秘鲁 薇拉瑞卡庄园 黄卡杜拉 日晒 秘鲁精品咖啡介绍
发表于:2024-11-07 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新秘鲁 薇拉瑞卡庄园 黄卡杜拉 日晒 秘鲁精品咖啡介绍<,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )秘鲁 帕斯可区 欧萨磅巴省 薇拉瑞卡庄园 黄卡杜拉种 日晒处理 风味叙述: 香甜扎实的酒香、芒果、水蜜桃、百香果
茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新秘鲁 薇拉瑞卡庄园 黄卡杜拉 日晒 秘鲁精品咖啡介绍。
秘鲁 帕斯可区 欧萨磅巴省 薇拉瑞卡庄园 黄卡杜拉种 日晒处理 风味叙述: 香甜扎实的酒香、芒果、水蜜桃、百香果、红 心芭乐乾香香气。 入口为令人沉醉的酒香、莓 果、桃子、兰姆葡萄、花香、 及香瓜、木瓜等 复杂迷人的强烈风味。 国家 秘鲁 产区 帕斯可区 欧萨磅巴 海拔 1,700公尺 品种 黄卡杜拉 年雨量 约1,200mm 处理法 日晒 说到秘鲁,有说不尽的有趣故事, 古老神秘的印地安传说、天空之城、 不解之谜的纳斯卡大地画、突破天际的安地斯山高峰、 南美最大的淡水湖-的的喀喀湖 标高3812公尺几乎快跟玉山一样高。 而且别忘了,秘鲁也是台湾戏称草泥马的骆马的故乡。 秘鲁就是一个这麽有趣的国度, 而在精品咖啡界,秘鲁也是一个最有趣的存在。 说到秘鲁咖啡,最容易联想的是有机认证咖啡。 秘鲁的有机咖啡, 除了与生俱来的人文自然条件以外, 政府的大力扶植也是重要因素之一, 几乎可说是有机咖啡市场最重要的产区。 但或许由於有机咖啡的刻版印象深植人心, 秘鲁的精品咖啡发展也容易被忽略。事实上, 秘鲁可说是拥有疯狂的精品咖啡生产条件, 不开玩笑,真的是疯狂。 得天独厚於安地斯山脉,秘鲁的海拔及地貌多样性可说是独一无二。 搭飞机前往古都库斯科,可在飞机上欣赏弹出云端的安地斯山颠雪景, 但在一小时航程之外的首都利马(Lima),却是一个不折不扣的海岸城市。 我们前往秘鲁的东部产区,这次搭的是夜行巴士,晚上八点发车, 翌晨九点左右抵达的卧铺。 在短短的十二小时之内,从海平面越过约五千公尺海拔的山路, 再下到约两千公尺的产区,是毕生难忘的经历。 在秘鲁,动辄1800甚至2000公尺的栽种海拔并非少见, 以喜与大自然和平共处的印第安族为主力的咖啡生产家庭, 以最自然的栽种方式并保留了许多树种的老欉。
2022-05-05 08:38:22
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