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危地马拉薇姿卡雅庄园信息 危地马拉-马拉戈吉佩\象豆咖啡口感

发表于:2024-12-25 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年12月25日最后更新危地马拉薇姿卡雅庄园信息 危地马拉-马拉戈吉佩\象豆咖啡口感<,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉咖啡产业 危地马拉咖啡豆 危地马拉咖啡推荐品名: 危地马拉 圣马可火山产区 薇姿卡雅庄园 马拉戈吉佩(象豆)
茶饮趋势编辑 2024年12月25日最后更新危地马拉薇姿卡雅庄园信息 危地马拉-马拉戈吉佩\象豆咖啡口感。

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  • 品名: 危地马拉 圣马可火山产区 薇姿卡雅庄园 马拉戈吉佩(象豆) 日晒 (Guatemala Volcanic San Marcos Finca Vizcaya Maragogiepe Natural} 风味叙述:热带水果微发酵感,洛神花、百香果凤梨水果茶、 巧克力,龙眼蜜甜感,余韵带无花果香气 产国: 危地马拉(Guatemala) 庄园:薇姿卡雅庄园(Finca Vizcaya) 产区:圣马可火山产区(Volcanic San Marcos) 品种:马拉戈吉佩(象豆)(Maragogiepe) 种植海拔:一千四百至一千七百米 土壤: 火山土壤 降雨量:四千至五千mm 处理法:日晒处理法 认证: N/A 庄园介绍: 薇姿卡雅庄园(Finca Vizcaya)座落于危地马拉最早的生产区内,两百年来以其高品质的咖啡而著名。薇姿卡雅庄园的咖啡延著海拔一千四百至一千七百米的山脊生长,温度 21 至 27 度C,受到太平洋海风和湿气的影响,相对湿度在 70--80%,降雨量在四千至五千公厘,是危地马拉八个产区中降雨量最高的。由于邻近的一座活火山 Santiaguito 提供的火山灰,使它的土壤更加肥沃。因气候条件和不可预期的降雨,大多的庄园都有自己的水洗工厂,而后将咖啡放在院子里晒半干,再以低温慢速方式烘干。 薇姿卡雅庄园(Finca Vizcaya)成立于1870年,今天土地面积195公顷,咖啡种植面积为150公顷,位于首府危地马拉市(Guatemala City)东边85公里的圣马可火山产区(Volcanic San Marcos)的 Mataquescuintla, Jalapa 小地方为 Montenegro Family家族所有,除了马拉戈吉佩(象豆)(Maragogiepe外另外还有种植 Bourbon, Tipica, Pache and Caturra等品种。危地马拉咖啡种植生产具有得天独厚的环境,遍布的肥沃火山灰土壤,加上遮阴的种植方式,建立了良好的生产品质,咖啡风味具有丰富的醇度及清香的味道,适度的微酸及回甘甜美的平衡感极佳,在国际咖啡行家的评价极高。高品质的危地马拉咖啡,遮荫栽种为其特色,咖啡豆则以水洗处理为主。此批次薇姿卡雅庄园 马拉戈吉佩(象豆) 日晒咖啡豆,其咖啡豆相,体型比较大,是咖啡品种最大颗。尤其是危地马拉所产的马拉戈吉佩(象豆)(Maragogipe),是一种咖啡豆十分巨大称为象豆的树种,特性有著清澈的口感以及绝佳的香醇度,这种圆润而柔和的质感,在市场中拥有极高的评价。 在国内市场上,日晒处理法的危地马拉咖啡生豆其实并不多见,这款圣马可火山产区 薇姿卡雅庄园 马拉戈吉佩(象豆) 日晒 再低温慢时间干燥,具备著日晒豆特殊的熟果香气,非常耐人寻味。
2022-05-05 06:36:12
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