么，谁该对名山古树普洱茶的未来负责？谁又会来负责？ 　　我听说，班章村组织了巡逻队，目的是防止外面的茶青进入老班章村以次充好滥竽充数；我还听说有的村子开始主动保护古茶树资源，有了自律宣言！但就算老班章村的村民们不自己掺假，而是卖给了茶商正宗的古树茶原料，但那些购买了正宗老班章古树茶原料的客商们，你们敢拍着胸脯赌咒发誓，绝不掺假么？我能想象到有些客商可以拍着胸脯做保证，为了卖茶，他们甚至会杜撰自己的祖先也是做茶的，是传承下来的！ 　　在我看来，最有希望保护古树茶资源的组织，恰恰是政府但从临沧到普洱到版纳，有哪个政府拿出了切实可行的古树茶保护方案？有哪级政府真正的在保护这些茶农的祖先们留下的遗产？ 　　不得不说，中国的市场，就是一个山寨的市场，电子产品是山寨的，化妆品是山寨的，食品是山寨的，古树茶也是山寨的……电子产品虽然是山寨的，但真正厉害的还是正品，就像苹果手机一样，山寨干不过正品，但普洱茶，你的正品还没出现的，山寨已经满天飞了 　　反正，我是看不到名山古树茶的未来的你呢？ 文/娄自田 2022-05-03 13:27:12