精品咖啡豆耶加金蕾娜安芭雅镇 席林加村豆子特别，怎么冲好喝？

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新精品咖啡豆耶加金蕾娜安芭雅镇 席林加村豆子特别，怎么冲好喝？。

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　埃塞俄比亚 耶加雪菲G1 金蕾娜安芭雅镇 席林加村 LOT 6 水洗 　　 　　这些年精品咖啡盛行，耶加雪菲次产区的划分是大家所熟悉的、 　　 　　主要的区分为科契尔镇(Kochere)、耶加雪菲镇 (YirgaCheffe)、 　　 　　瓦娜果镇 (Wenago) 与金蕾娜安芭雅镇(Gelana Abaya).而在行政区划分上， 　　 　　安芭雅 (Abaya)位於北边，金蕾娜 (Gelana) 在南边与科契尔相邻， 　　 　　两地生产的咖啡在进入ECX之後，合并为"金蕾娜安芭雅" 　　 　　金蕾娜安芭雅镇的产区位於安芭雅湖东岸的高山上， 　　 　　然而金蕾娜安芭雅镇是在刚好夹在西边的安芭雅湖 　　 　　(Abaya Lake) 与东边的耶加雪菲镇之间， 　　 　　安芭雅湖是埃塞俄比亚南边最大的湖泊， 　　 　　也因此提供了水洗处理厂重要的水资源， 　　 　　在金蕾娜安芭雅种植的农民多属於埃塞俄比亚Tore民族， 　　 　　多数的咖啡生长 公尺之间高海拔地区。 　　 　　席林加村的Wondwossen Alemayehu处理厂位於1920公尺的高海拔地段， 　　 　　优质的咖啡即在此微地段生产。 　　 　　风味叙述： 　　 　　白花、荔枝、红糖、甜柠檬、桃子、咖啡浆果、风味饱满、口感滑顺 　　 　　国家:埃塞俄比亚 　　 　　产区:耶加雪啡镇 席林加村 　　 　　处理法:水洗 　　 　　品种:Heirloom 当地原生种 　　 　　海拔:1920~2000公尺 　　 　　本批次水洗耶加雪菲G1 金蕾娜安芭雅镇 席林加村 LOT6 　　 　　是经由ECX评定为G1，由小产区席林加村(Silinga)所生产， 　　 　　当地的主要生产模式，是集合着当地的种植小农 　　 　　将各次采收红成熟的红浆果， 　　 　　直接送到邻近合作社的处理厂统一处理。 　　 　　此产区拥有5个先进的生豆处理厂，此批次是由Wondwossen 　　 　　Alemayehu 处理厂所生产的，他们在生豆处理的领域上有着高水准 　　 　　的表现，带着蜂蜜与柑橘复杂调性的乾净香甜，为人所称赞。 　　 　　而且还注明是第六生产批次，足见对产品的生产品质控管很是重视

其属于浅中烘焙，杯测结果口味较浓郁，没有一般耶加那么酸，均衡度高，后续进行调整测试手冲手法。 2022-05-05 07:38:49