危地马拉微微特南果HueHuetenango产区故事 红蜻蜓合作社咖啡特点

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• 商品描述 危地马拉 红蜻蜓合作社 SHB EP 艾奇诺批次 国家：Guatemala 危地马拉 等级：SHB 产区：Cobán 生豆处理方式：水洗 烘焙度：中烘焙 M 烘焙师：Mars Huang 烘焙加工地点：Taiwan 烘焙机：日本皇家富士直烘机 1KG 5KG -- 风味描述： 奶油、蜜糖、巧克力、香草、西柚、甜度持久、口感细致。 还记是是在今年四五月时和来自危地马拉的生豆商讨论了好久，在过程之中我们以彼此的专业来分工，花了不少的时间在今年七月有了终于进了属于Artigiano的批次咖啡生豆，以原来的生豆规格下在进行更严谨的筛选，为了是完成零瑕疵的目标，因为也唯有这样的品质才是我们所要求的上架品质，而在这之前最后定案的是来自危地马拉微微特南果HueHuetenango产区，它位于危地马拉的西北方，有著高地肥沃的土壤及丰沛的降雨量，更重要的是独特的谷地所型成的云雾带气候更适合咖啡生长。