导航：首页 > 咖啡 >

西达摩咖啡精致日晒处理法凸显出来的风味是什么经典西达摩风味

发表于：2024-11-21 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新西达摩咖啡精致日晒处理法凸显出来的风味是什么经典西达摩风味<，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产区:Sidamo位于南部,在海拔高度约1800-1900公尺,位于东非大裂谷的山肩上的山坡上。由2000多个小农咖啡园所种植,该地区

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新西达摩咖啡精致日晒处理法凸显出来的风味是什么经典西达摩风味。

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

产区:
Sidamo位于南部,在海拔高度约1800-1900公尺,位于东非
大裂谷的山肩上的山坡上。由2000多个小农咖啡园所种植,该地区每年有非
常理想的降雨量,年雨量大约1800至2180ml的。
风味 :
野果风味,苦甜巧克力与类似叶门摩卡的红酒风味。
特色 :
以日晒的方式精制而成的西达摩(Sidamo)咖啡生豆,原生林中摘取完全成熟
的咖啡樱桃,完整的保留果肉与果皮,以高架床的方式进行日晒。一方面可
以完全隔绝与泥土接触带来的杂味,另一方面也能提高咖啡樱桃干燥的效率
,更完整的呈现咖啡原本的水果风味。

2022-05-05 06:04:38

很赞哦！