SL-34咖啡品种是什么风味?有什么优势和特色?
发表于:2024-11-07 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新SL-34咖啡品种是什么风味?有什么优势和特色?<,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )SL-34咖啡品种是什么风味?有什么优势和特色? 树型: 高 心叶:深铜色 豆粒大小: 大 适合种植高度:
茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新SL-34咖啡品种是什么风味?有什么优势和特色?。
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- SL-34咖啡品种是什么风味?有什么优势和特色? 树型: 高 心叶:深铜色 豆粒大小: 大 适合种植高度: 北纬至南纬5°间:1200公尺以上 北纬与南纬5-15°间:900公尺以上 北纬15°和南纬15°以上:700公尺以上 在高海拔的品质表现: 相当特殊,优异的,罕见的。 产量:高 抗病虫害: 咖啡叶锈病Coffee Leaf Rust Disease:易受感染 咖啡果疫病Coffee Berry Disease:易受感染 咖啡根线虫Nematodes:易受感染 第一次采收:第三年 肥料需求:中度 果实成熟:未知 果实至生豆的产量:高 种植密度:每公倾1000-2000株 (采用多干树型修株) 其它补充:SL-34适合种植在高海拔又平均雨量多的地区。其特性为铜色心叶,只少数为绿色心叶。第一侧枝与主干间成45度角,老枝倾向下垂。 系统:有Typica基因背景。 是1930年代最初在肯亚的Scott Agricultural Laboratories 选种出来的品种。肯亚的Scott Laboratories在1935-1939年间从个别咖啡树选种的,命名为"SL"品种。SL-34是从肯亚Kabete地区的Loresho庄园的单一咖啡树选种。该咖啡树标示为"French Mission法国使命团" 法国的宣教师像Spiritans圣神会在肯亚Taita山区的Bura建立了宣教区,从La Réunion island (留尼旺岛)引进波旁咖啡种籽种植。1899年再从Bura村落带咖啡苗到Saint Austin的其它法国宣教区种植,这些咖啡种籽被散布在该地区,做为生产咖啡豆。这就是所谓" French Mission coffee法国使命团咖啡"的典故 历史上来自留尼旺岛的咖啡种籽透过法国的宣教师们在散播,French Mission法国使命团被认为是波旁咖啡的别称。然而,现今的基因检定已经确认SL-34有Typica的基因群。原来传说的SL-34选种自法国使命团French Mission咖啡群,很有可能并不正确。 附:SL34 是Typica 和Bourbon之间的变异种,与SL-28的区别在其铜色心叶。表示这品种更贴近於Typica品种。SL34 在高海拔地区抗大雨的能力强,咖啡品质很高,带有柑橘酸和浓厚口感。