巴拿马卡莎路易斯柏林娜庄园水洗竞标组瑰夏 Berlina Geisha

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 品名：卡莎路易斯柏林娜艺妓Casa Ruiz Berlina Geisha
  国家：巴拿马Panama
  产区：奇利地省Chirqui波魁特Boquete
  处理方式：水洗处理法Washed Process
  品种：艺妓Geisha
  海拔：1500 - 1650公尺
  风味：榛果、巧克力、小黄瓜、口感厚实、李子、黑糖甜、芦笋汁
• 2013年BOP第04名(日晒艺妓组)
• 2012年BOP第03名(日晒艺妓组)
  2011年BOP第04名
• 柏林娜庄园(La Berlina Estate)位于巴拿马波魁特(Boquete)的奥尔克塔(Horqueta)，是由一位曾是哥伦比亚军人的迪亚兹先生(Mr. Segundo Diaz)于一百多年前所建立的。自1920年开始，庄园除了产糖、玉米、养鸡、猪等业务外，也开始生产咖啡。至1990年左右，庄园虽然已经以产出高品质咖啡而闻名，但仍不敌当时咖啡价格的崩盘，而在1997年将所有权出售给卡莎路易斯(Casa Ruiz)。
• 路易斯家族从过去近百年来一直都致力于产出稳定且高品质的咖啡。除了自身庄园外，他们处理并行销近三百个独立或家族小农的咖啡。发展至今已成为一间从种植、处理、分装、出口甚至烘焙都面面俱到的企业。
• 这次由Alpha Coffee & Tea与卡莎路易斯(Casa Ruiz)直接交易的批次，是柏林娜的水洗艺妓(Berlina Washed Geisha)，有着臻果、巧克力、小黄瓜、口感厚实、李子、黑糖甜、芦笋汁等风味。