卢旺达露琳朵咖啡产区Coopac合作社信息故事 星巴克卢旺达咖啡

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• 介绍： 露琳朵水洗厂位于卢旺达的西北部， 属于Coopac合作社的成员之一。 大多数在卢旺达种植的咖啡，都是由小农所经营。 并将所种植的咖啡生豆由露琳朵水洗厂来进行收购， 此合作社协助这些生产小农们有足够的 营收与资金来维持耕作上所需开销， 同时也有足够的金钱可使家中的小孩到 学校上课与购买如乳牛等生活必需品， 而可养家活口。Coopac合作社也会将生产生豆中 所刨除的果肉与果皮进行有机肥料的制作， 并再给种植的小农所使用，循环利用。 卢旺达露琳朵产区所生产的咖啡均为波旁品种， 这全水洗的咖啡，在水中再次发酵，可称为典型的卢旺达咖啡， 喝起来非常的甜美与干净。 此产区的咖啡生豆与这几年卢旺达的COE常胜军是同样的产地来源， 杯测上则是典型的卢旺达风味， 有著漂亮的平衡感，花香、黑樱桃酒与可可味， 并完美融合柑橘的酸质， 余韵中则是充满的挥之不去柠檬与可可，风味相当干净。 风味叙述： 茶香、淡雅的柑橘酸质、焦糖甜、糖浆、杏核、坚果巧克力 卢旺达咖啡 露琳朵产区 国　家　卢旺达 产　区　露琳朵产区 生产者　露琳朵水洗场 处理法　水洗 品　种　波旁 海　拔　1800-2100米 采收期　3月--7月