巴拿马咖啡大减产!艾丽达咖啡庄园获18年BOP水洗/日晒瑰夏双冠
发表于:2024-12-26 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年12月26日最后更新巴拿马咖啡大减产!艾丽达咖啡庄园获18年BOP水洗/日晒瑰夏双冠<,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马今年减产50--60% 在巴拿马乃至整个中美洲, 每年大约四月--五月的干湿季转换期, 天气上会有一个月的忽干
茶饮趋势编辑 2024年12月26日最后更新巴拿马咖啡大减产!艾丽达咖啡庄园获18年BOP水洗/日晒瑰夏双冠。
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- 巴拿马今年减产50--60% 在巴拿马乃至整个中美洲, 每年大约四月--五月的干湿季转换期, 天气上会有一个月的忽干忽湿交替, 能供应咖啡树开花所需的水分, 又不至于过量地供水… 但去年雨季来得太早, 原本应有的干湿交替期直接消失, 连绵不断每日倾下的大雨, 让咖啡树在干季藏起来的花芽, 因树体接受了大量水分, 整个生理行为从生殖生长(开花结果), 直接转换成营养生长(长叶与嫩枝条), 于是花芽直接转换成叶芽… 贯穿整个2017年, 咖啡树个个长得十分茂盛, 但最后结出的浆果树目却寥寥可数-- 整体减产的情况还视品种与微气候而定, 例如:卡杜艾的减产情形较轻(也许40--50%), 而艺妓则减产十分严重(70--90%!)-- 另外,位在山谷右侧(哈拉蜜幽)的庄园 就比左侧(巴鲁火山)的减产来得严重… 这么一来,以生产一流艺妓著称的翡翠庄园, 今年就格外受到严重的影响! 包括自办的竞标只能有往年约20%的量 (每标只剩一盒,而往年则有六盒--), 今年在最佳巴拿马(BOP)竞赛中, 成绩也逊色许多… 但是另一头今年欢庆100周年的艾丽达咖啡庄园, 则受到较少的影响… 不仅艺妓咖啡产量随咖啡树长大而增加, 还拿下了今年BOP水洗/日晒艺妓双冠, 替他们的第一个百周年庆 放送了颗最耀眼的烟火! 不幸中的大幸是, 这次减产并非来自树体的衰弱, 而仅是因为结出的果实太少, 所以最终的浆果品质都十分优秀-- 所以整体来说, 今年巴拿马咖啡将会是 量少/质精/价高的一年, 请大家要有心理(与实质的)准备啊--